সুচিপত্র
৩৫,০০০ প্রজাতির অর্কিডের মধ্যে, ভ্যানিলা অর্কিডই একমাত্র প্রজাতি যা ভোজ্য ফল দেয়।
ভ্যানিলা প্ল্যানিফোলিয়া , বা ভ্যানিলা অর্কিড যেহেতু এটি জনপ্রিয় পরিচিত, একটি মেক্সিকান উদ্ভিদ যা অর্কিড সংগ্রাহকদের দ্বারা অনেক বেশি চাওয়া হয়। এই আশ্চর্যজনক উদ্ভিদ সম্পর্কে আরও জানতে এবং আপনার বাড়িতে এটি কিভাবে রোপণ করা যায় সে সম্পর্কে তথ্য পরীক্ষা করতে চান? আই লাভ ফ্লাওয়ারস গাইডে এটি পড়া চালিয়ে যান।
অত্যধিক চাহিদা থাকা ছাড়াও, এটি সুগন্ধ এবং গন্ধ শিল্পেও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। কারণ এটির মাধ্যমেই ভ্যানিলার সারাংশ বের করা হয়, যা রান্নায় ব্যবহারের জন্য সুপরিচিত। খুব কম লোকই জানেন যে ভ্যানিলা এমন একটি অর্কিড থেকে আসে যা খুব বিরল এবং চাষ করা কঠিন।
ভ্যানিলা ব্যবহার করা প্রথম অ্যাজটেক ছিল, যারা এখন এই উদ্ভিদের স্থানীয় অঞ্চলে বাস করত। সেই সময়ে, গাছের ফল শুকিয়ে ভ্যানিলা স্বাদ তৈরি করার জন্য তাদের নিরাময় করা সাধারণ ছিল। আজ, ভ্যানিলা নিষ্কাশন ভিন্ন। ভ্যানিলার নির্যাস বের করার জন্য বীজটিকে স্ক্র্যাপ করা হয়।
আরো দেখুন: কিভাবে লাইসিয়ানথাস রোপণ করবেন - বাগান গাইড (ইউস্টোমা গ্র্যান্ডিফ্লোরাম)
যদিও ভ্যানিলার স্বাদযুক্ত খাবার খুঁজে পাওয়া তুলনামূলকভাবে সহজ, এটিকে বিশ্বের দ্বিতীয় সবচেয়ে দামি মশলা হিসেবে বিবেচনা করা হয়।
ভ্যানিলা প্ল্যানিফোলিয়া একটি জীবন্ত খুঁটি এবং একটি হেজ হিসাবে উভয়ই জন্মানো যেতে পারে, কারণ এটি একটি লতা যেটি যেখানে জন্মে সেখানে লতাপাতা করে। এটি পাত্রের জন্য একটি চমৎকার উদ্ভিদ, যতক্ষণ না তারাবড় এবং ড্রেনেজ গর্ত দেয়।
ভ্যানিলা প্ল্যানিফোলিয়া
অর্কিড পরিবারের কাছ থেকে এই সুন্দর লতাটির কিছু প্রযুক্তিগত এবং বোটানিকাল তথ্য দেখুন:
ক্যাটেলিয়ার জন্য কীভাবে রোপণ এবং যত্ন নেওয়া যায় অ্যামেথিস্টোগ্লোসা অর্কিড?| বৈজ্ঞানিক নাম 15> | ভ্যানিলা প্লানিফোলিয়া |
| জনপ্রিয় নাম <15 | ভ্যানিলা অর্কিড |
| পরিবার 15> | অর্কিডেসি 15> |
| উৎপত্তি | মেক্সিকো | বার্মাসি |
ভ্যানিলা প্ল্যানিফোলিয়ার বৈশিষ্ট্য
এই উদ্ভিদের কিছু প্রধান বৈশিষ্ট্য দেখুন:
- সহজেই বংশবিস্তার করা উদ্ভিদ।
- উচ্চতায় 1 মিটার পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে।
- ভাইনের ধরন।
- সবুজ কান্ড।
- শিল্প ও রান্নায় ব্যবহৃত হয়।
- ফুল বড় এবং সুগন্ধি, ক্রিম-সবুজ বর্ণে।
- বায়বীয় এবং স্থলজ শিকড়।
আরও পড়ুন: চকোলেট অর্কিড
কীভাবে ভ্যানিলা লাগাবেন ধাপে ধাপে অর্কিড
উপরে উল্লিখিত হিসাবে, এটি যত্ন এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা সহজ উদ্ভিদ নয়। ভ্যানিলা অর্কিড রোপণ এবং রক্ষণাবেক্ষণ করার সময় প্রয়োজনীয়তা, শর্ত এবং যত্ন দেখুন:
- জলবায়ু: কারণ এটি একটি মেক্সিকান উদ্ভিদ, যা ক্যারিবিয়ান কোস্তার মতো জায়গায় ঘটে রিকা, এটি একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ু উদ্ভিদ।
- ব্যবধান: চাষেশিল্প, ব্যবধান সাধারণত একটি উদ্ভিদ এবং অন্য মধ্যে প্রায় এক মিটার হয়. ইতিমধ্যেই গার্হস্থ্য চাষে, গাছের জন্য একটি বড় জায়গা দেওয়া প্রয়োজন, এটি একটি থেকে অন্যটির মধ্যে 3 মিটার।
- মাটি: এই উদ্ভিদটি বিভিন্ন জায়গায় রোপণ করা সম্ভব। মাটির প্রকার। এটি সাধারণত জৈব উপাদান সমৃদ্ধ মাটিতে ভালভাবে বিকাশ লাভ করে। এটাও উল্লেখ করা দরকার যে রোগের উপস্থিতি রোধ করার জন্য নিষ্কাশন মৌলিক।
- আলো: যদিও এটি একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় উদ্ভিদ, আমরা যখন কথা বলি তখন ভ্যানিলা কোকো এবং কালো মরিচের মতোই। সূর্য সম্পর্কে যার মানে সে 50% সূর্য এবং 50% ছায়ার অনুপাত পছন্দ করে। আলোর চাহিদাগুলি প্রধানত বর্ষাকালে পরিদর্শন করা আবশ্যক, যেখানে সূর্যালোকের প্রকোপ আরও বেশি প্রয়োজন৷
- পরাগায়ন: অন্যান্য অর্কিডের মতো নয়, ভ্যানিলা অর্কিডের পরাগায়ন অবশ্যই ম্যানুয়ালি করতে হবে৷ যাইহোক, এই প্রক্রিয়াটি কিছুটা শ্রমসাধ্য হতে পারে এবং শুধুমাত্র তাদের জন্য সুপারিশ করা হয় যারা সত্যিই ভ্যানিলা এসেন্স বের করতে চান। এই গাছের স্থানীয় পরিবেশের বাইরে কোনো প্রাকৃতিক পরাগায়নকারী না থাকার কারণে বাড়িতে বেড়ে ওঠার ক্ষেত্রে এটি সবচেয়ে বড় সমস্যা।
- ছাঁটাই: ফুল ফোটানোর জন্য শুষ্ক মৌসুমের আগে ছাঁটাই করা যেতে পারে।
- সেচ: এই গাছের বৃদ্ধির জন্য জল দেওয়া মৌলিক। একবার প্রতিষ্ঠিত হলে, এটি সহ্য করতে পারেশুধু বৃষ্টির জলের সাথে দীর্ঘ সময়। এটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় উত্সের কারণে সবচেয়ে খরা সহনশীল প্রজাতিগুলির মধ্যে একটি৷
- কীট এবং রোগ: কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণের বাইরে চলে গেলেই কেবল মাথাব্যথার কারণ হয়৷ সাধারণভাবে, আপনি সহজেই তাদের অপসারণ করতে পারেন। সবচেয়ে সাধারণ কীটপতঙ্গ হল শামুক এবং স্লাগ। রোগের ক্ষেত্রে, সবচেয়ে সাধারণ সমস্যা হল ছত্রাক থেকে উদ্ভূত রোগ, যেমন ফুসারিয়াম, যা প্রায়শই এই গাছের রোগ হিসাবে উল্লেখ করা হয়।
- একটি পাত্রে: এটা সম্ভব যতক্ষণ না ড্রেনেজ গর্ত থাকে ততক্ষণ হাঁড়িতে ভ্যানিলা অর্কিড চাষ করতে হবে।
