Hạt tiêu đen là một trong những loại gia vị được sử dụng nhiều nhất trên toàn thế giới. Vị cay và thơm của nó rất cần thiết để tạo điểm nhấn đặc biệt cho các món ăn khác nhau, ngoài ra còn là một loại gia vị tuyệt vời để tăng thêm hương vị của món ăn.

Tiêu đen là một loại cây thuộc họ Hồ tiêu (Piperaceae) , cũng bao gồm ớt, ớt đỏ và tiêu Nhật Bản. Nguồn gốc của nó là không chắc chắn, nhưng nó được cho là từ châu Á nhiệt đới, có thể là Ấn Độ.

Ở Brazil, tiêu đen được trồng chủ yếu ở khu vực Đông Bắc, ở các bang như Pernambuco, Bahia và Sergipe. Nhưng nó cũng có thể được trồng ở bất kỳ nơi nào khác trên đất nước, miễn là đáp ứng các điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của nó.

Nếu bạn muốn trồng tiêu đen tại nhà nhưng không biết bắt đầu từ đâu, hãy tham khảo bảy mẹo dưới đây để trồng tiêu đen từng bước:

Chọn vị trí có nhiều ánh nắng trực tiếp

Tiêu đen là cây cần nhiều ánh nắng để phát triển tốt . Vì vậy, hãy chọn một nơi trong nhà bạn nhận được ánh nắng mặt trời trực tiếp hầu hết thời gian trong ngày. Nếu có thể, hãy chọn vị trí có ánh nắng buổi sáng, vì đây là thời điểm tốt nhất để cây hấp thụ chất dinh dưỡng từ đất.

Chuẩn bị đất bằng cách làm giàu chất hữu cơ

Đất phải màu mỡ, giàu chất dinh dưỡng và thoát nước tốt . Một cách tốt để chuẩn bị đất là thêm chất hữu cơ như phân hữu cơ hoặc phân động vật. Một lựa chọn khác là sử dụng hỗn hợp gia vị trồng sẵn đã được làm giàu với các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của cây.

Gieo hạt trong các thùng chứa nhỏ

Hạt của cây hạt tiêu đen rất nhỏ , vì vậy điều quan trọng là chúng phải được trồng trong các vật chứa nhỏ, chẳng hạn như lọ nhỏ hoặc cốc dùng một lần. Điều này tạo điều kiện thuận lợi cho việc kiểm soát độ ẩm của đất và ngăn không cho hạt bị rửa trôi do dư thừa.nước.

Tưới nước hàng ngày để giữ ẩm cho đất

Tưới nước cho cây hàng ngày , giữ cho đất ẩm nhưng không bị úng. Lý tưởng nhất là sử dụng vòi có vòi nhỏ để nước không chảy qua thành thùng và làm ướt hạt. Nếu có thể, hãy tưới cây vào buổi sáng để cây hấp thụ nước trước khi mặt trời nóng lên.

Khi cây đạt chiều cao 10 cm thì chuyển sang chậu lớn hơn

Khi nào cây đạt cao khoảng 10 cm , chúng đã sẵn sàng để cấy vào chậu lớn hơn. Điều này giúp rễ không bị tắc nghẽn và giúp cây phát triển dễ dàng hơn. Nhớ dùng chậu có lỗ ở đáy để thoát nước thừa.

Bạn có thể bắt đầu thu hoạch quả từ năm trồng thứ hai

Tiêu đen là loại cây thường xanh cây, nghĩa là nó ra quả quanh năm. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải chờ ít nhất một năm để thu hoạch quả, vì chúng cần trưởng thành để đạt được vị cay đặc trưng của hạt tiêu đen. Từ năm trồng thứ 2 có thể thu hoạch trái bất cứ lúc nào.

Luôn cắt tỉa cành cho cây tiêu đen

Cho cây cho nhiều quả hơn, điều quan trọng là phải cắt tỉa nóở đó thường xuyên . Điều này kích thích sản xuất các chồi mới và cũng giúp thu hoạch trái cây dễ dàng hơn. Tỉa cành cũng giúp cây khỏe mạnh và sạch bệnh.

1. Bạn bắt đầu trồng ớt như thế nào?

À, tôi bắt đầu trồng ớt cách đây vài năm khi tôi chuyển đến vùng nông thôn. Tôi luôn thích nấu ăn và khi nhìn thấy ớt mọc trong vườn nhà hàng xóm, tôi đã rất tò mò. Cô ấy đã dạy tôi cách trồng và chăm sóc ớt, và kể từ đó tôi không bao giờ nhìn lại nữa!

2. Thời điểm tốt nhất trong năm để trồng ớt là gì?

Thời điểm tốt nhất để trồng tiêu ở Brazil là từ tháng 9 đến tháng 10, khi nhiệt độ ôn hòa hơn một chút.

3. Bạn thường mua hạt tiêu ở đâu?

Tôi thường mua hạt tiêu tại các cửa hàng chuyên về hạt giống hoặc sản phẩm. Bạn cũng có thể tìm thấy hạt tiêu trong siêu thị, nhưng chúng thường đắt hơn một chút.

4. Cây tiêu mất bao lâu để ra quả?

Một cây tiêu mất khoảng 6 đến 8 tháng để cho quả. Tuy nhiên, điều này rất khác nhau tùy thuộc vào loài tiêu mà bạn đang trồng. Một số giống có thể lâu ra quả hơn một chút, trong khi những giống khác có thể ra quả nhanh hơn.

5. Bạn thấy thế nàobạn có biết khi nào ớt của bạn đủ chín để hái không?

Ớt chín có xu hướng chuyển sang màu đỏ hoặc vàng và bám tốt trên cây. Nếu bạn đang trồng một giống không đổi màu khi chín, chỉ cần nhìn vào kích thước của quả – chúng thường khá lớn khi chín. Một cách khác để biết ớt của bạn đã chín hay chưa là dùng ngón tay chọc nhẹ vào chúng – chúng sẽ dễ dàng tách ra khỏi cây nếu chúng đủ chín để thu hoạch.

6. Bạn thường thu hoạch bao nhiêu quả ớt trên mỗi cây?

Điều này rất khác nhau tùy thuộc vào giống tiêu bạn đang trồng, nhưng một cây tiêu thường cho khoảng 10-20 quả mỗi vụ.

7. Bạn đã bao giờ thử bất kỳ loại tiêu nào chưa? công thức với hạt tiêu mà không tốt?

Chà, tôi khá có kinh nghiệm trong việc nấu ăn với ớt, nhưng thậm chí tôi đã thực hiện một số công thức không thành công lắm. Một lần, tôi đã sử dụng một loại ớt rất cay trong một món ăn vốn không cay và cuối cùng tôi đã làm bỏng miệng mọi người! Nhưng đó là một phần của quá trình – đôi khi bạn phải thử nghiệm một vài công thức để xem công thức nào hiệu quả và công thức nào không.

8. Bạn có lời khuyên nào dành cho những người mới bắt đầu trồng ớt không?

Điều tuyệt vời nhất của tôilời khuyên cho những người bắt đầu trồng tiêu là: hãy thử đi! Đừng ngại thử các loại hoặc công thức nấu ăn mới. Đó là cách duy nhất bạn sẽ tìm ra những gì bạn thích và những gì bạn không. Ngoài ra, hãy nhớ luôn chăm sóc cây thật tốt để đảm bảo một vụ mùa bội thu.

9. Giống tiêu yêu thích của bạn là gì?

❤️Bạn bè của bạn đang tận hưởng nó: