বিষয়বস্তুৰ তালিকা
এচেৰলা এবিধ ভিটামিন চি ৰে সমৃদ্ধ ফল, যিটো আমাৰ শৰীৰৰ বাবে এক গুৰুত্বপূৰ্ণ পুষ্টিকৰ উপাদান। ভিটামিন চি সুস্থ ছাল, হাড় আৰু দাঁতৰ বাবে গুৰুত্বপূৰ্ণ, লগতে সংক্ৰমণৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়াত সহায় কৰে। এচেৰ’লা উদ্ভিদত অন্যান্য পুষ্টিকৰ উপাদান যেনে ভিটামিন এ, বি১, বি২ আৰু বি৩ৰ লগতে কেলচিয়াম, ফছফৰাছ আৰু আইৰণ আদি খনিজ পদাৰ্থও থাকে।
| নাম বৈজ্ঞানিক | মালপিগিয়া গ্লেব্ৰা এল. |
|---|---|
| পৰিয়াল | মালপিগিয়াচিয়া |
| উৎপত্তি | <১০> মধ্য আৰু দক্ষিণ আমেৰিকা|
| জলবায়ু | গ্রীষ্মমণ্ডলীয় আৰু উপগ্রীষ্মমণ্ডলীয় |
| ভূমি | উৰ্বৰ, ভাল নিষ্কাশন আৰু ভাল বায়ু চলাচল কৰা |
| উষ্ণতা | 20ৰ পৰা 30°C |
| সূৰ্য্যৰ সংস্পৰ্শলৈ অহা | সম্পূৰ্ণ সূৰ্য্যৰ পোহৰ |
| পানী দিয়া | গৰমৰ দিনত যেতিয়াই ছাবষ্ট্ৰেট শুকান হয় তেতিয়াই পানী দিব লাগে। ঠাণ্ডা দিনত কম্পাঙ্ক হ্ৰাস কৰক। |
| সাৰ প্ৰয়োগ | মাহত এবাৰ, জৈৱিক সাৰ বা এন পি কে 10-10-10 ৰ সৈতে। |
| বিশেষ যত্ন | হিমৰ পৰা ৰক্ষা কৰক। |
| বংশ | বীজ বা কলম |
| চপোৱা | ডিচেম্বৰৰ পৰা মাৰ্চলৈকে |
| উৎপাদন | ১৫ কিলোগ্ৰাম/গছ/বছৰ |
এচেৰোলা গছ সহজে গজা
এচেৰলা গছ সহজ গজা । বীজ, পুলি বা গছৰ পৰা এচেৰ’লা ৰোপণ কৰিব পাৰি। এচেৰ’লা এবিধ উদ্ভিদ যিয়ে বিভিন্ন ধৰণৰ মাটিৰ লগত ভালদৰে খাপ খায়, কিন্তু মাটিক বেছি পছন্দ কৰেউৰ্বৰ, ভাল নিষ্কাশন আৰু নিৰপেক্ষ বা সামান্য অম্লীয় pH ৰ সৈতে।
Cunhã ফুল (Clitoria ternatea) কেনেকৈ ৰোপণ কৰিব লাগে - যত্ন!
ৰ'দঘাই ঠাইত এচেৰ'লা ৰোপণ কৰাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ
এচেৰ'লা ভালদৰে বিকশিত হ'বলৈ বহুত ৰ'দৰ প্ৰয়োজন হয় । ৰ’দঘাই ঠাইত এচেৰ’লা ৰোপণ কৰিব লাগে। এচেৰোলা গছজোপা বহুত পানীৰ প্ৰয়োজন হয়, গতিকে গছজোপাক নিয়মিতভাৱে পানী দিয়াটো গুৰুত্বপূৰ্ণ, বিশেষকৈ গৰমৰ দিনত।
এচেৰলাক বহুত পানীৰ প্ৰয়োজন হয়
আমি কোৱাৰ দৰে,... acerola গছত বহুত পানীৰ প্ৰয়োজন হয়। বিশেষকৈ গ্ৰীষ্মকালত গছজোপা নিয়মিতভাৱে পানী দিব লাগে। এচেৰলা গছজোপা বহুত ৰ’দৰ প্ৰয়োজন হয়, গতিকে ৰ’দঘাই ঠাইত এচেৰ’লা ৰোপণ কৰাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ।
এচেৰ’লা গছজোপা সাৰ দিয়াটো গুৰুত্বপূৰ্ণ
ভালটো নিশ্চিত কৰিবলৈ acerola acerola উদ্ভিদৰ বিকাশ, গছজোপা নিয়মিতভাৱে সাৰ দিয়াটো গুৰুত্বপূৰ্ণ । আদৰ্শ হ’ল প্ৰতি তিনিমাহৰ মূৰে মূৰে গছজোপা সাৰ দিয়া, পুষ্টিকৰ উপাদানৰে সমৃদ্ধ জৈৱিক সাৰ ব্যৱহাৰ কৰি। উদ্ভিদৰ মাটি সদায় আৰ্দ্ৰ কৰি ৰখাটোও গুৰুত্বপূৰ্ণ, কিয়নো এচেৰ’লাই শুকান মাটি সহ্য নকৰে।
এচেৰ’লাৰ চপোৱা সাধাৰণতে মাৰ্চ আৰু জুন মাহৰ ভিতৰত হয়
The acerola চপোৱা acerola সাধাৰণতে মাৰ্চ আৰু জুন মাহৰ মাজত হয় । এচেৰ'লা অতি সুক্ষ্ম ফল আৰু ই সহজেই অৱক্ষয় হ'ব পাৰে,সেয়েহে পকিলে কিন্তু দৃঢ় হ’লে চপোৱাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ। চপোৱাৰ পিছত এচেৰলা সতেজভাৱে খাব পাৰি বা ৰস আৰু অন্যান্য ৰেচিপি প্ৰস্তুত কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি।
এচেৰলা সতেজভাৱে খাব পাৰি বা ৰস আৰু অন্যান্য ৰেচিপি প্ৰস্তুত কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি
এচেৰলা হ’ব পাৰে natura ত খোৱা বা ৰস আৰু অন্যান্য ৰেচিপি প্ৰস্তুত কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা । গ্ৰীষ্মকালৰ বাবে এচেৰলাৰ ৰস অতি উত্তম আৰু যিসকলে অধিক ভিটামিন চিৰ সৈতে খাদ্য বৃদ্ধি কৰিব বিচাৰে তেওঁলোকৰ বাবেও ই এক উত্তম বিকল্প বিষ (সাৱধান!) 
1. এচেৰোলা কি?
Acerola হৈছে ব্ৰাজিলৰ চেৰাডো ৰ পৰা অহা এটা ফল, যাক ব্ৰাজিলৰ চেৰী বা cajá-manga বুলিও কোৱা হয়। ই অতি সোৱাদযুক্ত আৰু পুষ্টিকৰ ফল , অন্যান্য ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থৰ উপৰিও ভিটামিন চিৰে সমৃদ্ধ।
See_also: লাইফ ইন মোচন: এনিমেল ইন একচন ৰং কৰা পৃষ্ঠা২) মই এচেৰলা কিয় ৰোপণ কৰিব লাগে?
এচেৰ’লা এবিধ সুস্বাদু ফল হোৱাৰ উপৰিও অতি স্বাস্থ্যকৰ । ভিটামিন চি সমৃদ্ধ ই ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা শক্তিশালী কৰাত সহায় কৰে, ৰোগ প্ৰতিৰোধ কৰে আৰু আঘাতৰ পৰা আৰোগ্য লাভ কৰাত সহায় কৰে। ইয়াৰ উপৰিও এই ফলত অন্যান্য ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থও থাকে, যাৰ বাবে ই স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্য বিচৰাসকলৰ বাবে এক উত্তম বিকল্প।
3. এচেৰ’লা ৰোপণৰ সময় কেতিয়া উত্তম?
এচেৰ’লা হ’ব পাৰেগোটেই বছৰটো ৰোপণ কৰা হয়, যেতিয়ালৈকে ইয়াৰ বিকাশৰ বাবে পৰ্যাপ্ত বৰষুণৰ সময় থাকে। কিন্তু আদৰ্শ হ’ল ছেপ্টেম্বৰৰ পৰা অক্টোবৰ মাহৰ ভিতৰত এচেৰ’লা ৰোপণ কৰা, কিয়নো এই সময়ত ব্ৰাজিলৰ চেৰাড’ত বৰষুণ বেছি হয়।
৪) মই এচেৰ’লা কেনেকৈ খেতি কৰিব পাৰো?
এচেৰ’লা খেতি কৰিবলৈ আপুনি প্ৰয়োজন হ’ব:
- মালপিঘিয়া গ্লেব্ৰা প্ৰজাতিৰ ফলৰ গছ;
- ফলৰ এটা পুলি (যিটো বিশেষ নাৰ্চাৰীত ক্ৰয় কৰিব পাৰি );
- সূৰ্যৰ পোহৰ ভাল থকা স্থান;
- উৰ্বৰ, ভালদৰে নিষ্কাশন কৰা মাটি;
- নিয়মীয়াকৈ পানী দিয়া (যদি সম্ভৱ হয় বৰষুণৰ পানী ব্যৱহাৰ কৰক)।
যিকোনো উদ্ভিদৰ দৰেই এচেৰ’লাও ভালদৰে বৃদ্ধি হ’বলৈ আৰু স্বাস্থ্যসন্মত ফল উৎপাদন কৰিবলৈ যত্নৰ প্ৰয়োজন। কিছুমান গুৰুত্বপূৰ্ণ সাৱধানতা হ’ল:
See_also: খাব পৰা উদ্ভিদৰ সৈতে চালাড বনোৱাৰ বাবে ১০ টা আচৰিত টিপছ।- নিয়মিতভাৱে পানী দিয়া;
- মাটিত সাৰ প্ৰয়োগ কৰা (জৈৱিক পচন সাৰ ব্যৱহাৰ কৰা);
- গছবোৰ মাজে মাজে ছাঁটনি কৰা;
- সুৰক্ষা কৰা হিমৰ পৰা পুলি (যদি আপোনাৰ অঞ্চলত হিমৰ আশংকা থাকে)।
6. মোৰ এচেৰলাৰ ফল কেতিয়া চপাব পাৰি?
এচেৰ’লাবোৰ যেতিয়া গাঢ় ৰঙা টোন পোৱা যায় তেতিয়া পকি যায়। এইখিনিতে ইহঁত চপোৱাৰ বাবে সাজু হয়। কিন্তু জেলী বা কম্পোট বনাবলৈ ব্যৱহাৰ কৰিব বিচাৰিলে এচেৰ’লাবোৰ সম্পূৰ্ণ পকি যোৱাৰ আগতেই চপাই ল’ব পাৰে (যিহেতু এই অৱস্থাত নহয়so sweet).
আৰ্টিচক কেনেকৈ খেতি কৰিব? (Cynara cardunculus var. scolymus)7. মোৰ এচেৰলাৰ ফল কেনেকৈ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি?
এচেৰোলা ফল সতেজ (খোলা বা খোলা নোহোৱাকৈ) খাব পাৰি, ৰস, জেলী বা কম্পোট তৈয়াৰ কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়। পিছত খাবলৈ ফলবোৰ ফ্ৰীজত ৰখাও সম্ভৱ।
8. এচেৰ’লা আৰু অন্যান্য ছাইট্ৰাছ ফলৰ মাজত পাৰ্থক্য কি?
এচেৰোলা অতি এচিডিক ফল, কিন্তু একে সময়তে ই যথেষ্ট মিঠা। ইয়াৰ এচিডিটি অন্যান্য ছাইট্ৰাছ ফল যেনে উদাহৰণস্বৰূপে নেমু আৰু কমলাতকৈ কম। ইয়াৰ উপৰিও এচেৰ’লাত ভিটামিন চিও প্ৰচুৰ পৰিমাণে থাকে, যাৰ বাবে ই অতি পুষ্টিকৰ ফল।
৯) এচেৰলা টবত ৰোপণ কৰিব পাৰিনে?
হয়, এচেৰ’লা টবত ৰোপণ কৰিব পাৰি। কিন্তু অতি ডাঙৰ পাত্ৰ এটা বাছি লোৱাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ ( কমেও ৩০ চে.মি. ব্যাসৰ ), কিয়নো এচেৰ’লা গছৰ উচ্চতা ৬ মিটাৰ পৰ্যন্ত হ’ব পাৰে। ইয়াৰ উপৰিও গছৰ শিপাৰ কোনো ক্ষতি নহ’বলৈ পাত্ৰৰ মাটি অতি উৰ্বৰ আৰু ভাল পানী নিষ্কাশন হোৱাটো প্ৰয়োজন।
১০) এচেৰ’লাৰ উৎপত্তি কি?
এচেৰোলা হৈছে ব্ৰাজিলৰ চেৰাডো ৰ স্থানীয় ফল। কিন্তু ব্ৰাজিলৰ অন্যান্য অঞ্চল আৰু লেটিন আমেৰিকাৰ কিছুমান দেশ যেনে বলিভিয়া আৰু পেৰুতো ইয়াৰ খেতি কৰা হয়।