నల్ల మిరియాలు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఎక్కువగా ఉపయోగించే సుగంధ ద్రవ్యాలలో ఒకటి. దాని స్పైసీ మరియు సుగంధ రుచి వివిధ వంటకాలకు ప్రత్యేక స్పర్శను అందించడానికి అవసరం, అంతేకాకుండా ఆహారం యొక్క రుచిని మరింత పెంచడానికి ఒక గొప్ప మసాలాగా ఉంటుంది.

నల్ల మిరియాలు పైపెరేసి కుటుంబానికి చెందిన మొక్క. , ఇందులో మిరపకాయ, ఎర్ర మిరియాలు మరియు జపనీస్ మిరియాలు కూడా ఉన్నాయి. దీని మూలం అనిశ్చితంగా ఉంది, అయితే ఇది ఉష్ణమండల ఆసియా, బహుశా భారతదేశం నుండి వచ్చిందని నమ్ముతారు.

బ్రెజిల్‌లో, నల్ల మిరియాలు ప్రధానంగా ఈశాన్య ప్రాంతంలో పెర్నాంబుకో, బహియా మరియు సెర్గిపే వంటి రాష్ట్రాల్లో పండిస్తారు. కానీ దాని అభివృద్ధికి అనువైన పరిస్థితులు గమనించినంత కాలం దేశంలో మరెక్కడా కూడా దీనిని పెంచవచ్చు.

మీరు ఇంట్లో నల్ల మిరియాలు పండించాలనుకుంటే, ఎక్కడ ప్రారంభించాలో తెలియకపోతే, తనిఖీ చేయండి నల్ల మిరియాలు నాటడానికి ఏడు చిట్కాలు క్రింద:

ఎక్కువ ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి ఉన్న ప్రదేశాన్ని ఎంచుకోండి

నల్ల మిరియాలు సరిగ్గా అభివృద్ధి చెందడానికి చాలా సూర్యరశ్మి అవసరం . కాబట్టి మీ ఇంటిలో రోజులో ఎక్కువ భాగం నేరుగా ఎండ వచ్చే స్థలాన్ని ఎంచుకోండి. వీలైతే, ఉదయం సూర్యరశ్మికి గురయ్యే స్థలాన్ని ఎంచుకోండి, ఎందుకంటే మొక్క నేల నుండి పోషకాలను గ్రహించడానికి ఇదే ఉత్తమ సమయం.

సేంద్రీయ పదార్థంతో మట్టిని సుసంపన్నం చేయడం ద్వారా సిద్ధం చేయండి

నేలు తప్పనిసరిగా సారవంతంగా, పోషకాలతో సమృద్ధిగా మరియు బాగా ఎండిపోయేవిగా ఉండాలి . మట్టిని సిద్ధం చేయడానికి మంచి మార్గం కంపోస్ట్ లేదా జంతువుల ఎరువు వంటి సేంద్రియ పదార్థాలను జోడించడం. మరొక ఎంపిక ఏమిటంటే, రెడీమేడ్ మసాలా నాటడం మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించడం, ఇది ఇప్పటికే మొక్కల అభివృద్ధికి అవసరమైన పోషకాలతో సమృద్ధిగా ఉంది.

విత్తనాలను చిన్న కంటైనర్లలో నాటండి

విత్తనాలు నల్ల మిరియాలు చాలా చిన్నవి , కాబట్టి వాటిని చిన్న కుండీలు లేదా పునర్వినియోగపరచలేని కప్పులు వంటి చిన్న కంటైనర్లలో నాటడం చాలా ముఖ్యం. ఇది నేల తేమ నియంత్రణను సులభతరం చేస్తుంది మరియు విత్తనాలు అధికంగా కొట్టుకుపోకుండా నిరోధిస్తుందినీరు.

నేలను తేమగా ఉంచడానికి ప్రతిరోజూ నీరు

మొక్కలకు ప్రతిరోజూ నీళ్ళు పోయండి, మట్టిని తేమగా ఉంచుతుంది కానీ తడిగా ఉండకూడదు. కంటైనర్ వైపులా నీరు ప్రవహించకుండా మరియు విత్తనాలను తడి చేయని విధంగా చక్కటి ముక్కుతో ఒక గొట్టాన్ని ఉపయోగించడం ఆదర్శం. వీలైతే, ఉదయాన్నే మొక్కలకు నీరు పెట్టండి, తద్వారా అవి సూర్యరశ్మి వేడెక్కకముందే నీటిని పీల్చుకోగలవు.

మొక్కలు 10 సెం.మీ ఎత్తుకు చేరుకున్నప్పుడు పెద్ద కుండలకు మార్పిడి చేయండి

ఎప్పుడు మొక్కలు సుమారు 10 సెం.మీ ఎత్తుకు చేరుకుంటాయి, అవి పెద్ద కుండలలోకి నాటడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి. ఇది మూలాలు రద్దీగా మారకుండా నిరోధిస్తుంది మరియు మొక్కలు పెరగడానికి సులభతరం చేస్తుంది. అదనపు నీటిని పోయడానికి దిగువన రంధ్రాలు ఉన్న కుండలను ఉపయోగించాలని గుర్తుంచుకోండి.

మీరు నాటిన రెండవ సంవత్సరం నుండి పండ్లు కోయడం ప్రారంభించవచ్చు

నల్ల మిరియాలు ఇది సతత హరిత. మొక్క, అంటే ఏడాది పొడవునా ఫలాలను ఇస్తుంది. అయినప్పటికీ, పండ్లు పండించడానికి కనీసం ఒక సంవత్సరం వేచి ఉండటం చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే అవి నల్ల మిరియాలు యొక్క కారంగా ఉండే రుచిని చేరుకోవడానికి పరిపక్వం చెందాలి. నాటిన రెండవ సంవత్సరం నుండి, మీరు ఎప్పుడైనా పండ్లను పండించవచ్చు.

నల్ల మిరియాలు మొక్కను ఎల్లప్పుడూ బాగా కత్తిరించి ఉంచండి

మొక్క ఎక్కువ పండ్లను ఉత్పత్తి చేయడానికి, దానిని కత్తిరించడం ముఖ్యంఅక్కడ క్రమం తప్పకుండా . ఇది కొత్త రెమ్మల ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తుంది మరియు పండ్లను కోయడం సులభతరం చేస్తుంది. మొక్కను కత్తిరించడం వల్ల అది ఆరోగ్యంగా మరియు వ్యాధి రహితంగా ఉంటుంది.

1. మీరు మిరపకాయలను ఎలా పెంచడం ప్రారంభించారు?

సరే, నేను కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం పల్లెలకు మారినప్పుడు మిరియాలు నాటడం ప్రారంభించాను. నేను ఎప్పుడూ వండడానికి ఇష్టపడతాను మరియు నా పొరుగువారి తోటలో పెరుగుతున్న మిరపకాయలను చూసినప్పుడు, నేను ఆసక్తిగా ఉన్నాను. ఆమె నాకు మిరియాలను ఎలా నాటాలో మరియు వాటి సంరక్షణను నేర్పింది, అప్పటి నుండి నేను వెనక్కి తిరిగి చూడలేదు!

2. మిరియాలు నాటడానికి సంవత్సరంలో ఉత్తమ సమయం ఏది?

బ్రెజిల్‌లో మిరియాలు నాటడానికి ఉత్తమ సమయం సెప్టెంబర్ మరియు అక్టోబర్ మధ్య, ఉష్ణోగ్రతలు కొద్దిగా తక్కువగా ఉన్నప్పుడు.

3. మీరు సాధారణంగా మీ మిరియాల విత్తనాలను ఎక్కడ కొనుగోలు చేస్తారు?

నేను సాధారణంగా నా పెప్పర్ గింజలను విత్తనాలు లేదా ఉత్పత్తిలో ప్రత్యేకత కలిగిన దుకాణాల్లో కొనుగోలు చేస్తాను. మీరు సూపర్ మార్కెట్‌లలో మిరియాల విత్తనాలను కూడా కనుగొనవచ్చు, కానీ అవి కొంచెం ఖరీదైనవిగా ఉంటాయి.

4. మిరియాల మొక్క ఫలాలను ఉత్పత్తి చేయడానికి ఎంత సమయం పడుతుంది?

మిరియాల మొక్క ఫలాలను ఇవ్వడానికి దాదాపు 6 నుండి 8 నెలల సమయం పడుతుంది. అయితే, మీరు పెరుగుతున్న మిరియాలు జాతిని బట్టి ఇది చాలా తేడా ఉంటుంది. కొన్ని రకాలు ఫలాలను ఇవ్వడానికి కొంచెం ఎక్కువ సమయం పట్టవచ్చు, మరికొన్ని త్వరగా ఫలించవచ్చు.

5. మీరు ఎలా చేస్తారుమీ మిరపకాయలు ఎప్పుడొస్తాయో మీకు తెలుసా?

పండిన మిరియాలు ఎరుపు లేదా పసుపు రంగులోకి మారుతాయి మరియు మొక్కలపై బాగా వేలాడతాయి. మీరు పండినప్పుడు రంగు మారని రకాన్ని పెంచుతున్నట్లయితే, పాడ్‌ల పరిమాణాన్ని చూడండి - అవి సాధారణంగా పండినప్పుడు చాలా పెద్దవిగా ఉంటాయి. మీ మిరపకాయలు పక్వానికి వచ్చాయో లేదో చెప్పడానికి మరొక మార్గం ఏమిటంటే, వాటిని మీ వేలితో తేలికగా గుచ్చుకోవడం - అవి పండించేంత పక్వానికి వచ్చినట్లయితే, అవి సులభంగా మొక్క నుండి వేరుచేయబడతాయి.

6. మీరు సాధారణంగా ఒక్కో మొక్కకు ఎన్ని మిరియాలు పండిస్తారు?

మీరు పండిస్తున్న మిరియాల రకాన్ని బట్టి ఇది చాలా తేడా ఉంటుంది, కానీ మిరియాల మొక్క సాధారణంగా ఒక్కో పంటకు 10-20 పండ్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

7. మీరు ఎప్పుడైనా ప్రయత్నించారా మిరియాలతో వంటకం మంచిది కాదా?

అలాగే, మిరియాలతో వంట చేయడంలో నాకు చాలా అనుభవం ఉంది, కానీ నేను కూడా కొన్ని వంటకాలను తయారు చేసాను, అవి కూడా అంత బాగా రాలేదు. ఒక సారి నేను సాధారణంగా కారంగా లేని వంటకంలో చాలా హాట్ పెప్పర్ వెరైటీని ఉపయోగించాను మరియు నేను అందరి నోళ్లను కాల్చేశాను! కానీ అది ప్రక్రియలో భాగం – కొన్నిసార్లు ఏది పని చేస్తుంది మరియు ఏది పని చేయదు అని తెలుసుకోవడానికి మీరు కొన్ని వంటకాలతో ప్రయోగాలు చేయాల్సి ఉంటుంది.

8. మిరియాలను పండించడం ప్రారంభించే వ్యక్తుల కోసం మీ వద్ద ఏవైనా చిట్కాలు ఉన్నాయా?

నా గొప్పమిరియాలు నాటడం ప్రారంభించే వారికి చిట్కా: దీన్ని ప్రయత్నించండి! కొత్త రకాలు లేదా వంటకాలను ప్రయత్నించడానికి బయపడకండి. మీకు నచ్చినవి మరియు మీకు నచ్చని వాటిని మీరు కనుగొనగలిగే ఏకైక మార్గం ఇది. అలాగే, మంచి పంటను పొందేందుకు మీ మొక్కలను ఎల్లప్పుడూ జాగ్రత్తగా చూసుకోవాలని గుర్తుంచుకోండి.

9. మీకు ఇష్టమైన మిరియాలు రకం ఏది?

❤️మీ స్నేహితులు దీన్ని ఆనందిస్తున్నారు: