Tutto quello che c'è da sapere per coltivare questa pianta in casa.

Si tratta di una pianta che conta più di settanta specie, alcune delle quali sono ottime per decorare i giardini, altre hanno usi medicinali e persino culinari. Volete saperne di più su questa incredibile pianta chiamata amaranto? Amo i fiori .

Questa famiglia di piante non comprende solo bellissimi fiori, ma anche erbe infestanti che possono parassitare orti e coltivazioni.

Ecco i motivi per iniziare a coltivare l'amaranto in casa:

• Alcune varietà hanno foglie nutrienti che possono essere utilizzate per preparare insalate e altri piatti culinari;
• I chicchi sono ricchi di fibre, molto nutrienti e possono essere utilizzati per preparare farina e altri prodotti derivati;
• I semi di alcune varietà possono essere consumati dall'uomo e sono ricchi di proteine, il che li rende molto nutrienti per l'alimentazione.

Documentazione scientifica della pianta

Guida alla coltivazione dell'amaranto

Consultate le istruzioni passo passo per piantare l'amaranto in casa vostra:

• Il terreno ideale per la coltivazione di questa pianta dovrebbe essere ricco di azoto e fosforo, tuttavia si tratta di una pianta che si adatta bene a diversi tipi di terreno;
• Più ricco è il compost organico applicato al terreno, più grandi sono le dimensioni delle piante;
• La coltivazione può iniziare dalla semina: potete acquistare i semi su internet e seminarli nel vostro giardino, e potete iniziare a seminarli in casa prima di trapiantarli all'aperto;
• Essendo una pianta di origine tropicale, l'amaranto potrebbe non essere in grado di resistere a lunghi periodi di gelo, richiedendo una forma di protezione in queste circostanze;
• Scegliete una zona ben illuminata per posizionare l'amaranto;
• Tenete d'occhio l'irrigazione nei periodi molto secchi;
• Assicuratevi che il terreno sia ben drenato;
• La raccolta deve essere effettuata quando si nota la presenza di uccelli vicino ai cespugli di amaranto;
• Un terreno troppo umido può provocare il marciume delle radici, che di solito si verifica in periodi di piogge prolungate, quindi è importante che il terreno sia ben drenato;
• Nel caso della granella di amaranto, la raccolta deve essere effettuata quando il fiore inizia ad appassire;
• Evitare l'uso di pesticidi quando si coltiva l'amaranto commestibile;
• In caso di attacco di insetti, è necessaria l'applicazione di un insetticida biologico.

Amaranto commestibile

L'amaranto può essere coltivato anche come alimento, poiché i suoi chicchi sono commestibili. Le varietà utilizzate come alimento sono:

• Amaranto caudato
• Amaranto cruentus (produce semi ricchi di proteine)
• Amaranto ipocondriaco (foglie viola e fiori rossi)
• Amaranthus retroflexus
• Amaranto tricolore (gusto spinaci piccanti)

Anche se viene chiamato grano, l'amaranto è in realtà un seme, molto nutriente. I chicchi di amaranto si trovano nei negozi di alimentazione naturale sotto forma di cereali da consumare o anche della sua famosa farina, che può essere utilizzata nella preparazione di pane e dolci.

Le foglie di amaranto possono essere utilizzate per preparare insalate, essendo più dense di nutrienti rispetto ad altre verdure come spinaci, bietole e barbabietole.

Guardate una selezione di foto di questa bellissima pianta:

Per saperne di più su questa pianta, vedere il video qui sotto:

Fonti e riferimenti: [1][2][3]

Domande e risposte su Amarato

1. Che cos'è il flor amarato?

Il fiore di amarato è una pianta della famiglia dell'amaranto, originaria dell'America centrale e meridionale, i cui fiori sono solitamente di colore viola o lilla, ma si possono trovare anche in rosso, giallo o bianco.

2. Quali sono le parti del fiore amarato?

Le parti del fiore amarato comprendono il fiore, il frutto, le foglie e le radici.

3. Qual è l'uso del fiore amarato?

Il fiore di amarato viene utilizzato come pianta ornamentale, come alimento e come medicina. I fiori, i frutti e le foglie sono commestibili e possono essere utilizzati in insalate, zuppe e altri piatti. Le radici possono anche essere utilizzate per preparare il tè.

4. Come si coltiva il fiore amarato?

Il fiore di amarato si coltiva da semi, talee o piantine, preferisce terreni fertili e ben drenati, ma può crescere anche in terreni più poveri.

5. Quali sono le principali malattie del fiore amarato?

Le principali malattie del fiore amarato sono il marciume radicale, la maculatura fogliare e l'attacco di insetti.

6. Quali sono i principali insetti che attaccano il fiore di amarato?

I principali insetti che attaccano il fiore di amarato sono larve di coleottero della soia, larve di coleottero dell'erba medica e larve di coleottero del cavolo.

7. Come si usa il fiore di amaranto in medicina?

Il fiore di amaranto è utilizzato nella medicina tradizionale per trattare diverse malattie, tra cui diabete, obesità, ipertensione, epatite e anemia.

8. Quali sono gli effetti collaterali del fiore di amaranto?

Gli effetti collaterali del fiore di amaranto sono generalmente considerati lievi e comprendono nausea, vomito, diarrea, mal di stomaco e vertigini.

9. Quali sono le controindicazioni del fiore di amaranto?

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