Зміст
Перець чилі - одна з найпоширеніших спецій у світі. Його гострий і ароматний смак необхідний для надання особливого відтінку багатьом стравам, крім того, він є чудовою приправою, яка ще більше підсилює смак їжі.
Чорний перець - це рослина родини Piperaceae, до якої також належать перець чилі, духмяний перець і паприка. Його походження не визначене, але вважається, що він походить з тропічної Азії, можливо, з Індії.
У Бразилії чорний перець переважно вирощують у північно-східному регіоні, в таких штатах, як Пернамбуку, Баїя і Сержіпе, але його можна вирощувати і в будь-якій іншій частині країни, за умови дотримання ідеальних умов для його розвитку.
Якщо ви хочете вирощувати чорний перець вдома, але не знаєте, з чого почати, ознайомтеся з сімома порадами щодо вирощування чорного перцю крок за кроком нижче:
| Наукова назва | Piper nigrum |
|---|---|
| Сім'я | Piperaceae |
| Джерело | Південно-Східна Азія |
| Середній зріст | Від 3 до 4 метрів |
| Клімат | Тропічні та субтропічні |
| Земля | Родючі, добре дреновані та вологі |
| Посівний сезон | Осінь або зима |
| Спосіб вирощування | Посів |
| Оптимальна температура проростання | 21-32 °C |
| Ідеальна яскравість | Повне пряме сонячне світло |
| Вологість повітря | 60-70% |
| Розмноження | Насіння або живці |
| Врожай | Від 6 до 8 місяців після посадки |
| Кулінарне використання | Приправи, спеції та прянощі |
Виберіть місце з великою кількістю прямого сонячного світла
Чорний перець - це рослина, яка потребує багато сонячного світла Тому оберіть місце у вашому домі, куди більшу частину дня потрапляють прямі сонячні промені. Якщо є можливість, оберіть місце, на яке потрапляє ранкове сонце, оскільки це найкращий час для рослини, щоб поглинати поживні речовини з ґрунту.
Посібник: Мак: вирощування, кольори, властивості, фото, поради
Підготуйте ґрунт, збагативши його органікою
Грунт повинен бути родючі, багаті на поживні речовини та добре дреновані Хороший спосіб підготувати ґрунт - додати органічний матеріал, наприклад, компост або тваринний гній. Інший варіант - використовувати готову суміш для посадки прянощів, яка вже збагачена необхідними для розвитку рослин поживними речовинами.
Посадіть насіння в невеликі контейнери
Насіння чилі - це дуже маленький Це полегшує контроль вологості ґрунту і запобігає вимиванню насіння надлишком води.
Щодня поливайте, щоб підтримувати ґрунт вологим
Поливайте рослини Щодня Якщо можливо, поливайте рослини вранці, щоб вони встигли ввібрати воду до того, як сонце припече.
Пересаджуйте у більші горщики, коли рослини досягнуть 10 см у висоту
Коли рослини досягнуть висотою близько 10 см Не забудьте використовувати горщики з отворами на дні для стікання зайвої води.
Збирати плоди можна починати з другого року посадки
Перець чилі - це рослина багаторічна рослина Однак важливо почекати принаймні один рік, щоб зібрати плоди, оскільки вони повинні дозріти, щоб досягти характерного гострого смаку чорного перцю. Починаючи з другого року посадки, ви можете збирати плоди в будь-який час.
Дивіться також: Пісні про квіти: список, назви, значення та поради! Як саджати пачулі (Pongostemon cablin Benth)
Завжди тримайте рослини чилі добре обрізаними
Щоб рослина давала більше плодів, важливо, щоб регулярно обрізати його Обрізка рослини також допомагає зберегти її здоровою та захищеною від хвороб.
1. як ви почали садити перець чилі?
Я почала вирощувати перець кілька років тому, коли переїхала в село. Я завжди любила готувати, і коли побачила перець, що росте в саду моєї сусідки, я була заінтригована. Вона навчила мене, як садити перець і доглядати за ним, і з тих пір я ніколи не зупинялася!
2. яка найкраща пора року для посадки перцю?
Найкращий час для посадки перцю тут, у Бразилії, - між вереснем і жовтнем, коли температура трохи м'якша.
3. де ви зазвичай купуєте насіння перцю?
Зазвичай я купую насіння перцю в спеціалізованих насіннєвих магазинах або на ринках. Також можна знайти насіння перцю в супермаркетах, але вони, як правило, коштують трохи дорожче.
Дивіться також: Як саджати квітку абелію (Abelia x grandiflora) + догляд
Скільки часу потрібно рослині перцю, щоб дати плоди?
Плодоношення рослин перцю займає приблизно 6-8 місяців. Однак це залежить від виду перцю, який ви вирощуєте. Деякі сорти можуть плодоносити трохи довше, тоді як інші - швидше.
5. як ви дізнаєтесь, коли перець чилі дозрів для збору?
Стиглий перець чилі зазвичай червоного або жовтого кольору і добре висить на рослині. Якщо ви вирощуєте сорт, який не змінює колір при дозріванні, просто зверніть увагу на розмір плодів - вони зазвичай стають досить великими, коли дозрівають. Ще один спосіб дізнатися, чи дозрів ваш перець чилі, - злегка проткнути його пальцем - він повинен легко відділятися від рослини, якщодозріли для збору врожаю.
Як саджати мітлу - Sida sp покроково (догляд)
6. скільки перців чилі ви зазвичай збираєте з однієї рослини?
Це залежить від сорту перцю, який ви вирощуєте, але зазвичай рослина перцю дає від 10 до 20 плодів за один врожай.
7. ви коли-небудь пробували рецепт з перцем, який вийшов невдалим?
Ну, я досить досвідчений у приготуванні страв з перцем чилі, але навіть у мене бували рецепти, які виходили не дуже добре. Одного разу я використав дуже гострий сорт перцю у страві, яка зазвичай не є гострою, і в підсумку обпік усім роти! Але це частина процесу - іноді потрібно спробувати кілька рецептів, щоб дізнатися, що працює, а що ні.працює.
8. чи є у вас поради для тих, хто починає вирощувати перець?
Моя найбільша порада тим, хто починає вирощувати перець: експериментуйте! Не бійтеся пробувати нові сорти або рецепти. Тільки так ви дізнаєтеся, що вам подобається, а що ні. Також не забувайте завжди добре доглядати за рослинами, щоб гарантувати гарний урожай.
9. який ваш улюблений сорт перцю?
❤️Seus друзям подобається: