Ardeiul iute este unul dintre cele mai folosite condimente din lume. Gustul său picant și aromat este esențial pentru a da o notă specială multor feluri de mâncare, pe lângă faptul că este un condiment excelent pentru a spori și mai mult aroma alimentelor.

Piperul negru este o plantă din familia Piperaceae, din care mai fac parte ardeiul iute, condimentele și ardeiul iute. Originea sa este incertă, dar se crede că provine din Asia tropicală, posibil din India.

În Brazilia, piperul negru este cultivat în principal în regiunea de nord-est, în state precum Pernambuco, Bahia și Sergipe, dar poate fi cultivat și în orice altă parte a țării, atâta timp cât sunt respectate condițiile ideale pentru dezvoltarea sa.

Dacă doriți să cultivați piper negru acasă, dar nu știți de unde să începeți, consultați mai jos șapte sfaturi pentru cultivarea pas cu pas a piperului negru:

Alegeți o locație cu multă lumină solară directă

Piperul negru este o plantă care are nevoie de multă lumină solară Prin urmare, alegeți un loc în casa dvs. care să primească lumina directă a soarelui în cea mai mare parte a zilei. Dacă este posibil, alegeți un loc cu expunere la soarele de dimineață, deoarece acesta este cel mai bun moment pentru ca planta să absoarbă nutrienții din sol.

Pregătiți solul prin îmbogățirea lui cu materie organică.

Solul trebuie să fie fertile, bogate în nutrienți și bine drenate O modalitate bună de a pregăti solul este adăugarea de materie organică, cum ar fi compostul sau gunoiul de grajd. O altă opțiune este utilizarea unui amestec gata preparat pentru plantarea de mirodenii, care este deja îmbogățit cu nutrienții necesari pentru dezvoltarea plantelor.

Plantați semințele în recipiente mici

Semințele de chili sunt foarte mic Acest lucru facilitează controlul umidității solului și previne ca semințele să fie spălate de excesul de apă.

Udați zilnic pentru a menține solul umed

Udați plantele în fiecare zi Dacă este posibil, udați plantele dimineața, astfel încât acestea să poată absorbi apa înainte de căldura soarelui.

Transplantați în ghivece mai mari când plantele ating 10 cm înălțime.

Când plantele au ajuns la aproximativ 10 cm înălțime Nu uitați să folosiți ghivece cu găuri în partea de jos pentru a scurge excesul de apă.

Puteți începe să recoltați fructele din al doilea an de la plantare.

Ardeiul iute este o plantă perene Cu toate acestea, este important să așteptați cel puțin un an pentru a recolta fructele, deoarece acestea trebuie să se coacă pentru a obține gustul înțepător caracteristic piperului negru. Din al doilea an de la plantare, puteți recolta fructele în orice moment.

Păstrați întotdeauna plantele de ardei iute bine tăiate

Pentru ca planta să producă mai multe fructe, este important să tăiați-l în mod regulat Tăierea plantei ajută, de asemenea, la menținerea ei sănătoasă și fără boli.

1. Cum ați început să plantați ardei iute?

Ei bine, am început să cultiv ardei în urmă cu câțiva ani, când m-am mutat la țară. Întotdeauna mi-a plăcut să gătesc și când am văzut ardeii crescând în grădina vecinei mele am fost intrigată. M-a învățat cum să plantez și cum să îngrijesc ardeii și de atunci nu m-am mai oprit!

2. Care este cea mai bună perioadă a anului pentru a planta ardei?

Cel mai bun moment pentru a planta ardei aici, în Brazilia, este între lunile septembrie și octombrie, când temperaturile sunt puțin mai blânde.

3. de unde cumpărați de obicei semințele de ardei?

De obicei, îmi cumpăr semințele de ardei din magazinele de semințe specializate sau din magazinele de grădinărit. De asemenea, este posibil să găsesc semințe de ardei în supermarketuri, dar acestea tind să fie puțin mai scumpe.

Cât timp îi ia unei plante de ardei să producă fructe?

Este nevoie de aproximativ 6-8 luni pentru ca o plantă de ardei să producă fructe. Cu toate acestea, acest lucru variază foarte mult în funcție de specia de ardei pe care o cultivați. Unele soiuri pot avea nevoie de ceva mai mult timp pentru a da fructe, în timp ce altele pot produce fructe mai repede.

5. Cum veți ști când ardeii sunt suficient de coapte pentru a fi recoltați?

Ardeii copți sunt de obicei roșii sau galbeni și atârnă bine pe plante. Dacă cultivați un soi care nu-și schimbă culoarea la maturitate, observați doar mărimea fructelor - de obicei devin destul de mari la maturitate. Un alt mod de a ști dacă ardeii sunt copți este să îi înțepați ușor cu degetul - ar trebui să se desprindă ușor de pe plantă dacăsunt suficient de coapte pentru a fi recoltate.

6. Câți ardei iuți recoltați de obicei pe plantă?

Acest lucru variază foarte mult în funcție de soiul de ardei pe care îl cultivați, dar o plantă de ardei produce de obicei între 10 și 20 de fructe pe cultură.

7. Ați încercat vreodată o rețetă cu piper care nu a ieșit bine?

Ei bine, sunt destul de experimentată în gătitul cu ardei iute, dar chiar și eu am făcut câteva rețete care nu au ieșit atât de bine. Într-una din dăți am folosit un soi de ardei foarte picant într-un fel de mâncare care în mod normal nu este picant și am sfârșit prin a arde gura tuturor! Dar asta face parte din proces - uneori trebuie să încerci câteva rețete pentru a ști ce merge și ce nu mergelucrări.

8. Aveți vreun sfat pentru cei care încep să planteze ardei?

Cel mai mare sfat al meu pentru cei care încep să cultive ardei este: experimentați! Nu vă fie teamă să încercați noi soiuri sau rețete. Doar așa veți afla ce vă place și ce nu. De asemenea, nu uitați să aveți întotdeauna grijă de plantele dumneavoastră pentru a garanta o recoltă bună.

9. Care este soiul dumneavoastră preferat de ardei?

❤️Seus prietenii se bucură de el: