Chilli paprička je jedním z nejpoužívanějších koření na světě. Její pikantní a aromatická chuť je nezbytná pro ozvláštnění mnoha pokrmů, kromě toho je skvělým kořením, které ještě více zvýrazní chuť jídla.

Černý pepř je rostlina z čeledi Piperaceae, kam patří také chilli papričky, nové koření a paprika. Jeho původ je nejistý, ale předpokládá se, že pochází z tropické Asie, pravděpodobně z Indie.

V Brazílii se černý pepř pěstuje především v severovýchodní oblasti, ve státech Pernambuco, Bahia a Sergipe, ale může se pěstovat i kdekoli jinde v zemi, pokud jsou dodrženy ideální podmínky pro jeho vývoj.

Pokud si chcete doma vypěstovat černý pepř, ale nevíte, kde začít, přečtěte si níže sedm tipů pro pěstování černého pepře krok za krokem:

Vyberte místo s dostatkem přímého slunečního světla

Černý pepř je rostlina, která potřebuje hodně slunečního světla Proto si doma vyberte místo, na které dopadá přímý sluneční svit po většinu dne. Pokud je to možné, vyberte místo s ranním sluncem, protože v tuto dobu rostlina nejlépe přijímá živiny z půdy.

Připravte půdu obohacením o organické látky.

Půda musí být úrodná, bohatá na živiny a dobře odvodněná půda. Dobrým způsobem přípravy půdy je přidání organického materiálu, například kompostu nebo zvířecího hnoje. Další možností je použití hotové směsi pro výsadbu koření, která je již obohacena o potřebné živiny pro vývoj rostlin.

Vysaďte semínka do malých nádob

Chilli semínka jsou velmi malé To usnadňuje kontrolu vlhkosti půdy a zabraňuje vyplavení semen přebytečnou vodou.

Denně zalévejte, aby byla půda stále vlhká

Zalévání rostlin každý den Pokud je to možné, zalévejte rostliny ráno, aby mohly vstřebat vodu před slunečním žárem.

Přesazujte do větších květináčů, když rostliny dosáhnou výšky 10 cm.

Když rostliny dosáhnou výška asi 10 cm Nezapomeňte používat květináče s otvory na dně, aby mohla odtékat přebytečná voda.

Plody můžete začít sklízet od druhého roku výsadby.

Chilli paprička je rostlina trvalka Se sklizní je však třeba počkat alespoň jeden rok, protože plody musí dozrát, aby získaly charakteristickou štiplavou chuť černého pepře. Od druhého roku výsadby můžete plody sklízet kdykoli.

Vždy udržujte rostliny chilli dobře zastřižené.

Aby rostlina produkovala více plodů, je důležité. pravidelně ji prořezávejte Prořezávání také pomáhá udržovat rostlinu zdravou a bez chorob.

1. Jak jste začali sázet chilli papričky?

Papriky jsem začala pěstovat před několika lety, když jsem se přestěhovala na venkov. Vždycky jsem ráda vařila, a když jsem viděla, jak papriky rostou na zahradě mé sousedky, zaujalo mě to. Naučila mě, jak papriky sázet a jak se o ně starat, a od té doby jsem s tím nikdy nepřestala!

2. v jakém ročním období je nejlepší sázet papriky?

Nejvhodnější doba pro pěstování paprik v Brazílii je září až říjen, kdy jsou teploty o něco mírnější.

3. kde obvykle kupujete semena paprik?

Semena paprik obvykle kupuji ve specializovaných obchodech se semeny nebo v zahradnictvích. Semena paprik je možné sehnat i v supermarketech, ale bývají o něco dražší.

Jak dlouho trvá, než rostlina papriky začne plodit?

Trvá přibližně 6 až 8 měsíců, než rostlina papriky začne plodit. Tato doba se však značně liší v závislosti na druhu papriky, kterou pěstujete. Některé odrůdy mohou plodit o něco déle, zatímco jiné mohou plodit rychleji.

5. jak poznáte, že jsou vaše chilli papričky dostatečně zralé na sklizeň?

Zralé chilli jsou obvykle červené nebo žluté a dobře visí na rostlinách. Pokud pěstujete odrůdu, která při dozrávání nemění barvu, sledujte pouze velikost plodů - obvykle jsou při dozrávání poměrně velké. Další způsob, jak zjistit, zda jsou vaše chilli zralé, je lehce do nich šťouchnout prstem - měly by se snadno oddělit od rostliny, pokud jsou zralé.jsou dostatečně zralé pro sklizeň.

6. kolik chilli obvykle sklízíte z jedné rostliny?

Tento počet se značně liší v závislosti na odrůdě papriky, kterou pěstujete, ale rostlina papriky obvykle vyprodukuje přibližně 10 až 20 plodů na jednu sklizeň.

7. Zkoušeli jste někdy recept s pepřem, který nedopadl dobře?

No, s vařením s chilli papričkami mám docela zkušenosti, ale i já jsem už udělala pár receptů, které nedopadly moc dobře. Jednou jsem použila velmi pálivou odrůdu papriček do jídla, které normálně pálivé není, a nakonec jsem všem spálila ústa! Ale to k tomu patří - někdy musíte vyzkoušet několik receptů, abyste věděli, co funguje a co ne.pracuje.

8. Máte nějaké tipy pro ty, kteří začínají s pěstováním paprik?

Můj největší tip pro ty, kteří začínají s pěstováním paprik, zní: experimentujte! Nebojte se zkoušet nové odrůdy nebo recepty. Jen tak zjistíte, co vám chutná a co ne. Nezapomeňte také vždy o rostliny dobře pečovat, abyste si zajistili dobrou úrodu.

9. jaká je vaše oblíbená odrůda papriky?

❤️Seus přátelé se těší: