ऑर्किड की 35,000 प्रजातियों में से, वेनिला ऑर्किड एकमात्र ऐसी प्रजाति है जो खाने योग्य फल पैदा करती है।

वेनिला प्लैनिफ़ोलिया , या वेनिला ऑर्किड क्योंकि यह लोकप्रिय है ज्ञात, एक मैक्सिकन पौधा है जिसकी ऑर्किड संग्राहकों द्वारा बहुत मांग की जाती है। क्या आप इस अद्भुत पौधे के बारे में अधिक जानना चाहते हैं और इसे अपने घर में कैसे लगाएं इसके बारे में जानकारी देखना चाहते हैं? इसे आई लव फ्लावर्स गाइड में पढ़ना जारी रखें।

अत्यधिक मांग के अलावा, इसका सुगंध और स्वाद उद्योग में भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसके माध्यम से वेनिला का सार निकाला जाता है, जो खाना पकाने में इसके उपयोग के लिए जाना जाता है। बहुत कम लोग जानते हैं कि वेनिला एक आर्किड से आता है जो बहुत दुर्लभ है और इसकी खेती करना कठिन है।

वेनिला का उपयोग करने वाले पहले लोग एज़्टेक थे, जो उस स्थान पर रहते थे जो अब इस पौधे का मूल क्षेत्र है। उस समय, वेनिला स्वाद पैदा करने के लिए पौधे के फलों को सुखाना और उन्हें ठीक करना आम बात थी। आज, वेनिला निष्कर्षण अलग है। वेनिला का सार निकालने के लिए बीज को खुरच कर निकाला जाता है।

हालांकि वेनिला के स्वाद वाले खाद्य पदार्थों को ढूंढना अपेक्षाकृत आसान है, इसे दुनिया का दूसरा सबसे महंगा मसाला माना जाता है।

वेनिला प्लैनिफोलिया को जीवित खंभे और बाड़ दोनों के रूप में उगाया जा सकता है, इस तथ्य के कारण कि यह एक लता है जो जहां उगाई जाती है वहां रेंगती है। यह गमलों के लिए भी एक उत्कृष्ट पौधा है, जब तक वे हैंबड़े और जल निकासी छेद प्रदान करते हैं।

वेनिला प्लैनिफोलिया

आर्किड परिवार की इस खूबसूरत बेल पर कुछ तकनीकी और वनस्पति संबंधी जानकारी देखें:

विशेषताएं वेनिला प्लैनिफोलिया

इस पौधे की कुछ मुख्य विशेषताएं देखें:

• आसानी से फैलने वाला पौधा।
• ऊंचाई में 1 मीटर तक पहुंच सकता है।
• बेल प्रकार।
• हरा तना।
• उद्योग और खाना पकाने में उपयोग किया जाता है।
• >फूल बड़े और सुगंधित, क्रीम-हरा रंग।
• हवाई और स्थलीय जड़ें।

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वेनिला कैसे लगाएं आर्किड चरण दर चरण

जैसा कि ऊपर बताया गया है, यह देखभाल और रखरखाव के लिए आसान पौधा नहीं है। आवश्यकताएँ, स्थितियाँ और देखभाल देखें जो वेनिला ऑर्किड को रोपते और बनाए रखते समय ली जानी चाहिए:

• जलवायु: क्योंकि यह एक मैक्सिकन पौधा है, जो कैरेबियन कोस्टा जैसी जगहों पर होता है रिका, यह एक उष्णकटिबंधीय जलवायु का पौधा है।
• अंतरिक्ष: खेती मेंऔद्योगिक, आमतौर पर एक पौधे से दूसरे पौधे के बीच की दूरी लगभग एक मीटर होती है। पहले से ही घरेलू खेती में, पौधे के लिए एक बड़ा स्थान देना आवश्यक है, जो कि एक और दूसरे के बीच 3 मीटर है।
• मिट्टी: इस पौधे को अलग-अलग तरीकों से लगाना संभव है मिट्टी के प्रकार. यह आमतौर पर कार्बनिक पदार्थों से समृद्ध मिट्टी में बेहतर विकसित होता है। यह भी उल्लेखनीय है कि रोगों की उपस्थिति को रोकने के लिए जल निकासी मौलिक है।
• प्रकाश: हालांकि यह एक उष्णकटिबंधीय पौधा है, जब हम बात कर रहे हैं तो वेनिला कोको और काली मिर्च के समान है सूर्य के बारे में इसका मतलब है कि उसे 50% धूप और 50% छाया का अनुपात पसंद है। प्रकाश की जरूरतों का निरीक्षण मुख्य रूप से बरसात के मौसम में किया जाना चाहिए, जहां इसे सूरज की रोशनी की और भी अधिक आवश्यकता होती है।
• परागण: अन्य ऑर्किड के विपरीत, वेनिला ऑर्किड का परागण मैन्युअल रूप से किया जाना चाहिए। हालाँकि, यह प्रक्रिया थोड़ी श्रमसाध्य हो सकती है और केवल उन लोगों के लिए अनुशंसित है जो वास्तव में वेनिला एसेंस निकालना चाहते हैं। घर में उगाने में यह सबसे बड़ी कठिनाई है क्योंकि इस पौधे के मूल वातावरण के बाहर कोई प्राकृतिक परागणकर्ता नहीं है।
• छंटाई: फूलों को प्रोत्साहित करने के लिए शुष्क मौसम से पहले छंटाई की जा सकती है।
• सिंचाई: इस पौधे की वृद्धि के लिए पानी देना मौलिक है। एक बार स्थापित हो जाने पर, यह सहन कर सकता हैकेवल वर्षा जल के साथ लंबी अवधि। यह अपने उष्णकटिबंधीय मूल के कारण सबसे अधिक सूखा सहने वाली प्रजातियों में से एक है।
• कीट और बीमारियाँ: कीट केवल सिरदर्द का कारण बनते हैं यदि वे नियंत्रण से बाहर हो जाते हैं। सामान्य तौर पर, आप उन्हें आसानी से हटा सकते हैं. सबसे आम कीट घोंघे और स्लग हैं। जब बीमारियों की बात आती है, तो सबसे आम समस्या फ़्यूज़ेरियम जैसे कवक से उत्पन्न होने वाली बीमारियाँ हैं, जिन्हें अक्सर इस पौधे के लिए एक बीमारी के रूप में उद्धृत किया जाता है।
• एक गमले में: यह संभव है वेनिला ऑर्किड को गमलों में तब तक उगाएं जब तक उनमें जल निकासी छेद हों।
• देखभाल: इस बेल के साथ एक बहुत ही विशिष्ट देखभाल की जानी चाहिए। आपको बार-बार ( महीने में कम से कम दो बार ) उन शाखाओं की जांच करनी चाहिए जो ऊंची चढ़ने या अन्य पौधों तक पहुंचने की कोशिश कर रही हैं। उन्हें ढूंढने के बाद, आपको उन्हें पौधे की ओर मोड़ना चाहिए, उन्हें ऊपर की ओर मोड़ना चाहिए। पौधे के फूल को बढ़ावा देने के लिए यह देखभाल महत्वपूर्ण है।

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वेनिला ऑर्किड के बारे में प्रश्न और उत्तर (एफएक्यू)

क्या आपके पास अभी भी इस मसाले को उगाने के बारे में अधिक विशिष्ट प्रश्न हैं? हमारे अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न देखें:

वेनिला किसके लिए है?

वर्तमान में इसे दुनिया का दूसरा सबसे महंगा मसाला माना जाता है। वह एक स्वाद हैखाद्य उद्योग, सौंदर्य प्रसाधन और सफाई वस्तुओं में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग वेनिला आइसक्रीम से लेकर शीतल पेय, मोमबत्तियाँ, साबुन और अन्य वस्तुओं के उत्पादन में किया जाता है।

विश्व में वेनिला का सबसे बड़ा उत्पादक कौन सा है?

मेडागास्कर। और सबसे बड़ा आयातक संयुक्त राज्य अमेरिका (यूएसए) है।

क्या वेनिला ऑर्किड परागणकों को आकर्षित करता है?

केवल अगर इसे देशी वातावरण में उगाया जाए, जहां यह मधुमक्खियों, चिड़ियों और अन्य पक्षियों को आकर्षित कर सके। इसका परागण उन मूल क्षेत्रों में भी कम है जहां परागणकर्ता मौजूद हैं।

वेनिला ऑर्किड की किस्में क्या हैं?

इस प्रजाति की कुछ किस्में हैं। शोधकर्ताओं द्वारा बनाई गई हांडा किस्म है। मानसा भी है, जो मेक्सिको में पाया जाता है और मसाले के उत्पादन में उपयोग किया जाता है। हमारे पास प्लानिफोलिया भी है, जो भूदृश्य निर्माण में सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली किस्म है। अंत में, यह किस्म ताहितेंसिस का उल्लेख करना उचित है, जो उद्योग द्वारा सबसे अधिक उपयोग की जाती है।

वेनिला अर्क के उत्पादन के लिए कौन सी वेनिला किस्मों का उपयोग किया जाता है?

वी. प्लैनिफ़ोलिया और वी. एक्स ताहितेंसिस।

वेनिला की कटाई कैसे करें?

परागण के नौ महीने बाद, जब फलियां पीली पड़ने लगें तो उन्हें हटा देना चाहिए।

वेनिला ऑर्किड में फूल आने और फली बनने में कितना समय लगता है?

इसके लिए लगभग 2 साल का समय हैहोता है।

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