후추는 전 세계적으로 가장 많이 사용되는 향신료 중 하나입니다. 매콤하고 향긋한 맛은 음식의 풍미를 더욱 높여주는 훌륭한 조미료일 뿐만 아니라 다양한 요리에 특별한 감촉을 주기 위해 필수적입니다. , 고추, 고추 및 산초도 포함됩니다. 그 기원은 불확실하지만 열대 아시아, 아마도 인도에서 온 것으로 여겨집니다.

브라질에서는 검은 후추가 Pernambuco, Bahia 및 Sergipe와 같은 주에서 주로 북동부 지역에서 재배됩니다. 그러나 개발을 위한 이상적인 조건이 관찰되는 한 전국 어디에서나 재배할 수 있습니다.

집에서 후추를 재배하고 싶지만 어디서부터 시작해야 할지 모르겠다면 다음을 확인하세요. 단계별로 후추를 심는 7가지 요령:

직사광선이 많은 곳을 선택하세요.

후추는 햇빛을 많이 받아야 제대로 자라는 식물입니다. . 따라서 집에서 하루 종일 직사광선을 받는 장소를 선택하십시오. 가능하면 식물이 토양에서 영양분을 흡수할 수 있는 가장 좋은 시간이므로 아침 햇살에 노출되는 위치를 선택하십시오.

토양을 유기물로 풍부하게 하여 준비합니다.

토양은 비옥하고 영양분이 풍부하며 배수가 잘 되어야 합니다 . 토양을 준비하는 좋은 방법은 퇴비 또는 동물 거름과 같은 유기물을 추가하는 것입니다. 또 다른 옵션은 이미 식물 발육에 필요한 영양소가 풍부한 기성품 향신료 심기 믹스를 사용하는 것입니다.

작은 용기에 씨앗을 심습니다.

흑후추는 매우 작기 때문에 작은 꽃병이나 일회용 컵과 같은 작은 용기에 심는 것이 중요합니다. 이는 토양 수분 조절을 용이하게 하고 과잉으로 인해 종자가 씻겨나가는 것을 방지합니다.

매일 물을 주어 토양을 촉촉하게 유지하십시오.

식물에 매일 물을 주어 토양을 촉촉하게 유지하되 흠뻑 적시지는 마십시오. 물이 용기 측면을 통해 배수되지 않고 씨앗을 적시지 않도록 미세 노즐이 있는 호스를 사용하는 것이 이상적입니다. 가능하면 아침에 식물에 물을 주어 태양이 뜨거워지기 전에 수분을 흡수할 수 있도록 합니다.

식물의 높이가 10cm에 도달하면 더 큰 화분에 이식합니다.

때 식물은 높이가 약 10cm 에 이르며 더 큰 화분에 이식할 준비가 됩니다. 이렇게 하면 뿌리가 막히는 것을 방지하고 식물이 더 쉽게 자랄 수 있습니다. 여분의 물을 빼기 위해 바닥에 구멍이 있는 화분을 사용하는 것을 잊지 마십시오.

심은 지 2년차부터 열매를 수확할 수 있습니다.

후추 상록수입니다. 식물, 즉 일년 내내 열매를 맺는다. 단, 흑후추 특유의 매운맛이 나려면 숙성이 필요하기 때문에 열매를 수확하려면 적어도 1년은 기다려야 한다. 파출리(Pongostemon cablin Benth) 파출리 심는 방법

후추나무는 항상 가지치기를 잘 하여 보관하십시오.

더 많은 열매를 맺으려면 가지치기를 하는 것이 중요합니다.거기 정기적으로 . 이것은 새로운 싹의 생산을 자극하고 또한 과일 수확을 더 쉽게 만듭니다. 가지치기는 또한 식물을 건강하고 질병이 없는 상태로 유지하는 데 도움이 됩니다.

1. 어떻게 고추를 재배하기 시작했습니까?

글쎄요, 몇 년 전 시골로 이사하면서 고추를 심기 시작했어요. 저는 항상 요리하는 것을 좋아했고 이웃집 정원에서 고추가 자라는 것을 보고 흥미를 느꼈습니다. 그녀는 나에게 고추를 심고 돌보는 방법을 가르쳐 주었고 그 이후로 나는 결코 뒤돌아본 적이 없습니다!

2. 고추를 심기에 가장 좋은 시기는 언제입니까?

브라질에서 후추를 심는 가장 좋은 시기는 기온이 약간 더 온화한 9월에서 10월 사이입니다.

3. 후추 씨앗은 보통 어디에서 구입합니까?

저는 주로 종자 전문점이나 농산물 매장에서 고추 종자를 구입합니다. 슈퍼마켓에서도 후추 씨앗을 구할 수 있지만 조금 더 비싼 경향이 있습니다.

4. 고추가 열매를 맺는 데 얼마나 걸립니까?

고추는 열매를 맺는 데 약 6~8개월이 걸립니다. 그러나 이것은 재배하는 고추의 종류에 따라 크게 다릅니다. 열매를 맺는 데 시간이 조금 더 걸리는 품종도 있고 더 빨리 열매를 맺는 품종도 있습니다.

5.고추가 따기에 충분히 익었는지 알 수 있습니까?

익은 고추는 붉거나 노랗게 변하는 경향이 있으며 식물체에 잘 달린다. 익었을 때 색이 변하지 않는 품종을 키우고 있다면 꼬투리의 크기를 살펴보세요. 보통 익었을 때 상당히 큽니다. 고추가 잘 익었는지 확인하는 또 다른 방법은 손가락으로 살짝 찔러보는 것입니다. 수확할 수 있을 만큼 충분히 익었다면 식물에서 쉽게 분리되어야 합니다.

6. 한 그루당 보통 몇 개의 고추를 수확합니까?

재배하는 고추의 종류에 따라 크게 다르지만 일반적으로 고추 식물은 작물당 약 10~20개의 열매를 맺습니다.

7. 먹어본 적이 있습니까? 좋지 않은 후추 레시피?

글쎄요, 제가 고추로 요리를 해 본 경험이 꽤 있지만, 제가 만든 요리도 잘 되지 않았습니다. 한 번은 일반적으로 맵지 않은 요리에 매우 매운 고추 품종을 사용했고 결국 모두의 입을 불태웠습니다! 그러나 그것은 과정의 일부입니다. 때때로 어떤 것이 효과가 있고 어떤 것이 효과가 없는지 확인하기 위해 몇 가지 조리법을 실험해야 합니다.

8. 이제 막 고추 재배를 시작하는 사람들을 위한 조언이 있습니까?

나의 최고후추를 심기 시작하는 사람들을 위한 팁: 시도해보세요! 새로운 품종이나 조리법을 시도하는 것을 두려워하지 마십시오. 그것이 당신이 무엇을 좋아하고 무엇을 좋아하지 않는지 알 수 있는 유일한 방법입니다. 또한 좋은 수확을 위해 항상 식물을 잘 돌봐야 한다는 것을 기억하십시오.

9. 가장 좋아하는 고추 품종은 무엇입니까?

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