- যত্ন: এই লতাটির সাথে অবশ্যই একটি বিশেষ যত্ন নেওয়া উচিত। আপনার ঘনঘন পরীক্ষা করা উচিত ( মাসে অন্তত দুবার ) যে শাখাগুলি উঁচুতে উঠতে বা অন্য গাছগুলিতে পৌঁছানোর চেষ্টা করছে তার জন্য। এগুলি খুঁজে পাওয়ার পরে, আপনাকে অবশ্যই সেগুলিকে উদ্ভিদের দিকে ভাঁজ করতে হবে, সেগুলিকে গুটিয়ে নিতে হবে। গাছের ফুল ফোটানোর জন্য এই যত্নটি গুরুত্বপূর্ণ৷
এছাড়াও পড়ুন: ভান্ডা অর্কিডের যত্ন নেওয়া এবং বাঁশের অর্কিড কীভাবে রোপণ করা যায়
<27ভ্যানিলা অর্কিড সম্পর্কে প্রশ্ন ও উত্তর (প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন)
এই মশলা বাড়ানো সম্পর্কে আপনার কি এখনও আরও নির্দিষ্ট প্রশ্ন আছে? আমাদের FAQ দেখুন:
ভ্যানিলা কিসের জন্য?
বর্তমানে, এটি বিশ্বের দ্বিতীয় ব্যয়বহুল মসলা হিসাবে বিবেচিত হয়। তিনি একটি স্বাদের হয়খাদ্য শিল্প, প্রসাধনী এবং পরিষ্কারের আইটেম ব্যবহার করা হয়। এটি ভ্যানিলা আইসক্রিম উৎপাদন থেকে শুরু করে কোমল পানীয়, মোমবাতি, সাবান এবং অন্যান্য আইটেম ব্যবহার করা হয়।
বিশ্বের সবচেয়ে বড় ভ্যানিলা উৎপাদনকারী কোনটি?
মাদাগাস্কার। এবং সবচেয়ে বড় আমদানিকারক মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র (USA)।
ভ্যানিলা অর্কিড কি পরাগায়নকারীদের আকর্ষণ করে?
শুধুমাত্র স্থানীয় পরিবেশে বেড়ে উঠলে, যেখানে এটি মৌমাছি, হামিংবার্ড এবং অন্যান্য পাখিকে আকর্ষণ করতে পারে। এমনকি স্থানীয় অঞ্চলে যেখানে পরাগায়নকারীরা উপস্থিত থাকে সেখানেও এর পরাগায়ন কম।
ভ্যানিলা অর্কিডের জাতগুলি কী কী?
এই প্রজাতির কয়েকটি জাত রয়েছে। গবেষকদের দ্বারা তৈরি হান্ডা জাত রয়েছে। এছাড়াও রয়েছে মানসা , মেক্সিকোতে পাওয়া যায় এবং মশলা উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়। আমাদের কাছে Planifolia ও আছে, যা ল্যান্ডস্কেপিংয়ে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত বৈচিত্র্য। পরিশেষে, এটি তাহিটেনসিস জাতটি উল্লেখ করা উচিত, যা শিল্প দ্বারা সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়।
ভ্যানিলার নির্যাস উৎপাদনের জন্য কোন ভ্যানিলার জাতগুলি ব্যবহার করা হয়?
ভি. প্ল্যানিফোলিয়া এবং ভি. এক্স তাহিটেনসিস।
ভ্যানিলা কিভাবে সংগ্রহ করবেন?
পডগুলিকে পরাগায়নের নয় মাস পরে অপসারণ করা উচিত, যখন সেগুলি হলুদ হতে শুরু করে৷
আরো দেখুন: কিভাবে সহজ স্ট্রেলিটজিয়া ফুল (স্ট্রেলিটজিয়া রেজিনা) রোপণ করবেনএকটি ভ্যানিলা অর্কিড ফুলে ও একটি শুঁটি তৈরি করতে কতক্ষণ সময় লাগে?
এর জন্য প্রায় ২ বছর লেগেছেঘটছে৷
❤️আপনার বন্ধুরা এটি উপভোগ করছে: