พริกไทยดำเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่ใช้กันมากที่สุดทั่วโลก รสเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมเป็นสิ่งสำคัญในการมอบสัมผัสพิเศษให้กับอาหารต่างๆ นอกจากนี้ ยังเป็นเครื่องปรุงรสชั้นดีเพื่อเพิ่มรสชาติของอาหารอีกด้วย

พริกไทยดำเป็นพืชตระกูล Piperaceae ซึ่งรวมถึงพริกชี้ฟ้า พริกแดง และพริกญี่ปุ่นด้วย ต้นกำเนิดไม่แน่นอน แต่เชื่อกันว่ามาจากเอเชียเขตร้อน อาจจะเป็นอินเดีย

ในบราซิล พริกไทยดำส่วนใหญ่ปลูกในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ในรัฐต่างๆ เช่น เปร์นัมบูกู บาเอีย และเซอร์กิเป แต่ยังสามารถปลูกได้ทุกที่ในประเทศ ตราบใดที่มีสภาพที่เหมาะสมในการพัฒนา

หากคุณต้องการปลูกพริกไทยดำที่บ้าน แต่ไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นอย่างไร ให้ตรวจสอบ เจ็ดเคล็ดลับในการปลูกพริกไทยดำทีละขั้นตอน:

เลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรง

พริกไทยดำเป็น พืชที่ต้องการแสงแดดมาก เพื่อให้เจริญเติบโตได้อย่างเหมาะสม . ดังนั้นเลือกสถานที่ในบ้านของคุณที่ได้รับแสงแดดโดยตรงเกือบทั้งวัน หากเป็นไปได้ ให้เลือกสถานที่ที่ได้รับแสงแดดยามเช้า เนื่องจากเป็นเวลาที่ดีที่สุดสำหรับพืชในการดูดซึมสารอาหารจากดิน

เตรียมดินโดยเพิ่มอินทรียวัตถุ

ดินต้อง อุดมสมบูรณ์ อุดมด้วยสารอาหาร และระบายน้ำได้ดี วิธีที่ดีในการเตรียมดินคือการเพิ่มอินทรียวัตถุ เช่น ปุ๋ยหมักหรือมูลสัตว์ อีกทางเลือกหนึ่งคือการใช้ส่วนผสมสำหรับปลูกเครื่องเทศสำเร็จรูป ซึ่งอุดมด้วยสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาพืชอยู่แล้ว

เพาะเมล็ดในภาชนะขนาดเล็ก

เมล็ดของ พริกไทยดำ มีขนาดเล็กมาก ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องปลูกในภาชนะขนาดเล็ก เช่น แจกันขนาดเล็กหรือถ้วยแบบใช้แล้วทิ้ง สิ่งนี้ช่วยอำนวยความสะดวกในการควบคุมความชื้นในดินและป้องกันไม่ให้เมล็ดถูกชะล้างมากเกินไปปริมาณน้ำ

รดน้ำทุกวันเพื่อให้ดินชุ่มชื้น

รดน้ำต้นไม้ ทุกวัน ทำให้ดินชุ่มชื้นแต่ไม่ถึงกับแฉะ ทางที่ดีควรใช้สายยางที่มีหัวฉีดละเอียดเพื่อไม่ให้น้ำไหลออกทางด้านข้างของภาชนะและทำให้เมล็ดเปียก หากเป็นไปได้ ให้รดน้ำต้นไม้ในตอนเช้าเพื่อให้พืชสามารถดูดซับน้ำก่อนที่แสงแดดจะร้อนขึ้น

ย้ายลงกระถางขนาดใหญ่เมื่อต้นไม้มีความสูงถึง 10 ซม.

เมื่อ ต้นไม้มีความสูง ประมาณ 10 ซม. พร้อมที่จะย้ายลงกระถางขนาดใหญ่ สิ่งนี้จะป้องกันไม่ให้รากแออัดและทำให้พืชเติบโตได้ง่ายขึ้น อย่าลืมใช้กระถางที่มีรูที่ด้านล่างเพื่อระบายน้ำส่วนเกิน

คุณสามารถเริ่มเก็บผลได้ตั้งแต่ปีที่สองของการปลูก

พริกไทยดำเป็น เอเวอร์กรีน พืช คือ ออกผลตลอดปี อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องรออย่างน้อยหนึ่งปีเพื่อเก็บเกี่ยวผลไม้ เนื่องจากผลไม้เหล่านี้ต้องโตเต็มที่เพื่อให้ได้รสชาติเผ็ดของพริกไทยดำ ตั้งแต่ปีที่สองของการปลูก คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลได้ตลอดเวลา

หมั่นตัดแต่งต้นพริกไทยดำให้ดีอยู่เสมอ

สำหรับ เพื่อให้พืชออกผลมากขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องตัดแต่งกิ่งมีเป็นประจำ . สิ่งนี้ช่วยกระตุ้นการผลิตหน่อใหม่และยังช่วยให้เก็บเกี่ยวผลไม้ได้ง่ายขึ้น การตัดแต่งกิ่งยังช่วยให้พืชแข็งแรงและปราศจากโรค

1. คุณเริ่มปลูกพริกได้อย่างไร?

ฉันเริ่มปลูกพริกเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมาเมื่อฉันย้ายไปอยู่ในชนบท ฉันชอบทำอาหารเสมอ และเมื่อฉันเห็นพริกเติบโตในสวนของเพื่อนบ้าน ฉันก็รู้สึกทึ่ง เธอสอนฉันถึงวิธีปลูกและดูแลพริก ตั้งแต่นั้นมาฉันไม่เคยหันหลังกลับเลย!

2. ช่วงเวลาใดของปีที่จะปลูกพริกได้ดีที่สุด?

เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกพริกไทยในบราซิลคือระหว่างเดือนกันยายนถึงตุลาคม ซึ่งเป็นช่วงที่มีอุณหภูมิลดลงเล็กน้อย

3. ปกติคุณซื้อเมล็ดพันธุ์พริกไทยที่ไหน

ฉันมักจะซื้อเมล็ดพริกไทยจากร้านค้าที่เชี่ยวชาญด้านเมล็ดพันธุ์หรือผลิตผล คุณสามารถหาซื้อเมล็ดพริกไทยได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ต แต่มักจะมีราคาแพงกว่าเล็กน้อย

4. ต้นพริกไทยใช้เวลานานแค่ไหนในการออกผล?

ต้นพริกไทยใช้เวลาประมาณ 6 ถึง 8 เดือนในการออกผล อย่างไรก็ตามสิ่งนี้จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ของพริกไทยที่คุณปลูก บางพันธุ์อาจใช้เวลานานกว่าเล็กน้อยจึงจะออกผล ในขณะที่บางพันธุ์อาจออกผลเร็วกว่า

5. คุณทำอย่างไรคุณจะรู้เมื่อพริกของคุณสุกพอที่จะเก็บ?

พริกสุกมีแนวโน้มที่จะเปลี่ยนเป็นสีแดงหรือสีเหลืองและแขวนได้ดีบนต้นไม้ หากคุณกำลังปลูกพันธุ์ที่ไม่เปลี่ยนสีเมื่อสุก ให้ดูที่ขนาดของฝัก ซึ่งมักจะค่อนข้างใหญ่เมื่อสุก อีกวิธีในการบอกว่าพริกของคุณสุกหรือไม่คือใช้นิ้วจิ้มเบาๆ – พริกควรหลุดออกจากต้นได้ง่ายหากพริกสุกพอที่จะเก็บเกี่ยว

6. ปกติคุณเก็บพริกได้กี่ต้นต่อต้น?

สิ่งนี้จะแตกต่างกันไปมากขึ้นอยู่กับพันธุ์ของพริกไทยที่คุณปลูก แต่โดยทั่วไปแล้วต้นพริกไทยจะออกผลประมาณ 10-20 ผลต่อการเก็บเกี่ยวหนึ่งครั้ง

7. คุณเคยลองไหม สูตรพริกไทยที่ไม่ดี?

ฉันค่อนข้างมีประสบการณ์ในการทำอาหารด้วยพริก แต่ถึงอย่างนั้นฉันก็ทำสูตรอาหารบางอย่างที่ออกมาไม่ดีนัก ครั้งหนึ่งฉันใช้พริกที่เผ็ดมากในอาหารที่ปกติไม่เผ็ด และสุดท้ายฉันก็แสบปากทุกคน! แต่นั่นเป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการ บางครั้งคุณต้องทดลองกับสูตรอาหารสองสามสูตรเพื่อดูว่าอะไรใช้ได้ผลและไม่ได้ผล

8. คุณมีเคล็ดลับสำหรับคนที่เพิ่งเริ่มปลูกพริกหรือไม่?

ยิ่งใหญ่ที่สุดของฉันเคล็ดลับสำหรับผู้เริ่มปลูกพริกไทยคือ ลองเลย! อย่ากลัวที่จะลองพันธุ์หรือสูตรใหม่ๆ นั่นเป็นวิธีเดียวที่คุณจะพบว่าคุณชอบอะไรและไม่ชอบอะไร นอกจากนี้ อย่าลืมดูแลพืชของคุณให้ดีอยู่เสมอเพื่อให้แน่ใจว่าได้ผลผลิตที่ดี

9. คุณชอบพริกไทยพันธุ์อะไร?

❤️เพื่อนของคุณกำลังสนุกกับมัน: