Sadržaj
Crni papar jedan je od najčešće korištenih začina u svijetu. Njegov pikantan i aromatičan okus neophodan je za davanje posebnog pečata različitim jelima, osim što je odličan začin za dodatno pojačavanje okusa jela.
Crni papar je biljka iz obitelji Piperaceae , koji također uključuje čili papričicu, crvenu papriku i japansku papriku. Njegovo podrijetlo nije sigurno, ali vjeruje se da je iz tropske Azije, vjerojatno Indije.
U Brazilu se crni papar uzgaja uglavnom u sjeveroistočnoj regiji, u državama kao što su Pernambuco, Bahia i Sergipe. Ali može se uzgajati i bilo gdje drugdje u zemlji, pod uvjetom da se poštuju idealni uvjeti za njegov razvoj.
Ako želite uzgajati crni papar kod kuće, ali ne znate odakle početi, provjerite ispod sedam savjeta za sadnju crnog papra korak po korak:
| Znanstveni naziv | Piper nigrum |
|---|---|
| Obitelj | Piperaceae |
| Podrijetlo | Jugoistočna Azija |
| Prosječna visina | 3 do 4 metara |
| Klima | Tropska i suptropska |
| Tlo | Plodno, dobro drenirano i vlažno |
| Sezona sadnje | Jesen ili zima |
| Način uzgoja | Sjetva |
| Idealna temperatura za klijanje | 21-32 °C |
| Idealna svjetlina | Puna sunčeva svjetlostizravna |
| Vlažnost zraka | 60-70% |
| Razmnožavanje | Sjeme ili reznice |
| Berba | 6 do 8 mjeseci nakon sadnje |
| Upotrebe u kulinarstvu | Začini, začini i začini |
Odaberite mjesto s puno izravne sunčeve svjetlosti
Crni papar je biljka kojoj je potrebno puno sunčeve svjetlosti da bi se pravilno razvijala . Stoga odaberite mjesto u svom domu koje je veći dio dana izravno izloženo suncu. Ako je moguće, odaberite mjesto izloženo jutarnjem suncu, jer je to najbolje vrijeme da biljka apsorbira hranjive tvari iz tla.
VODIČ: Makovi: uzgoj, boje, svojstva, fotografije, savjeti
Pripremite tlo obogaćujući ga organskom tvari
Tlo mora biti plodno, bogato hranjivim tvarima i dobro drenirano . Dobar način pripreme tla je dodavanje organske tvari poput komposta ili životinjskog gnojiva. Druga mogućnost je korištenje gotove mješavine začinskog bilja, koja je već obogaćena hranjivim tvarima potrebnim za razvoj biljke.
Vidi također: Fuchsia Magellanica: Ljepota nacionalnog cvijeta Čilea
Posadite sjeme u male posude
Sjeme biljke zrna crnog papra su vrlo mala , stoga je važno da se sade u male posude, kao što su male vaze ili jednokratne čaše. To olakšava kontrolu vlage u tlu i sprječava prekomjerno ispiranje sjemenavode.
Vidi također: Jambo cvijet: uzgoj, dobrobiti, boje i njega (Jambeiro)
Zalijevajte svaki dan kako bi tlo ostalo vlažno
Zalijevajte biljke svaki dan , održavajući tlo vlažnim, ali ne mokrim. Idealno je koristiti crijevo s finom mlaznicom kako voda ne bi otjecala kroz stijenke posude i smočila sjeme. Ako je moguće, biljke zalijevajte ujutro kako bi mogle upiti vodu prije nego sunce zagrije.
Presadite u veće posude kada biljke dostignu 10 cm visine
Kada biljke dosežu oko 10 cm visine , spremne su za presađivanje u veće posude. To sprječava zagušenje korijena i olakšava rast biljaka. Ne zaboravite koristiti posude s rupama na dnu za odvod viška vode.
Možete početi s berbom plodova od druge godine sadnje
Crni papar je zimzelena biljka biljka, odnosno daje plod tijekom cijele godine. Međutim, važno je pričekati barem godinu dana s berbom plodova, jer oni moraju sazrijeti kako bi poprimili karakterističan ljuti okus crnog papra. Od druge godine sadnje možete ubrati plodove u bilo koje vrijeme.
Kako posaditi Sadnja pačulija (Pongostemon cablin Benth)
Držite biljku crnog papra uvijek dobro orezanu
Za kako bi biljka dala više plodova, važno ju je orezatitamo redovito . To potiče stvaranje novih izdanaka i olakšava berbu plodova. Orezivanjem biljke također pomažete da ostane zdrava i bez bolesti.
1. Kako ste počeli uzgajati papriku?
Paprike sam počeo saditi prije nekoliko godina kad sam se preselio na selo. Oduvijek sam voljela kuhati, a kada sam vidjela kako paprika raste u susjedovom vrtu, zaintrigirala sam se. Naučila me kako saditi i njegovati papriku i od tada se više nisam osvrnuo!
2. Koje je najbolje doba godine za sadnju paprike?
Najbolje vrijeme za sadnju paprike ovdje u Brazilu je između rujna i listopada, kada su temperature malo blaže.
3. Gdje obično kupujete sjeme paprike?
Sjeme paprike obično kupujem u trgovinama specijaliziranim za sjemenke ili proizvode. Sjeme paprike također možete pronaći u supermarketima, ali su obično malo skuplje.
4. Koliko je vremena potrebno da biljka paprike proizvede plod?
Biljci paprike treba oko 6 do 8 mjeseci da proizvede plod. Međutim, to uvelike varira ovisno o vrsti paprike koju uzgajate. Nekim sortama može trebati malo više vremena da urode plodom, dok druge mogu doneti plod brže.
5. Kako sehoćete li znati kada su vaše paprike dovoljno zrele za branje?
Zrele paprike imaju tendenciju da postanu crvene ili žute i dobro vise na biljkama. Ako uzgajate sortu koja ne mijenja boju kad sazrije, samo pogledajte veličinu mahuna – obično su prilično velike kad sazriju. Još jedan način da saznate jesu li vaše paprike zrele je da ih lagano probodete prstom – trebale bi se lako odvojiti od biljke ako su dovoljno zrele za berbu.
Kako posaditi brnistru – Sida sp korak po korak? (Njega)
6. Koliko paprika obično uberete po biljci?
Ovo uvelike varira ovisno o sorti paprike koju uzgajate, ali biljka paprike obično će proizvesti oko 10-20 plodova po usjevu.
7. Jeste li ikada probali bilo koju recept s paprom koji nije bio dobar?
Pa, dosta sam iskusan u kuhanju s paprikama, ali čak sam i ja napravio neke recepte koji nisu ispali tako dobro. Jednom sam upotrijebio vrlo ljutu vrstu paprike u jelu koje inače nije ljuto i na kraju sam svima opekao usta! Ali to je dio procesa – ponekad morate eksperimentirati s nekoliko recepata da vidite što funkcionira, a što ne.
8. Imate li savjete za ljude koji tek počinju uzgajati papriku?
Moja najvećasavjet za one koji počinju saditi papriku je: probajte! Nemojte se bojati isprobavati nove varijante ili recepte. Samo tako ćete saznati što vam se sviđa, a što ne. Također, ne zaboravite uvijek dobro brinuti o svojim biljkama kako biste osigurali dobru žetvu.
9. Koja je vaša omiljena sorta paprike?
❤️Vaši prijatelji uživaju: