ئاشپەزلىك توختىماي ئۆزىنى ئەسلىگە كەلتۈردى ، گاسترونومىيىلىك يېڭىلىقلارنى ئىزدەش ئاشپەز ۋە ئاشپەزلەرنى يېڭى تەركىبلەر ئۈستىدە ئىزدىنىشكە يېتەكلىدى. كىشىلەرنىڭ دىققىتىنى تارتقان بىر يۈزلىنىش يېيىشلىك يىلتىزنى ئىشلىتىش بولۇپ ، ئۇ تەملىك بولغاندىن باشقا ، ساغلاملىقتىكى ئوزۇقلۇقنىڭ مۇھىم مەنبەسى. قانداقلا بولمىسۇن يېيىشلىك يىلتىزلار نېمە؟ سالامەتلىككە قانداق پايدىسى بار؟ ئۇلارنى قانداق قىلىپ ئىجادىي ۋە مەززىلىك ئۇسۇلدا ئاشخانىدا ئىشلىتىش كېرەك؟ بۇ ماقالىدە يېيىشلىك يىلتىز ۋە ئۇلارنىڭ ئاشقازان ئىمكانىيەتلىرى توغرىسىدىكى بۇ ۋە باشقا سوئاللار ئۈستىدە توختىلىمىز>
يېيىشلىك يىلتىز ئۆسۈملۈكلەرنىڭ يەر ئاستى قىسمى بولۇپ ، يېمەكلىك ئورنىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ. ئۇلار تاتلىق بەرەڭگە ، كاسسا ، يېسسىۋېلەك ، قىزىلچا ، سەۋزە قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. بۇ يېمەكلىكلەر ئوزۇقلۇق تەركىبى مول ، ھەر خىل تەم ۋە توقۇلمىلار بولغاچقا ، ئاشقازان كېسەللىكىدە داڭق قازاندى.
قاراڭ: پىرئەۋننىڭ رەڭدار بەتلىرى بىلەن چۆل ئۈستىدە ئىزدىنىڭ يېيىشلىك گۈلدىن پايدىلىنىپ مەززىلىك ساغلام رېتسىپلارنى قانداق تەييارلاشنى بايقايسىز!يىلتىزى مۇرەككەپ كاربون سۇ بىرىكمىلىرى ، ۋىتامىنلار ، مىنېرال ماددىلار ۋە تالالارنىڭ مەنبەسى. ئۇنىڭدىن باشقا ، ئۇلارنىڭ تەركىبىدە ماي ۋە خولېستېرىن تۆۋەن بولۇپ ، ئۇلارنى يېيىشنىڭ ساغلام تاللىشى قىلىدۇ. ئاشخانىدا ئىزدىنىدىغان ئۆزىگە خاس ئالاھىدىلىكلىرى بار. مەسىلەن ، تاتلىق بەرەڭگىنى تاتلىق ياكى مەززىلىك رېتسىپلاردا ئىشلىتىشكە بولىدۇ ، تاتلىق تەمى ۋە يۇمشاق تۈزۈلۈشى بار. كاسسا تەمى تېخىمۇ نېيترال بولۇپ ، ئۇنى ئۇن ، بولكا ۋە تورت ياساشقا ئىشلىتىشكە بولىدۇ. قىزىلچانىڭ يەر تەمى بار بولۇپ ، سالات ، شەربەت ھەتتا تاتلىق تۈرۈملەردە ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
ئوخشىمىغان تۈردىكى يىلتىزلارنى قانداق تەييارلاش ۋە پىشۇرۇش كېرەكئۇلارنىڭ يوشۇرۇن كۈچىدىن تولۇق پايدىلىنىڭ.
يېيىشلىك يىلتىزنىڭ تولۇق يوشۇرۇن كۈچىدىن پايدىلىنىپ ، ئۇلارنى قانداق تەييارلاشنى بىلىش كېرەك. بەزى يىلتىزلارنى ئىستېمال قىلىشتىن بۇرۇن سويۇش كېرەك ، مەسىلەن كاسسا ، قىزىلچا. باشقىلار ، مەسىلەن سەۋزە ، تاتلىق بەرەڭگە قاتارلىقلارنىڭ تېرىسىدە يېيىشكە بولىدۇ.
رېتسېپقا ئاساسەن يىلتىزىنى قاينىتىپ ، قورۇپ ، قورۇپ ، ھەتتا خام يېيىشكە بولىدۇ. شۇنى ئۇنتۇپ قالماسلىق كېرەككى ، ھەر خىل يىلتىزلار كۆڭۈلدىكىدەك پىشۇرۇش ۋاقتىغا ئېھتىياجلىق بولۇپ ، ئۇلار كۆڭۈلدىكىدەك نۇقتىدا بولىدۇ.
يېيىشلىك يىلتىز ساغلام ۋە سىجىل يېيىش ئۇسۇلى سۈپىتىدە. ساغلام ۋە سىجىل يېمەكلىك ئىزدەۋاتقانلار ئۈچۈن ئەڭ ياخشى تاللاش. ئۇلار ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى يېمەكلىكلەر بولۇپ ، دۇنيانىڭ ئوخشىمىغان رايونلىرىدا ئۆستۈرگىلى بولىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، نۇرغۇن يىلتىز زىيانداش ھاشارات ۋە كېسەللىكلەرگە قارشى تۇرىدۇ ، بۇ دېھقانچىلىق دورىسى ئىشلىتىشنىڭ ئېھتىياجىنى ئازايتىدۇ.
قاراڭ: Solandra سېرىقنى قانداق تېرىش - Solandra maxima قەدەممۇ قەدەم؟ (Care)بۈگۈنكى بازاردا يېيىشلىك يىلتىز ئىشلەپچىقىرىش ۋە تاۋارلاشتۇرۇشتىكى رىقابەت. يىلتىزى ، بۇ يېمەكلىكلەرنى ئىشلەپچىقىرىش ۋە تاۋارلاشتۇرۇشتا يەنىلا رىقابەت بار. ھەمىشە ، رايون يىلتىزى بازاردا ئۆزىگە لايىق كۆڭۈل بۆلۈشكە ئېرىشەلمەيدۇ ، بۇ ئۇلارنىڭ تاۋارلىشىشىنى قىيىنلاشتۇرۇۋېتىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، ئۇل ئەسلىھە ۋە تېخنىكىنىڭ كەمچىل بولۇشى ئىشلەپچىقىرىشنىڭ سۈپىتىگە ۋە مەھسۇلات مىقدارىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ.
ئاشۇ قىممەتتىكى گاسترونومىيىلىك يۈزلىنىشيەرلىك تەركىبلەر ۋە رايون يىلتىزىنى قايتا بايقاش.
ھازىرقى ئاشقازان ئېقىمى يەرلىك تەركىبلەرنى قەدىرلەش ۋە رايون يىلتىزىنى قايتىدىن بايقاش. تېخىمۇ كۆپ ئاشپەزلەر بۇ يېمەكلىكلەرنى رېتسېپلىرىدا ئىشلىتىپ ، ئىجادچان ۋە مەززىلىك تاماقلارنى بارلىققا كەلتۈردى. ئۇنىڭدىن باشقا ، رايون يىلتىزىنى قەدىرلەش جانلىقلارنىڭ كۆپ خىللىقى ۋە يەرلىك مەدەنىيەتنىڭ قوغدىلىشىغا تۆھپە قوشالايدۇ.
يېيىشلىك يىلتىزدىن پايدىلىنىپ ئىجادىي رېتسىپلار: يېڭى تاماقلارنى سىناپ بېقىڭ! ، بىر قانچە ئىجادىي تاللاش بار. بىر تەكلىپ ، تاتلىق بەرەڭگە ، كاسىنە قاتارلىق يىلتىز ئۆزىكىنى تەييارلاش. يەنە بىر تاللاش ، كۆكتات ھامبۇرگ بولكىسى رېتسېپىدا قىزىلچا ئىشلىتىش. سەۋزە بولسا تورت ۋە تورتلارنىڭ رېتسېپلىرىدا ئىشلىتىلىدۇ ، ئۇلارغا تاتلىق ھەم ساغلام تەسىر بېرىدۇ.
يېيىشلىك گۈللەرنىڭ تەم دۇنياسىنى بايقايسىز!يىغىنچاقلىغاندا ، يېيىشلىك يىلتىز كۆپ خىل ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى يېمەكلىكلەر بولۇپ ، ئاشخانىدا ھەر خىل ئۇسۇلدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، ئۇلارنىڭ ساغلاملىق ۋە مۇھىتقا پايدىسى بار. بۇ تەركىبلەرنى ئىشلىتىپ يېڭى رېتسىپلارنى سىناپ بېقىڭ ھەمدە ئۇلارنىڭ بارلىق ئاشقازان يوشۇرۇن كۈچىنى بايقايسىز!
| يىلتىز ئىسمى | چۈشەندۈرۈش | ئىشلىتىش گاسترونومىيەدە | ||
|---|---|---|---|---|
| تاتلىق بەرەڭگە | ئەسلى جەنۇبىي ئامېرىكىدىن كەلگەن ، تاتلىق بەرەڭگە قەلەمچىسى بار.تاتلىق ۋە ئاپېلسىن رەڭدە. | ئۇنى قاينىتىپ ، قورۇپ ، قورۇپ ياكى پاكىزە يېيىشكە بولىدۇ. ئۇ يەنە بولكا ، تورت ۋە پېچىنە-پىرەنىكلەرنىڭ رېتسېپلىرىدىمۇ ئىشلىتىلىدۇ. 17> | ئۇ ھەر خىل ئۇسۇلدا پىشۇرۇشقا ئىشلىتىلىدۇ ، مەسىلەن كاسسا ئۇن ، تاپوكوكا ، بېيجۇ ۋە پىرو. ئۇنى يەنە قاينىتىپ ، قورۇپ ياكى قورۇپ ئىستېمال قىلىشقا بولىدۇ. 16> ئۇنى قاينىتىپ ، قورۇپ ياكى قورۇپ ئىستېمال قىلىشقا بولىدۇ. ئۇ شورپا ، قورۇما ۋە كاۋاپداننىڭ رېتسېپلىرىدا ئىشلىتىلىدۇ. | ئۇ پوي (ھاۋاينىڭ تىپىك تامىقى) ، تارو ئۆزىكى (بەرەڭگە قەلەمچىسىگە ئوخشاش) ۋە قورۇلغان تاروغا ئوخشاش ھەر خىل ئۇسۇلدا پىشۇرۇشقا ئىشلىتىلىدۇ. |
| ياۋا سەۋزە | ياۋروپادا تۇغۇلغان ئۆسۈملۈك ، ياۋا سەۋزە ئاق ئۇمىچى ۋە تاتلىق تەمى بار كاۋا. | ئۇنى خام ، سالاتتا ياكى پىشۇرۇپ ، شورپا ۋە كاۋاپداندا يېيىشكە بولىدۇ. ئۇ تورت ۋە تورتلارنىڭ رېتسېپلىرىدىمۇ ئىشلىتىلىدۇ. |
مەنبە: ۋىكىپېدىيە
يېيىشلىك يىلتىز ئۆسۈملۈكلىرى يېيىشلىك ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى بولغان ئۆسۈملۈكلەر بولۇپ ، ئۇنى پىشۇرۇشتا ئاساسلىق تەركىب سۈپىتىدە ئىشلىتىشكە بولىدۇ ياكىقوشۇمچە.
friends دوستلىرىڭىز ئۇنىڭدىن ھۇزۇرلىنىۋاتىدۇ: