Čili poper je ena najbolj uporabljenih začimb na svetu. Njegov pikanten in aromatičen okus je bistvenega pomena za poseben pridih številnih jedi, poleg tega pa je tudi odlična začimba, ki še poveča okus hrane.

Črni poper je rastlina iz družine Piperaceae, kamor spadajo tudi čili, začimbe in paprika. Njegovo poreklo je negotovo, vendar naj bi izviral iz tropske Azije, morda iz Indije.

V Braziliji se črni poper večinoma goji v severovzhodni regiji, v zveznih državah, kot so Pernambuco, Bahia in Sergipe, vendar se lahko goji tudi drugod po državi, če so zagotovljeni idealni pogoji za njegov razvoj.

Če želite doma gojiti črni poper, vendar ne veste, kje začeti, si spodaj oglejte sedem nasvetov za gojenje črnega popra po korakih:

Izberite lokacijo z veliko neposredne sončne svetlobe

Črni poper je rastlina, ki potrebuje veliko sončne svetlobe. Zato v svojem domu izberite prostor, ki je večino dneva izpostavljen neposredni sončni svetlobi. Če je mogoče, izberite prostor, ki je izpostavljen jutranjemu soncu, saj takrat rastlina najbolje absorbira hranila iz zemlje.

Pripravite zemljo in jo obogatite z organskimi snovmi.

Tla morajo biti rodovitno, bogato s hranili in dobro odcedno Dober način za pripravo tal je dodajanje organskih snovi, na primer komposta ali živalskega gnoja. Druga možnost je uporaba pripravljene mešanice za sajenje začimb, ki je že obogatena s potrebnimi hranili za razvoj rastlin.

Semena posadite v majhne posode

Semena čilija so zelo majhen Tako lažje nadzorujemo vlažnost tal in preprečimo, da bi semena odplaknila odvečna voda.

Vsak dan zalivajte, da bodo tla vlažna.

Zalivanje rastlin vsak dan Če je mogoče, rastline zalivajte zjutraj, da lahko vodo vsrkajo pred sončno vročino.

Ko rastline dosežejo višino 10 cm, jih presadite v večje lonce.

Ko rastline dosežejo visoka približno 10 cm. Ne pozabite uporabljati loncev z luknjami na dnu za odtekanje odvečne vode.

Plodove lahko začnete obirati drugo leto po sajenju.

Črni poper je rastlina trajnice Vendar je pomembno, da z obiranjem plodov počakate vsaj eno leto, saj morajo plodovi dozoreti, da dosežejo značilen oster okus črnega popra. Od drugega leta sajenja lahko plodove obirate kadar koli.

Rastline čilija vedno dobro obrezujte

Da bi rastlina obrodila več plodov, je pomembno, da ga redno obrezujte Z obrezovanjem rastline ohranjate tudi njeno zdravje in zaščito pred boleznimi.

1. Kako ste začeli saditi čilije?

Papriko sem začel gojiti pred nekaj leti, ko sem se preselil na podeželje. Vedno sem rad kuhal in ko sem videl papriko, ki je rasla na sosedovem vrtu, sem bil navdušen. Naučila me je, kako jo posaditi in negovati, in od takrat se nisem ustavil!

2. kateri je najboljši letni čas za sajenje paprik?

Najboljši čas za sajenje paprik v Braziliji je med septembrom in oktobrom, ko so temperature nekoliko nižje.

3. kje običajno kupujete semena paprike?

Semena paprike običajno kupujem v specializiranih trgovinah s semeni ali v vrtnarijah. Semena paprike je mogoče dobiti tudi v supermarketih, vendar so običajno nekoliko dražja.

Kako dolgo traja, da rastlina paprike obrodi plodove?

Rastlina paprike potrebuje približno 6 do 8 mesecev, da obrodi plodove, vendar je to zelo odvisno od vrste paprike, ki jo gojite. Nekatere sorte potrebujejo nekoliko več časa, da obrodijo plodove, druge pa jih obrodijo hitreje.

5. kako boste vedeli, kdaj so čiliji dovolj zreli za obiranje?

Zreli čiliji so običajno rdeče ali rumene barve in dobro visijo na rastlinah. Če gojite sorto, ki ob zrelosti ne spremeni barve, opazujte velikost plodov - običajno so ob zrelosti precej veliki. Drugi način, kako ugotoviti, ali so čiliji zreli, je, da jih rahlo potolčete s prstom - zlahka se morajo odlepiti od rastline, česo dovolj zrele za obiranje.

6. koliko čilijev običajno pridelate na rastlino?

To je zelo odvisno od sorte paprike, ki jo gojite, vendar rastlina paprike običajno pridela približno 10 do 20 plodov na pridelek.

7. Ste že kdaj poskusili recept s poprom, ki se ni izkazal za dobrega?

No, pri kuhanju s čili papriko imam precej izkušenj, vendar sem tudi sama pripravila nekaj receptov, ki se niso izkazali za dobre. Enkrat sem uporabila zelo pekočo vrsto paprike v jedi, ki običajno ni pekoča, in na koncu vsem zažgala usta! Toda to je del procesa - včasih moraš poskusiti nekaj receptov, da ugotoviš, kaj se obnese in kaj ne.dela.

8. Ali imate kakšne nasvete za tiste, ki začenjajo saditi papriko?

Moj največji nasvet za tiste, ki začenjajo gojiti papriko, je: eksperimentirajte! Ne bojte se preizkušati novih sort ali receptov. Le tako boste ugotovili, kaj vam je všeč in kaj ne. Prav tako ne pozabite vedno dobro skrbeti za svoje rastline, da zagotovite dober pridelek.

9. katera je vaša najljubša sorta paprike?

❤️Seus prijatelji uživajo v njem: