Papryczka chili jest jedną z najczęściej używanych przypraw na świecie. Jej pikantny i aromatyczny smak jest niezbędny, aby nadać wyjątkowy charakter wielu potrawom, a także jest świetną przyprawą, która jeszcze bardziej zwiększa smak potraw.

Czarny pieprz to roślina z rodziny Piperaceae, do której należą również papryczki chili, ziele angielskie i papryka. Jego pochodzenie jest niepewne, ale uważa się, że pochodzi z tropikalnej Azji, prawdopodobnie z Indii.

W Brazylii czarny pieprz jest uprawiany głównie w regionie północno-wschodnim, w stanach takich jak Pernambuco, Bahia i Sergipe, ale może być również uprawiany w dowolnym miejscu w kraju, o ile przestrzegane są idealne warunki do jego rozwoju.

Jeśli chcesz uprawiać czarny pieprz w domu, ale nie wiesz od czego zacząć, zapoznaj się z poniższymi siedmioma wskazówkami dotyczącymi uprawy czarnego pieprzu krok po kroku:

Wybierz lokalizację z dużą ilością bezpośredniego światła słonecznego

Czarny pieprz jest roślina, która potrzebuje dużo światła słonecznego Dlatego wybierz miejsce w domu, które jest bezpośrednio nasłonecznione przez większość dnia. Jeśli to możliwe, wybierz miejsce z ekspozycją na poranne słońce, ponieważ jest to najlepszy czas dla rośliny na wchłanianie składników odżywczych z gleby.

Przygotuj glebę, wzbogacając ją materią organiczną.

Gleba musi być żyzna, bogata w składniki odżywcze i dobrze przepuszczalna Dobrym sposobem na przygotowanie gleby jest dodanie materiału organicznego, takiego jak kompost lub nawóz zwierzęcy. Inną opcją jest użycie gotowej mieszanki do sadzenia przypraw, która jest już wzbogacona o niezbędne składniki odżywcze do rozwoju roślin.

Posadź nasiona w małych pojemnikach

Nasiona chili są bardzo mały Ułatwia to kontrolowanie wilgotności gleby i zapobiega wypłukiwaniu nasion przez nadmiar wody.

Podlewaj codziennie, aby utrzymać wilgotność gleby

Podlewanie roślin codziennie Jeśli to możliwe, podlewaj rośliny rano, aby mogły wchłonąć wodę przed nagrzaniem przez słońce.

Przesadzić do większych doniczek, gdy rośliny osiągną 10 cm wysokości.

Kiedy rośliny osiągną około 10 cm wysokości Pamiętaj, aby używać doniczek z otworami w dnie do odprowadzania nadmiaru wody.

Owoce można zacząć zbierać od drugiego roku sadzenia

Papryczka chili jest rośliną bylina Ważne jest jednak, aby poczekać co najmniej rok ze zbiorem owoców, ponieważ muszą one dojrzeć, aby uzyskać charakterystyczny ostry smak czarnego pieprzu. Od drugiego roku sadzenia można zbierać owoce w dowolnym momencie.

Rośliny chili należy zawsze dobrze przycinać

Aby roślina produkowała więcej owoców, ważne jest, aby regularnie przycinać Przycinanie rośliny pomaga również utrzymać ją zdrową i wolną od chorób.

1. jak zacząłeś sadzić papryczki chilli?

Zacząłem uprawiać paprykę kilka lat temu, kiedy przeprowadziłem się na wieś. Zawsze lubiłem gotować i kiedy zobaczyłem paprykę rosnącą w ogrodzie mojej sąsiadki, byłem zaintrygowany. Nauczyła mnie, jak sadzić i pielęgnować paprykę i od tego czasu nigdy nie przestałem!

2. Jaka jest najlepsza pora roku na sadzenie papryki?

Najlepszy czas na sadzenie papryki w Brazylii to okres od września do października, kiedy temperatury są nieco niższe.

3. Gdzie zazwyczaj kupujesz nasiona papryki?

Zwykle kupuję nasiona papryki w wyspecjalizowanych sklepach z nasionami lub w sklepach ogrodniczych. Można również znaleźć nasiona papryki w supermarketach, ale są one zwykle nieco droższe.

Jak długo trwa owocowanie papryki?

Owocowanie papryki trwa od 6 do 8 miesięcy, jednak czas ten różni się w zależności od gatunku uprawianej papryki. Niektóre odmiany mogą owocować nieco dłużej, podczas gdy inne mogą produkować owoce szybciej.

5. Skąd będzie wiadomo, kiedy papryczki chilli są wystarczająco dojrzałe do zbioru?

Dojrzałe papryczki chili są zwykle czerwone lub żółte i dobrze zwisają na roślinach. Jeśli uprawiasz odmianę, która nie zmienia koloru po osiągnięciu dojrzałości, po prostu obserwuj rozmiar owoców - zwykle stają się one dość duże po osiągnięciu dojrzałości. Innym sposobem na sprawdzenie, czy papryczki chili są dojrzałe, jest lekkie szturchnięcie ich palcem - powinny one łatwo oderwać się od rośliny.są wystarczająco dojrzałe do zbioru.

6. Ile papryczek chili zazwyczaj zbiera się z jednej rośliny?

Różni się to w zależności od odmiany papryki, którą uprawiasz, ale zwykle roślina papryki produkuje około 10 do 20 owoców na uprawę.

7) Czy kiedykolwiek próbowałeś przepisu z pieprzem, który nie wyszedł dobrze?

Cóż, mam spore doświadczenie w gotowaniu z papryczkami chili, ale nawet mi zdarzyło się przygotować kilka przepisów, które nie okazały się zbyt dobre. Pewnego razu użyłem bardzo ostrej odmiany papryki w daniu, które normalnie nie jest pikantne i skończyło się to poparzeniem wszystkich ust! Ale to część procesu - czasami trzeba wypróbować kilka przepisów, aby wiedzieć, co działa, a co nie.działa.

8) Czy masz jakieś wskazówki dla tych, którzy zaczynają sadzić paprykę?

Moja największa rada dla tych, którzy zaczynają uprawiać paprykę brzmi: eksperymentuj! Nie bój się wypróbowywać nowych odmian lub przepisów. Tylko w ten sposób dowiesz się, co lubisz, a czego nie. Pamiętaj też, aby zawsze dobrze dbać o swoje rośliny, aby zagwarantować dobre zbiory.

9. Jaka jest Twoja ulubiona odmiana papryki?

❤️Seus przyjaciele cieszą się z tego: