સામગ્રીઓનું કોષ્ટક
એસેરોલા વિટામીન C થી સમૃદ્ધ ફળ છે, જે આપણા શરીર માટે એક મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્ત્વ છે. વિટામિન સી તંદુરસ્ત ત્વચા, હાડકાં અને દાંત માટે મહત્વપૂર્ણ છે, તેમજ ચેપ સામે લડવામાં મદદ કરે છે. એસેરોલાનો છોડ અન્ય પોષક તત્ત્વો, જેમ કે વિટામીન A, B1, B2 અને B3 તેમજ કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ અને આયર્ન જેવા ખનિજોથી પણ સમૃદ્ધ છે.
| નામ વૈજ્ઞાનિક | માલપિઘિયા ગ્લાબ્રા એલ. |
|---|---|
| કુટુંબ | માલપીગીઆસી |
| મૂળ | મધ્ય અને દક્ષિણ અમેરિકા |
| આબોહવા | ઉષ્ણકટિબંધીય અને ઉષ્ણકટિબંધીય |
| જમીન | ફળદ્રુપ, સારી ડ્રેનેજ અને સારી વાયુમિશ્રણ સાથે |
| તાપમાન | 20 થી 30 °C |
| સૂર્યના સંપર્કમાં | સંપૂર્ણ સૂર્યપ્રકાશ |
| પાણી | ગરમ દિવસોમાં, જ્યારે પણ સબસ્ટ્રેટ સૂકાઈ જાય ત્યારે પાણી આપો. ઠંડીના દિવસોમાં, આવર્તન ઘટાડવું. |
| ફર્ટિલાઇઝેશન | મહિનામાં એકવાર, ઓર્ગેનિક ખાતર અથવા NPK 10-10-10 સાથે. | ખાસ કાળજી | હિમથી બચાવો. |
| પ્રચાર | બીજ અથવા કાપવા |
| પાક | ડિસેમ્બરથી માર્ચ |
| ઉપજ | 15 કિગ્રા/છોડ/વર્ષ |
એસેરોલા છોડ ઉગાડવામાં સરળ છે
એસેરોલા છોડ ઉગાડવામાં સરળ છે . તમે બીજ, બીજ અથવા છોડમાંથી એસેરોલા રોપણી કરી શકો છો. એસેરોલા એક છોડ છે જે વિવિધ પ્રકારની જમીનને સારી રીતે અપનાવે છે, પરંતુ જમીનને પસંદ કરે છેફળદ્રુપ, સારી રીતે પાણીયુક્ત અને તટસ્થ અથવા સહેજ એસિડિક pH સાથે.
કુન્હા ફ્લાવર (ક્લિટોરિયા ટર્નેટીઆ) કેવી રીતે રોપવું - કાળજી!
એસેરોલાને સૂર્યપ્રકાશવાળી જગ્યાએ રોપવું મહત્વપૂર્ણ છે
એસેરોલાને સારી રીતે વિકસાવવા માટે ઘણા સૂર્યની જરૂર પડે છે . તેથી, એસેરોલાને સન્ની જગ્યાએ રોપવું મહત્વપૂર્ણ છે. એસેરોલાના છોડને પણ પુષ્કળ પાણીની જરૂર હોય છે, તેથી છોડને નિયમિતપણે પાણી આપવું મહત્વપૂર્ણ છે, ખાસ કરીને ઉનાળા દરમિયાન.
એસેરોલાને પુષ્કળ પાણીની જરૂર હોય છે
આપણે કહ્યું તેમ, એસેરોલાના છોડને પુષ્કળ પાણીની જરૂર પડે છે. એસેરોલાને સારી રીતે વિકસાવવા માટે પુષ્કળ પાણીની જરૂર પડે છે. તેથી, છોડને નિયમિતપણે પાણી આપવું મહત્વપૂર્ણ છે, ખાસ કરીને ઉનાળા દરમિયાન. એસેરોલાના છોડને પણ ખૂબ સૂર્યની જરૂર હોય છે, તેથી એસેરોલાને સૂર્યપ્રકાશવાળી જગ્યાએ રોપવું મહત્વપૂર્ણ છે.
આ પણ જુઓ: ડ્રેગન કલરિંગ પેજીસની જાદુઈ દુનિયા દાખલ કરો
એસેરોલા છોડને ફળદ્રુપ બનાવવું મહત્વપૂર્ણ છે
સારી ખાતરી કરવા માટે એસેરોલા એસેરોલા પ્લાન્ટનો વિકાસ, છોડને નિયમિતપણે ફળદ્રુપ કરવું મહત્વપૂર્ણ છે . પોષક તત્વોથી ભરપૂર કાર્બનિક ખાતરનો ઉપયોગ કરીને દર ત્રણ મહિને છોડને ફળદ્રુપ બનાવવાનો આદર્શ છે. છોડની જમીન હંમેશા ભેજવાળી રાખવી પણ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે એસેરોલા સૂકી જમીનને સહન કરતી નથી.
એસેરોલાની લણણી સામાન્ય રીતે માર્ચ અને જૂન મહિનાની વચ્ચે થાય છે
એસેરોલા લણણી એસેરોલા સામાન્ય રીતે માર્ચ અને જૂન મહિનાની વચ્ચે થાય છે . એસેરોલા ખૂબ જ નાજુક ફળો છે અને સરળતાથી બગડી શકે છે,તેથી, જ્યારે તેઓ પાકેલા હોય પરંતુ હજુ પણ મજબૂત હોય ત્યારે તેમની કાપણી કરવી મહત્વપૂર્ણ છે. લણણી કર્યા પછી, એસેરોલાનો તાજો ઉપયોગ કરી શકાય છે અથવા તેનો રસ અને અન્ય વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે ઉપયોગ કરી શકાય છે.
એસેરોલાનો તાજો ઉપયોગ કરી શકાય છે અથવા તેનો રસ અને અન્ય વાનગીઓ બનાવવા માટે ઉપયોગ કરી શકાય છે
તેનો ઉપયોગ નેચરામાં થાય છે અથવા જ્યુસ અને અન્ય રેસિપી બનાવવા માટે વપરાય છે . એસેરોલાનો રસ ઉનાળા માટે ઉત્તમ છે અને જેઓ વધુ વિટામિન સી સાથે તેમનો આહાર વધારવા માંગે છે તેમના માટે પણ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. એસેરોલાનો ઉપયોગ જામ, જેલી અને અન્ય મીઠાઈઓ તૈયાર કરવા માટે પણ થઈ શકે છે.
એકોનાઈટ: ખેતી, સંભાળ, જોખમો અને ઝેર (સાવધાન!)
1. એસેરોલા શું છે?
એસેરોલા એ બ્રાઝીલીયન સેરાડો નું ફળ છે, જેને બ્રાઝીલીયન ચેરી અથવા કાજા-માંગા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ફળ છે , જે અન્ય વિટામિન્સ અને ખનિજો ઉપરાંત વિટામિન સીથી ભરપૂર છે.
2. મારે શા માટે એસેરોલાનું વાવેતર કરવું જોઈએ?
સ્વાદિષ્ટ ફળ હોવા ઉપરાંત, એસેરોલા પણ ખૂબ જ સ્વસ્થ છે. વિટામિન સીથી ભરપૂર, તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં, બીમારીને રોકવામાં અને ઇજાઓમાંથી ઝડપી પુનઃપ્રાપ્તિ કરવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત, ફળ અન્ય વિટામિન્સ અને ખનિજોથી પણ સમૃદ્ધ છે, જે તંદુરસ્ત આહારની ઇચ્છા રાખનારાઓ માટે તે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ બનાવે છે.
3. એસેરોલા રોપવાનો શ્રેષ્ઠ સમય ક્યારે છે?
એસેરોલા હોઈ શકે છેજ્યાં સુધી તેના વિકાસ માટે પર્યાપ્ત વરસાદની અવધિ હોય ત્યાં સુધી સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન વાવેતર કરવામાં આવે છે. જોકે, આદર્શ એસેરોલાનું વાવેતર સપ્ટેમ્બર અને ઑક્ટોબર મહિનાની વચ્ચે કરવાનું છે, કારણ કે આ સમયે બ્રાઝિલના સેરાડોમાં વરસાદ વધુ પ્રમાણમાં હોય છે.
આ પણ જુઓ: ઝબુમ્બા ફૂલ કેવી રીતે રોપવું? સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ટ્યુટોરીયલ + કેર4. હું એસેરોલા કેવી રીતે ઉગાડી શકું?
એસેરોલા ઉગાડવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:
- માલપિઘિયા ગ્લેબ્રા પ્રજાતિનું ફળનું ઝાડ;
- ફળનું એક બીજ (જે વિશિષ્ટ નર્સરીમાં ખરીદી શકાય છે );
- સારા સૂર્યપ્રકાશ ધરાવતું સ્થાન;
- ફળદ્રુપ, સારી રીતે પાણીયુક્ત જમીન;
- નિયમિત પાણી આપવું (જો શક્ય હોય તો વરસાદી પાણીનો ઉપયોગ કરો).
5. મારે મારા એસેરોલા સાથે શું કાળજી લેવી જોઈએ?
કોઈપણ છોડની જેમ, એસેરોલાને સારી રીતે વિકાસ કરવા અને તંદુરસ્ત ફળો ઉત્પન્ન કરવા માટે કાળજીની જરૂર છે. કેટલીક મહત્વપૂર્ણ સાવચેતીઓ છે:
- નિયમિત પાણી;
- જમીનને ફળદ્રુપ બનાવવું (કાર્બનિક ખાતરનો ઉપયોગ કરો);
- વૃક્ષોને સમયાંતરે છાંટવા;
- સુરક્ષિત હિમમાંથી રોપાઓ (જો તમારા પ્રદેશમાં હિમનું જોખમ હોય તો).
6. હું મારા એસેરોલાના ફળ ક્યારે લણણી કરી શકું?
એસેરોલા જ્યારે ઘેરા લાલ ટોન સુધી પહોંચે ત્યારે પાકે છે. આ સમયે, તેઓ લણણી માટે તૈયાર છે. જો કે, જો તમે જેલી અથવા કોમ્પોટ્સ બનાવવા માટે તેનો ઉપયોગ કરવા માંગતા હોવ તો તમે એસેરોલાને સંપૂર્ણપણે પાકે તે પહેલાં લણણી કરી શકો છો (કારણ કે આ સ્થિતિમાં તેઓ નથી.ખૂબ મીઠી).
આર્ટીચોક કેવી રીતે ઉગાડવું? (Cynara cardunculus var. scolymus)7. હું મારા Acerola ના ફળોનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરી શકું?
એસેરોલા ફળો તાજા (છાલી કે છાલ વગર) ખાઈ શકાય છે, તેનો ઉપયોગ જ્યુસ, જેલી અથવા કોમ્પોટ્સ બનાવવા માટે થાય છે. પાછળથી ખાવા માટે ફળોને સ્થિર કરવું પણ શક્ય છે.
8. એસેરોલા અને અન્ય સાઇટ્રસ ફળો વચ્ચે શું તફાવત છે?
એસેરોલા એ ખૂબ જ એસિડિક ફળ છે, પરંતુ તે જ સમયે તે ખૂબ જ મીઠું છે. ઉદાહરણ તરીકે, લીંબુ અને નારંગી જેવા અન્ય સાઇટ્રસ ફળો કરતાં તેની એસિડિટી ઓછી છે. આ ઉપરાંત, એસેરોલા વિટામિન સીમાં પણ સમૃદ્ધ છે, જે તેને ખૂબ જ પૌષ્ટિક ફળ બનાવે છે.
9. શું એસેરોલાને વાસણમાં વાવી શકાય?
હા, એસેરોલાને કુંડામાં વાવી શકાય છે. જો કે, ખૂબ મોટા પોટ ( ઓછામાં ઓછા 30 સે.મી.નો વ્યાસ ) પસંદ કરવાનું મહત્વનું છે, કારણ કે એસેરોલા વૃક્ષ 6 મીટરની ઊંચાઈ સુધી પહોંચી શકે છે. વધુમાં, ઝાડના મૂળને નુકસાન ન થાય તે માટે પોટિંગની જમીન ખૂબ જ ફળદ્રુપ અને સારી ડ્રેનેજ હોવી જરૂરી છે.
10. એસેરોલાનું મૂળ શું છે?
એસેરોલા એ બ્રાઝીલીયન સેરાડો નું મૂળ ફળ છે. જો કે, તે બ્રાઝિલના અન્ય પ્રદેશોમાં અને બોલિવિયા અને પેરુ જેવા કેટલાક લેટિન અમેરિકન દેશોમાં પણ ઉગાડવામાં આવે છે.