La guindilla es una de las especias más utilizadas en el mundo. Su sabor picante y aromático es esencial para dar un toque especial a muchos platos, además de ser un gran condimento para aumentar aún más el sabor de los alimentos.

La pimienta negra es una planta de la familia de las piperáceas, a la que también pertenecen la guindilla, la pimienta de Jamaica y el pimentón. Su origen es incierto, pero se cree que procede de Asia tropical, posiblemente de la India.

En Brasil, la pimienta negra se cultiva principalmente en la región Nordeste, en estados como Pernambuco, Bahía y Sergipe, pero también puede cultivarse en cualquier otro lugar del país, siempre que se respeten las condiciones ideales para su desarrollo.

Si quieres cultivar pimienta negra en casa pero no sabes por dónde empezar, consulta a continuación siete consejos para cultivar pimienta negra paso a paso:

Elija un lugar con mucha luz solar directa

La pimienta negra es una planta que necesita mucha luz solar Por lo tanto, elija un lugar de su casa que reciba luz solar directa durante la mayor parte del día. Si es posible, elija un lugar con exposición al sol de la mañana, ya que es el mejor momento para que la planta absorba los nutrientes de la tierra.

Preparar el suelo enriqueciéndolo con materia orgánica.

El suelo debe ser fértil, rica en nutrientes y bien drenada Una buena forma de preparar el suelo es añadir materia orgánica, como compost o estiércol animal. Otra opción es utilizar una mezcla preparada para plantar especias, que ya está enriquecida con los nutrientes necesarios para el desarrollo de las plantas.

Plantar las semillas en pequeños recipientes

Las semillas de chile son muy pequeño Esto facilita el control de la humedad del suelo y evita que el exceso de agua arrastre las semillas.

Riegue a diario para mantener el suelo húmedo

Regar las plantas todos los días Si es posible, riegue las plantas por la mañana para que puedan absorber el agua antes del calor del sol.

Trasplantar a macetas más grandes cuando las plantas alcancen 10 cm de altura

Cuando las plantas hayan alcanzado unos 10 cm de altura Recuerda utilizar macetas con agujeros en el fondo para drenar el exceso de agua.

Puedes empezar a recoger los frutos a partir del segundo año de plantación

La guindilla es una planta perenne Sin embargo, es importante esperar al menos un año para cosechar los frutos, ya que necesitan madurar para alcanzar el característico sabor acre de la pimienta negra. A partir del segundo año de plantación, se pueden cosechar los frutos en cualquier momento.

Mantenga siempre bien podadas sus plantas de chile

Para que la planta produzca más frutos, es importante podarlo regularmente Podar la planta también ayuda a mantenerla sana y libre de enfermedades.

1. ¿Cómo empezó a plantar guindillas?

Bueno, empecé a cultivar pimientos hace unos años, cuando me mudé al campo. Siempre me ha gustado cocinar y cuando vi los pimientos que crecían en el huerto de mi vecina me quedé intrigada. Ella me enseñó a plantarlos y a cuidarlos, ¡y desde entonces no he parado!

2. ¿cuál es la mejor época del año para plantar pimientos?

La mejor época para plantar pimientos aquí en Brasil es entre los meses de septiembre y octubre, cuando las temperaturas son un poco más suaves.

3. ¿dónde suele comprar las semillas de pimiento?

Suelo comprar mis semillas de pimiento en tiendas de semillas especializadas o en tiendas de horticultura. También es posible encontrar semillas de pimiento en supermercados, pero suelen ser un poco más caras.

¿Cuánto tarda una planta de pimiento en producir frutos?

Una planta de pimiento tarda entre 6 y 8 meses en producir frutos. Sin embargo, esto varía mucho en función de la especie de pimiento que se cultive. Algunas variedades pueden tardar un poco más en dar frutos, mientras que otras lo hacen más rápidamente.

5. ¿cómo sabrá cuándo están maduros los chiles para cosecharlos?

Los chiles maduros suelen ser rojos o amarillos y cuelgan bien de las plantas. Si cultivas una variedad que no cambia de color al madurar, observa el tamaño de los frutos: suelen crecer bastante cuando están maduros. Otra forma de saber si tus chiles están maduros es pinchándolos ligeramente con el dedo: deberían desprenderse fácilmente de la planta siestán lo suficientemente maduros como para cosecharlos.

6. ¿cuántos chiles suele cosechar por planta?

Esto varía mucho en función de la variedad de pimiento que se cultive, pero una planta de pimiento suele producir entre 10 y 20 frutos por cosecha.

7. ¿Has probado alguna vez una receta con pimienta que no te ha salido bien?

Bueno, tengo bastante experiencia en la cocina con chiles, pero incluso yo he hecho algunas recetas que no salieron tan bien. Una de las veces usé una variedad muy picante de chile en un plato que normalmente no es picante y ¡terminé quemando las bocas de todos! Pero eso es parte del proceso - a veces tienes que probar algunas recetas para saber qué funciona y qué no.funciona.

8. ¿Tiene algún consejo para los que empiezan a plantar pimientos?

Mi mayor consejo para los que empiezan a cultivar pimientos es: ¡experimenta! No tengas miedo de probar nuevas variedades o recetas. Sólo así descubrirás lo que te gusta y lo que no. Además, recuerda cuidar siempre bien tus plantas para garantizar una buena cosecha.

9. ¿cuál es su variedad de pimiento favorita?

❤️Seus amigos lo están disfrutando: