Sadržaj
Ocat je biljka koja se široko koristi u kulinarstvu, posebno u pripremi čajeva i osvježavajućih napitaka. Međutim, može se uzgajati i kod kuće, pod uslovom da se pridržavate nekoliko važnih savjeta o sadnji i njezi sirćeta.
| Naučni naziv | Hibiscus sabdariffa |
|---|---|
| Porodica | Malvaceae |
| Porijeklo | Afrika, Azija i Karibi |
| Klima | Tropska i suptropska |
| Tlo | Plodno, dobro drenirano i sa dobrom vlažnošću |
| Maksimalna podržana visina | 1.500 metara |
| Maksimalna veličina biljke | 4 metra (grm) |
| Životni ciklus | Godišnji |
| Veličina | zeljasto, žbunasto |
| Listovi | Naizmjenični, cijeli, režnjevi ili dlanasti, tamnozeleni i sjajni, sa 7-21 režnjeva. |
| Cvjetovi | Pojedinačni ili u grozdovima, pazušne, petostrane, velike, sa 5 žutih, narandžastih ili crvenih latica. |
| Plodovi | Mesnate bobice, kiselog i slatkog ukusa, sa brojnim crne sjemenke. |
| Uzgoj | Razmnožavanje sjemenom ili reznicama. |
| Upotreba | Hrana (plodovi i cvijeće), ljekovito (cvijeće) i ukrasno (cvijeće). |
Odaberite odgovarajuću sortu octa
Postoji nekoliko varijanti vinaigreta , pa je važno odabrati onaj koji se najbolje prilagođavaVaše potrebe. Neki od najpopularnijih su baštensko sirće, severoistočno sirće i sirće od drveta.
Kako posaditi udovički cvet (Saudades, Scabiosa atropurpurea)
Pripremite zemlju i rupu za sadnju
Idealno tlo za biljku sirćeta je plodno tlo, dobro drenirano i bogato organskom tvari. Ako vaše tlo nije previše plodno, možete dodati organski kompost ili gnoj od preslice da poboljšate njegova svojstva.
Vidi_takođe: Kako posaditi kineski šešir (Holmskioldia sanguinea)Da biste napravili jamu za sadnju sirćetne biljke , morate iskopati duplo jamu veličine korijena biljke. Zatim stavite sloj od 10 cm organskog komposta ili gnoja preslice na dno rupe i dobro ga promiješajte sa zemljom.
Sadnja sirćeta
Za sadnju octa , morate staviti biljku u rupu i pokriti korijenje organskim kompostom ili gnojem od preslice. Nakon toga samo dobro zalijte biljku da se prilagodi novonastaloj situaciji.
Zalijevanje nakon sadnje
Nakon sadnje važno je zalijevati posudu s sirćetom svaki dan , dok se biljka ne prilagodi novoj situaciji. Nakon toga samo zalijevajte biljku jednom tjedno, kako se ne bi pokisla.
Gnojidba
Biljka sirćeta treba redovnu gnojidbu za održavanje sama zdrava i produktivna. Idealno je gnojiti biljku svaka tri mjeseca, koristećispecifično organsko ili hemijsko đubrivo za voćne biljke.
Rezidba
Rezidba sirćetom je važna za kontrolu veličine biljke i za stimulaciju proizvodnje novih cveće i voće. Orezivanje treba obaviti jednom godišnje, u rano proljeće.
Berba vinaigreta
Berba vinaigreta treba obaviti kada su plodovi zreli , obično između juna i jula. Za berbu plodova samo ih izrežite oštrim nožem, vodeći računa da ne oštetite listove i stabljike biljke.
1. Zašto da posadim biljku sirćeta?
O: Sirće je veoma raznovrsna biljka i može se koristiti u različite svrhe, kao što su začinjanje salata, pravljenje čajeva, pa čak i u medicinske svrhe. Osim toga, vrlo je lak za njegu i zahtijeva malo posebne njege.
Caracol cvijet: fotografije, informacije, kako ga napraviti korak po korak
2. Kako mogu posaditi biljku sirćeta?
O: Gotovu biljku ili sjemenke octa možete kupiti u bilo kojoj baštenskoj radnji. Ako odlučite da kupite biljku, samo je stavite u posudu sa plodnom zemljom i redovno zalivajte. Ako odlučite koristiti sjemenke, samo ih stavite u posudu s vodom i pričekajte da proklijaju. Zatim ih samo presadite u saksiju sa zemljomplodno.
3. Gdje je najbolje zasaditi moju biljku sirćeta?
O: Sirće preferira toplu, vlažnu klimu, pa je najbolje mjesto za sadnju na sunčanom mjestu s dobrom ventilacijom. Ako živite na mjestu gdje su temperature ekstremne (prevruće ili prehladne), najbolje je da ga držite u zatvorenom prostoru, blizu prozora.
4. Koliko je potrebno da biljci sirće rasti??
O: Ocat obično počinje da daje plodove 6 do 8 mjeseci nakon sadnje, ali nekim sortama može trebati i do 12 mjeseci da sazriju.
Vidi_takođe: Wolfsbane: Uzgoj, njega, opasnosti i otrov (OPREZ!)
5. Kako da znam da li je moj aparat za sirće dobro radi?
O: Dobar pokazatelj da je vaša biljka sirćeta dobro je kada počne proizvoditi žute ili crvene cvjetove (ovisno o sorti). Još jedan pokazatelj je kada plodovi počinju da sazrijevaju – trebali bi biti zeleni kada se beru.
6. Koju posebnu pažnju trebam obratiti sa svojim proizvođačem sirćeta?
O: Glavna stvar koju treba da zapamtite je da biljku dobro zalijevate, posebno tokom najtoplijih mjeseci u godini. Morate je zaštititi i od previše sunca, jer ne podnosi veliku vrućinu - stoga je izbjegavajte izlagati direktnoj sunčevoj svjetlosti u dužem vremenskom periodu. Još jedna važna mjera predostrožnosti je da se biljka ne osuši u potpunosti, jer to može uzrokovati pobacivanje ploda.
7 savjetaKako posaditi palmu Phoenix (Phoenix roebelenii)
7. Mogu li koristiti bilo koju vrstu vode za zalijevanje sirćeta?
O: Ne! Kišnica je uvijek najbolja opcija, ali ako nemate tu mogućnost, koristite filtriranu ili vodu iz slavine (sve dok je dehlorirana). Nikada nemojte koristiti slanu vodu ili vodu sa drugim hemijskim dodacima, jer to može ozbiljno oštetiti vašu biljku.
8. Moja biljka sirćeta daje nezrele plodove – mogu li ipak da uberem?
O: Ne! Voće od sirćeta mora potpuno sazreti prije nego što se ubere – u suprotnom neće imati karakterističan okus zrelog voća i čak mogu uzrokovati probavne probleme kod ljudi koji ih konzumiraju sirove (niko ne zaslužuje ukrštenu hranu!). Ostavite bobice na biljci dok potpuno ne sazriju (kada su potpuno crvene ili žute) prije berbe.