বিষয়বস্তুৰ তালিকা
নমস্কাৰ সকলোকে! স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্যক মজাদাৰ কৰি তোলাটো সম্ভৱ, আৰু তাৰ বাবে আমি আপোনালোকৰ বাবে লৈ আহিছো ঔষধি উদ্ভিদৰ পৰা চালাড বনোৱাৰ বাবে উত্তম টিপছ। এই বনৌষধিবোৰৰ পুষ্টিকৰ উপকাৰিতাৰ সুবিধা কেনেকৈ ল’ব পাৰি আৰু সোৱাদক ত্যাগ নকৰাকৈ আপোনাৰ মেনুত অন্তৰ্ভুক্ত কৰিব পাৰি শিকিব। আহকচোন?
খাব পৰা উদ্ভিদৰ সৈতে চালাড বনোৱাৰ বাবে ১০টা আচৰিত টিপছ
চালাড স্বাস্থ্যকৰ আৰু বৈচিত্ৰময়ভাৱে খাবলৈ এটা উত্তম উপায়। শাক-পাচলি আৰু ফল-মূলৰ পৰা আৰম্ভ কৰি শস্য, মাহজাতীয় শস্য আদি বিভিন্ন সামগ্ৰীৰে প্ৰস্তুত কৰিব পাৰি। কিন্তু তাতোকৈ বেলেগ কিবা এটা চেষ্টা নকৰিব কিয়? আপোনাৰ চালাডত খাব পৰা গছ-গছনি কিয় নাযাব?
খাদ্য উদ্ভিদ হৈছে স্বাস্থ্যকৰ, পুষ্টিকৰ আৰু সুস্বাদু খাদ্য। ইয়াৰ উপৰিও আপোনাৰ চালাডত পিজ্জাজ যোগ কৰিব পাৰি। খাব পৰা উদ্ভিদৰ সৈতে চালাড বনোৱাৰ বাবে ১০টা আচৰিত টিপছ দিয়া হ'ল।
আপোনাৰ নগৰীয়া বাগিচাৰ বাবে শ্ৰেষ্ঠ খাব পৰা উদ্ভিদ বাছনি কৰা1. থলুৱা উদ্ভিদৰ সৈতে চালাডৰ বৈচিত্ৰ্যতা
খাদ্য উদ্ভিদৰ সৈতে দুঃসাহসিক অভিযান আৰম্ভ কৰাৰ এটা উত্তম উপায় আপোনাৰ অঞ্চলৰ স্থানীয় প্ৰজাতি বিচাৰিব লাগে। প্ৰায়ে আপোনাৰ পিছফালে বা ওচৰৰ পাৰ্কত খাব পৰা গছ-গছনি পোৱা যায়। যদি আপুনি কোনো নিৰ্দিষ্ট উদ্ভিদৰ চিনাক্তকৰণৰ বিষয়ে নিশ্চিত নহয়, তেন্তে আপোনাক সহায় কৰিবলৈ এজন যোগ্য পেছাদাৰী বিচাৰক।
2. আপোনাৰ নিজৰ ভোজ প্ৰস্তুত কৰকখাব পৰা পোক-পৰুৱাৰ সৈতে চালাড
যদি আপুনি সঁচাকৈয়ে বেলেগ কিবা এটা বিচাৰিছে, তেন্তে খাব পৰা পোক-পৰুৱা চেষ্টা কৰিলে কেনেকুৱা হ'ব? এই সৰু সৰু জীৱ-জন্তুবোৰৰ সহায়ত আপোনাৰ চালাডত বিশেষ স্পৰ্শ যোগ কৰিব পাৰি। আপুনি বিশেষ দোকানত কিনিব পাৰে বা প্ৰাকৃতিক পৰিৱেশৰ পৰা পোনপটীয়াকৈ সংগ্ৰহ কৰিব পাৰে।
3. স্বাস্থ্য আৰু সুস্থতাৰ বাবে প্ৰয়োজনীয় বস্তু: ঔষধি উদ্ভিদৰ চালাড
ঔষধ উদ্ভিদ ইয়াৰ স্বাস্থ্য উপকাৰিতাৰ বাবে জনাজাত। আপোনাৰ চালাডত সেইবোৰ কিয় নিদিব? খাদ্যত বিশেষ স্পৰ্শ যোগ কৰিবলৈ বা স্বাস্থ্যজনিত সমস্যাৰ চিকিৎসাৰ বাবে ঔষধি উদ্ভিদ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে। যদি আপুনি পৰীক্ষা-নিৰীক্ষা কৰিব বিচাৰে, তেন্তে নিশ্চিত হওক যে আপুনি আপোনাৰ চালাডত ব্যৱহাৰ কৰাৰ আগতে গছবোৰ সঠিকভাৱে চিনাক্ত কৰিছে।
4. চালাডত বনৌষধিৰ জগতখন অন্বেষণ কৰা
ফ্ৰজেন গছ-গছনি ইয়াৰ অনন্য সুগন্ধিৰ বাবে জনাজাত আৰু... ফ্লেভাৰ। এইবোৰৰ কিছুমান আপোনাৰ চালাডত কিয় নিদিব? আপুনি সুগন্ধি বনৌষধি, সুগন্ধি পাত, সুগন্ধি ফুল আৰু সুগন্ধি ফল ব্যৱহাৰ কৰি এটা অনন্য আৰু সুস্বাদু চালাড তৈয়াৰ কৰিব পাৰে।
5. সুস্বাদু সেউজীয়া চালাড বনাবলৈ নিজৰ ফাৰ্ম নিজেই খেতি কৰক!
যদি আপুনি খোৱা বস্তুৰ ওপৰত সম্পূৰ্ণ নিয়ন্ত্ৰণ বিচাৰে তেন্তে নিজৰ খাব পৰা গছ-গছনি কিয় খেতি নকৰে? শাক-পাচলি, ফল-মূল, বনৌষধি, ফুল আৰু অন্যান্য গছ-গছনি আপোনাৰ পিছফালৰ চোতালত বা আনকি ঘৰৰ ভিতৰত থকা টবতো খেতি কৰিব পাৰে। তেনেকৈয়ে আপোনাৰ সদায় থাকিবআপোনাৰ সুস্বাদু সেউজীয়া চালাড প্ৰস্তুত কৰিবলৈ সতেজ উপাদান!
ভিজা অঞ্চলত খাব পৰা উদ্ভিদৰ প্ৰজাতি বৃদ্ধি কৰা6. খাব পৰা উদ্ভিদৰ সৈতে আকৰ্ষণীয় খাদ্য কেনেকৈ পৰিকল্পনা কৰিব
যদি আপুনি আপোনাৰ অতিথিসকলক আপ্লুত কৰিব বিচাৰে, তেন্তে কিয় নহয়? খাব পৰা গছ-গছনিৰে বিশেষ খাদ্য প্ৰস্তুত নকৰিব? আপুনি ওপৰৰ টিপছসমূহ ব্যৱহাৰ কৰি থলুৱা উদ্ভিদ, খাব পৰা পোক-পৰুৱা, ঔষধি উদ্ভিদ আৰু অন্যান্য জাতৰ খাব পৰা উদ্ভিদ ব্যৱহাৰ কৰি আচৰিত খাদ্য তৈয়াৰ কৰিব পাৰে।
7. আচৰিত চালাড প্ৰস্তুত কৰিবলৈ খাব পৰা উদ্ভিদৰ শ্ৰেষ্ঠ জাত
চালাডত বিভিন্ন ধৰণৰ খাব পৰা গছ-গছনি ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে। কিছুমান টিপছ হ’ল: সাগৰীয় শাক-পাচলি (ন’ৰিৰ দৰে), ভেঁকুৰ (শ্বিটাকেৰ দৰে), বীজ (সূৰ্য্যমুখীৰ দৰে), ফল (আপেলৰ দৰে) আৰু ফুল (ডেইজীৰ দৰে)। বিভিন্ন জাতৰ সংমিশ্ৰণেৰে অনন্য সোৱাদ সৃষ্টি কৰিবলৈ চেষ্টা কৰক!
See_also: ঘৰতে কেনেকৈ পাৰ্চিমন গছ ৰোপণ কৰিব? যত্ন লওক! (Diospyros kaki) 
| টিপচ | বিৱৰণ | লাভ | <১৪><১১><১২>১. এক্সট্ৰা ভাৰ্জিন অলিভ অইল ব্যৱহাৰ কৰকচালাডৰ সোৱাদ আৰু টেক্সচাৰৰ বাবে এক্সট্ৰা ভাৰ্জিন অলিভ অইল এচামুচ দিব। | এক্সট্ৰা ভাৰ্জিন অলিভ অইলত প্ৰচুৰ পৰিমাণে ওমেগা-৩ ফেটি এচিড থাকে, যিবোৰৰ বাবে উপকাৰী হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্য। |
| 2. বালচামিক ভিনেগাৰ ব্যৱহাৰ কৰক | চালাডত এচামুচ বালচামিক ভিনেগাৰ দি সোৱাদ আৰু টেক্সচাৰ যোগ কৰক। | বালচামিক ভিনেগাৰত প্ৰচুৰ পৰিমাণে থাকেএন্টিঅক্সিডেন্ট, যিয়ে অকাল বয়স বৃদ্ধি ৰোধ কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। | ||
| 3. সতেজ ফল যোগ কৰক | সোৱাদ আৰু টেক্সচাৰৰ বাবে আপেল, পীচ বা আঙুৰৰ দৰে সতেজ ফল যোগ কৰক। | সতেজ ফলত ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থ প্ৰচুৰ পৰিমাণে থাকে, যিবোৰ শৰীৰৰ সঠিক কাম-কাজৰ বাবে অতি প্ৰয়োজনীয়। <১৩><১৪><১১><১২>৪. সতেজ বনৌষধি ব্যৱহাৰ কৰক | সোৱাদ আৰু টেক্সচাৰৰ বাবে বেচন, পাৰ্চলি বা চিলেন্ট্ৰ'ৰ দৰে সতেজ বনৌষধি যোগ কৰক। | সতেজ বনৌষধিত এন্টিঅক্সিডেন্ট প্ৰচুৰ পৰিমাণে থাকে, যিয়ে অকাল বয়স বৃদ্ধিৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়াত সহায় কৰিব পাৰে। | সোৱাদ আৰু টেক্সচাৰৰ বাবে বীন যেনে ক’লা বীন, বগা বীন বা ৰঙা বীন যোগ কৰক। | বীনত প্ৰচুৰ পৰিমাণে প্ৰ’টিন, আঁহ, ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থ থাকে, যিবোৰ সুস্বাস্থ্যৰ বাবে অতি প্ৰয়োজনীয় শৰীৰৰ। |
| 6. গোটা শস্য ব্যৱহাৰ কৰক | সোৱাদ আৰু টেক্সচাৰৰ বাবে গোটা শস্য যেনে কুইনোয়া, বাৰ্লি বা ঘেঁহু যোগ কৰক। | গোটা শস্যত আঁহ, ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থ থাকে, যিবোৰ সঠিকভাৱে কাম কৰাৰ বাবে অপৰিহাৰ্য শৰীৰ।<১৩><১৪><১১><১২>৭। বাদাম যোগ কৰক | স্বাদ আৰু টেক্সচাৰৰ বাবে বাদাম যেনে আখৰোট, আলমণ্ড বা মেকাডেমিয়া বাদাম যোগ কৰক। | আখৰোটত স্বাস্থ্যকৰ চৰ্বি থাকে, যি হৃদযন্ত্ৰৰ বাবে ভাল। | তাত কাজু বাদাম, বাৰু বাদাম বা পাইন বাদাম আদি বাদাম দিব | বাদামত প্ৰটিন, আঁহ, ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থ থাকে, যিবোৰ শৰীৰৰ সঠিক কাৰ্য্যকলাপৰ বাবে অপৰিহাৰ্য। |
| 9. শাক-পাচলি যোগ কৰক | সোৱাদ আৰু টেক্সচাৰৰ বাবে জুচিনি, স্কোয়াচ বা জলকীয়াৰ দৰে শাক-পাচলি যোগ কৰক। | শাক-পাচলিত ভিটামিন, খনিজ আৰু আঁহ থাকে, যিবোৰ শৰীৰৰ সঠিক কাম-কাজৰ বাবে অপৰিহাৰ্য।<১৩><১৪><১১><১২>১০. মছলা ব্যৱহাৰ কৰক | সোৱাদ আৰু টেক্সচাৰৰ বাবে জিৰা, জলকীয়া বা হালধিৰ দৰে মছলা যোগ কৰক। | মছলাত এন্টিঅক্সিডেন্ট প্ৰচুৰ পৰিমাণে থাকে, যিয়ে অকাল বাৰ্ধক্য ৰোধ কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। |
1. চালাডত ব্যৱহাৰ কৰিবলগীয়া মূল খাদ্য উদ্ভিদ কি কি?
উত্তৰ: চালাডত ব্যৱহাৰ কৰিবলগীয়া মূল খাব পৰা উদ্ভিদ হ'ল বিলাহী, আৰুগুলা, চিকোৰী, ৱাটাৰক্ৰেছ, কচু, বন্ধাকবি, চাৰ্ড, সৰিয়হ, আৰুগুলা আৰু কবি।
উলম্ব বিচনাত খাব পৰা গছ কেনেকৈ খেতি কৰিব পাৰি২) খাব পৰা উদ্ভিদৰ সৈতে চালাড খালে কি কি লাভ হয়?
উত্তৰ: খাব পৰা উদ্ভিদৰ সৈতে চালাড খালে শৰীৰৰ বাবে গুৰুত্বপূৰ্ণ পুষ্টিকৰ উপাদান যেনে ভিটামিন, খনিজ আৰু আঁহ পোৱা যায়। ইয়াৰ উপৰিও খাব পৰা উদ্ভিদত এন্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যিয়ে ৰোগৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়াত সহায় কৰিব পাৰে আৰু দীৰ্ঘদিনীয়া ৰোগৰ সম্ভাৱনা হ্ৰাস কৰিব পাৰে।
3. খাব পৰা উদ্ভিদৰ সৈতে চালাডত ব্যৱহাৰ কৰিব পৰা উত্তম জুতিবোৰ কি কি?
উ:ৰ বাবে সৰ্বোত্তম মছলাখাব পৰা উদ্ভিদৰ সৈতে চালাডত ব্যৱহাৰৰ ভিতৰত অতিৰিক্ত ভাৰ্জিন অলিভ অইল, বেলচামিক ভিনেগাৰ, নেমু, হালধি, সাগৰীয় নিমখ আৰু সতেজ বনৌষধি আদি অন্তৰ্ভুক্ত।
4. চালাডক কেনেকৈ অধিক পুষ্টিকৰ কৰিব পাৰি?
উত্তৰ: চালাডত গোটা শস্য, মাহজাতীয় শস্য, বাদাম, আৰু বীজ দি আপুনি চালাডক অধিক পুষ্টিকৰ কৰি তুলিব পাৰে। এই খাদ্যবোৰে চালাডত অতিৰিক্ত পুষ্টি আৰু আঁহ যোগ কৰে।
5. খাব পৰা উদ্ভিদ প্ৰস্তুত কৰাৰ উত্তম উপায় কি কি?
উত্তৰ: খাব পৰা উদ্ভিদ প্ৰস্তুত কৰাৰ উত্তম উপায় হ’ল উতলা পানীত সোনকালে ৰান্ধিব বা ভাপত দিয়া। বেছি সময় ৰন্ধা-বঢ়া কৰিলে উদ্ভিদৰ কিছুমান পুষ্টিকৰ উপাদান ধ্বংস হ’ব পাৰে।
6. চালাডত ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ কি কি ড্ৰেছিং উত্তম?
উত্তৰ: চালাডত ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ উত্তম ধৰণৰ ড্ৰেছিং হ’ল সাধাৰণ দৈ ভিত্তিক ড্ৰেছিং বা পাতল মেয়নেজ। এই ড্ৰেছিংবোৰে বেছি ছডিয়াম বা চৰ্বি নিদিয়াকৈ চালাডত সোৱাদ দিয়ে।
7. চালাডত ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ উত্তম শাক-পাচলি কি কি?
উত্তৰ: চালাডত ব্যৱহাৰ কৰিব পৰা উত্তম শাক-পাচলি হ’ল টমেটো, শসা, পিঁয়াজ, সেউজীয়া আৰু হালধীয়া জলকীয়া, জুচিনি, আৰু স্কোয়াচ। এই শাক-পাচলিবোৰে সুস্বাদু সোৱাদ দিয়ে আৰু চালাডত পুষ্টিকৰ উপাদান যোগ কৰে।
8. চালাডত ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ উত্তম ফলবোৰ কি কি?
উত্তৰ: চালাডত ব্যৱহাৰ কৰিব পৰা উত্তম ফলসমূহ হ’ল সেউজীয়া আপেল, ষ্ট্ৰবেৰী, সেউজীয়া আঙুৰ, কিউই, আৰু আনাৰস। এই ফলবোৰে কচালাডত মিঠা স্পৰ্শ আৰু অতিৰিক্ত পুষ্টিকৰ উপাদানও প্ৰদান কৰে।
9. চালাড পৰিবেশন কৰাৰ উত্তম উপায় কি কি?
উত্তৰ: চালাড পৰিবেশন কৰাৰ উত্তম উপায় হ’ল গভীৰ প্লেট বা ডাঙৰ বাটিত পৰিবেশন কৰা যাতে পৰিবেশনৰ আগতে সকলো উপাদান সহজে মিহলি কৰিব পৰা যায়। ইয়াৰ উপৰিও চালাড সতেজ আৰু গৰম কৰি পৰিবেশন কৰাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ যাতে সকলো উপাদান অতি পুষ্টিকৰ ৰূপত খোৱা হয়।
See_also: Argyreia nervosa Creeper কেনেকৈ ৰোপণ কৰিব পাৰি? টিপচ্ আৰু কেয়াৰ!১০) খাব পৰা উদ্ভিদ সংৰক্ষণ কৰাৰ উত্তম উপায় কি কি?
❤️আপোনাৰ বন্ধুসকলে উপভোগ কৰি আছে: