Qara bibər dünyada ən çox istifadə edilən ədviyyatlardan biridir. Onun ədviyyatlı və ətirli dadı müxtəlif yeməklərə xüsusi toxunuş vermək üçün vacibdir, həmçinin yeməyin ləzzətini daha da artırmaq üçün əla ədviyyatdır.

Qara bibər Piperaceae fəsiləsinə aid bir bitkidir. , bura həmçinin çili bibəri, qırmızı bibər və Yapon bibəri daxildir. Onun mənşəyi qeyri-müəyyəndir, lakin onun tropik Asiyadan, bəlkə də Hindistandan olduğuna inanılır.

Braziliyada qara bibər əsasən Şimal-şərq bölgəsində, Pernambuko, Bahia və Sergipe kimi əyalətlərdə becərilir. Amma inkişafı üçün ideal şərait müşahidə olunduğu halda, ölkənin başqa hər yerində də yetişdirilə bilər.

Ev şəraitində qara bibər yetişdirmək istəyirsinizsə, lakin haradan başlayacağınızı bilmirsinizsə, yoxlayın. aşağıda addım-addım qara bibər əkmək üçün yeddi məsləhət:

Çoxlu birbaşa günəş işığı olan yer seçin

Qara bibər Günəş işığına çox ehtiyacı olan bitkidir düzgün inkişaf etmək üçün . Odur ki, evinizdə günün çox hissəsi üçün birbaşa günəş işığı alan bir yer seçin. Mümkünsə, səhər günəşinə məruz qalan bir yer seçin, çünki bu, bitkinin torpaqdan qida maddələrini udması üçün ən yaxşı vaxtdır.

Torpağı üzvi maddələrlə zənginləşdirərək hazırlayın

Torpaq münbit, qida maddələri ilə zəngin və yaxşı drenajlı olmalıdır. Torpağı hazırlamaq üçün yaxşı bir yol, kompost və ya heyvan peyin kimi üzvi maddələr əlavə etməkdir. Başqa bir seçim, bitki inkişafı üçün lazım olan qida maddələri ilə artıq zənginləşdirilmiş hazır ədviyyat qarışığından istifadə etməkdir. qara bibər noxudları çox kiçikdir , buna görə də onların kiçik vazalar və ya birdəfəlik fincanlar kimi kiçik qablarda əkilməsi vacibdir. Bu, torpağın nəminə nəzarəti asanlaşdırır və toxumların həddindən artıq yuyulmasının qarşısını alırsu.

Torpağı nəm saxlamaq üçün gündəlik su

Bitkiləri hər gün sulayın, torpağı nəmli saxlayın, lakin nəmlənməməsin. İdeal, suyun qabın kənarlarından axmaması və toxumları islatmaması üçün incə burunlu bir şlanqdan istifadə etməkdir. Mümkünsə, bitkiləri səhər sulayın ki, günəş isinməmişdən əvvəl suyu udsunlar.

Bitkilər 10 sm hündürlüyə çatdıqda daha böyük qablara köçürün

O zaman bitkilər təxminən 10 sm hündürlüyə çatır, onlar daha böyük qablara köçürülməyə hazırdırlar. Bu, köklərin tıxanmasının qarşısını alır və bitkilərin böyüməsini asanlaşdırır. Artıq suyu boşaltmaq üçün dibində deşik olan qablardan istifadə etməyi unutmayın.

Meyvələri əkməyin ikinci ilindən yığmağa başlaya bilərsiniz

Qara bibər həmişəyaşıl bitkidir. bitki, yəni il boyu meyvə verir. Bununla belə, meyvələri yığmaq üçün ən azı bir il gözləmək vacibdir, çünki qara bibərin xarakterik ədviyyatlı dadına çatmaq üçün yetişmələri lazımdır. Əkilmənin ikinci ilindən meyvələri istənilən vaxt yığa bilərsiniz.

Qara bibər bitkisini həmişə yaxşı budanmış saxlayın

Üçün bitkinin daha çox meyvə verməsi üçün onu budamaq vacibdirorada müntəzəm olaraq . Bu, yeni tumurcuqların əmələ gəlməsini stimullaşdırır və meyvələrin yığılmasını asanlaşdırır. Bitkinin budanması həm də onun sağlam və xəstəliklərdən qorunmasına kömək edir.

1. Bibər yetişdirməyə necə başladınız?

Yaxşı, mən bibər əkməyə bir neçə il əvvəl kəndə köçəndə başladım. Həmişə yemək bişirməyi sevmişəm və qonşumun bağında bitən bibərləri görəndə marağım yarandı. O, mənə bibər əkməyi və ona qulluq etməyi öyrətdi və o vaxtdan bəri heç geriyə baxmadım!

2. Bibər əkmək üçün ilin ən yaxşı vaxtı nə vaxtdır?

Braziliyada bibər əkmək üçün ən yaxşı vaxt temperaturun bir qədər mülayim olduğu sentyabr-oktyabr aylarıdır.

3. Bibər toxumlarını adətən haradan alırsınız?

Mən adətən bibər toxumumu toxum və ya məhsul üzrə ixtisaslaşmış mağazalardan alıram. Bibər toxumlarını supermarketlərdə də tapa bilərsiniz, lakin onlar bir az daha bahadır.

4. Bibər bitkisinin meyvə verməsi nə qədər vaxt aparır?

Bir bibər bitkisinin meyvə verməsi təxminən 6-8 ay çəkir. Ancaq bu, yetişdirdiyiniz bibər növündən asılı olaraq çox dəyişir. Bəzi növlərin meyvə verməsi bir az daha uzun sürə bilər, digərləri isə daha tez meyvə verə bilər.

5. Necə edirsiniz?bibərlərinizin yığmaq üçün kifayət qədər yetişdiyini biləcəksiniz?

Yetişmiş bibər qırmızı və ya sarıya çevrilir və bitkilərə yaxşı asılır. Əgər yetişəndə ​​rəngi dəyişməyən çeşid yetişdirirsinizsə, sadəcə qabların ölçüsünə baxın – onlar yetişəndə ​​adətən kifayət qədər böyük olurlar. Bibərlərinizin yetişib-yetişmədiyini müəyyən etməyin başqa bir yolu onları barmağınızla yüngülcə soxmaqdır – məhsul yığmaq üçün yetərincə yetişibsə, bitkidən asanlıqla ayrılmalıdır.

6. Bir bitkidən adətən neçə bibər yığırsınız?

Bu, becərdiyiniz bibər çeşidindən asılı olaraq çox dəyişir, lakin bir bibər bitkisi adətən hər məhsuldan təxminən 10-20 meyvə verir.

7. Heç sınamısınızmı? yaxşı olmayan bibər ilə resept?

Yaxşı, mən bibərlə yemək hazırlamaqda kifayət qədər təcrübəliyəm, amma hətta bəzi reseptlər hazırlamışam ki, o qədər də yaxşı alınmayıb. Bir dəfə mən adətən ədviyyatlı olmayan və hər kəsin ağzını yandıran yeməkdə çox acı bibər çeşidindən istifadə etdim! Amma bu, prosesin bir hissəsidir – bəzən nəyin işlədiyini və nəyin yaramadığını görmək üçün bir neçə reseptlə sınaqdan keçirməli olursunuz.

8. Bibər yetişdirməyə yeni başlayanlar üçün məsləhətləriniz varmı?

Mənim ən yaxşılarımBibər əkməyə başlayanlar üçün məsləhət budur: cəhd edin! Yeni çeşidlər və ya reseptlər sınamaqdan qorxmayın. Bu, nəyi bəyənib, nəyi sevmədiyinizi öyrənməyin yeganə yoludur. Həmçinin, yaxşı məhsul əldə etmək üçün həmişə bitkilərinizə yaxşı qulluq etməyi unutmayın.

9. Ən çox sevdiyiniz bibər çeşidi hansıdır?

❤️Dostlarınız bundan həzz alır: