Სარჩევი
შავი წიწაკა მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე ხშირად გამოყენებული სანელებელია. მისი პიკანტური და არომატული არომატი აუცილებელია სხვადასხვა კერძს განსაკუთრებული შეხების მისაცემად, გარდა იმისა, რომ შესანიშნავი სუნელია საკვების გემოს კიდევ უფრო გაზრდისთვის.
შავი წიწაკა არის მცენარე Piperaceae-ს ოჯახიდან. , რომელშიც ასევე შედის ჩილის წიწაკა, წითელი წიწაკა და იაპონური წიწაკა. მისი წარმომავლობა გაურკვეველია, მაგრამ ვარაუდობენ, რომ ის ტროპიკული აზიიდან, შესაძლოა ინდოეთიდან იყოს.
ბრაზილიაში შავი წიწაკა ძირითადად ჩრდილო-აღმოსავლეთ რეგიონშია გაშენებული, ისეთ შტატებში, როგორიცაა პერნამბუკო, ბაია და სერგიპე. მაგრამ მისი გაშენება შესაძლებელია ქვეყნის სხვაგანაც, თუკი მისი განვითარებისთვის იდეალური პირობებია დაცული.
თუ გინდათ შავი პილპილის მოყვანა სახლში, მაგრამ არ იცით საიდან დაიწყოთ, შეამოწმეთ ქვემოთ შვიდი რჩევა შავი პილპილის დარგვის ეტაპობრივად:
| მეცნიერული სახელი | Piper nigrum |
|---|---|
| ოჯახი | Piperaceae |
| წარმოშობა | სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზია |
| საშუალო სიმაღლე | 3-დან 4-მდე მეტრი |
| კლიმატი | ტროპიკული და სუბტროპიკული |
| ნიადაგი | ნაყოფიერი, კარგად დრენირებული და ტენიანი |
| თესვის სეზონი | შემოდგომა ან ზამთარი |
| კულტივირების მეთოდი | თესვა |
| იდეალური ტემპერატურა გამწვანებისთვის | 21-32 °C |
| იდეალური სიკაშკაშე | მთელი მზის შუქიპირდაპირი |
| ჰაერის ტენიანობა | 60-70% |
| გამრავლება | თესლები ან კალმები |
| მოსავლის აღება | დარგვიდან 6-დან 8 თვემდე |
| კულინარიული გამოყენება | სანელებლები, სანელებლები და სანელებლები |
აირჩიეთ ადგილი, სადაც ბევრი პირდაპირი მზის სხივებია
შავი წიწაკა მცენარეა, რომელსაც სჭირდება ბევრი მზის შუქი სათანადო განვითარებისთვის . ასე რომ, აირჩიე ადგილი თქვენს სახლში, რომელიც დღის უმეტეს ნაწილს პირდაპირ მზეს მიიღებს. თუ შესაძლებელია, აირჩიეთ ადგილი დილის მზის ზემოქმედებით, რადგან ეს საუკეთესო დროა მცენარისთვის ნიადაგიდან საკვები ნივთიერებების ათვისებისთვის.
გზამკვლევი: ყაყაჩო: კულტივირება, ფერები, თვისებები, ფოტოები, რჩევები
ნიადაგის მომზადება ორგანული ნივთიერებებით გამდიდრებით
მიწა უნდა იყოს ნაყოფიერი, საკვები ნივთიერებებით მდიდარი და კარგად დრენაჟი . ნიადაგის მომზადების კარგი გზაა ორგანული ნივთიერებების დამატება, როგორიცაა კომპოსტი ან ცხოველური ნაკელი. კიდევ ერთი ვარიანტია მზა სანელებლების დარგვის ნარევის გამოყენება, რომელიც უკვე გამდიდრებულია მცენარის განვითარებისთვის საჭირო საკვები ნივთიერებებით.
თესლი დარგეთ პატარა კონტეინერებში
თესლები. შავი პილპილის მარცვლები ძალიან პატარაა , ამიტომ მნიშვნელოვანია, რომ ისინი დარგეს პატარა კონტეინერებში, როგორიცაა პატარა ვაზები ან ერთჯერადი ჭიქები. ეს აადვილებს ნიადაგის ტენიანობის კონტროლს და ხელს უშლის თესლის ზედმეტი გამორეცხვასწყალი.
მორწყეთ ყოველდღიურად ნიადაგის ტენიანობის შესანარჩუნებლად
მცენარეთა მორწყვა ყოველდღე , შეინარჩუნეთ ნიადაგი ტენიანი, მაგრამ არ დაასველეთ იგი. იდეალურია გამოიყენოთ შლანგი წვრილი საქშენით, რათა წყალი არ გადიოდეს კონტეინერის გვერდებზე და არ დაასველოთ თესლი. თუ შესაძლებელია, მორწყეთ მცენარეები დილით, რათა მათ შეიწოვონ წყალი მზის გაცხელებამდე.
გადარგეთ უფრო დიდ ქოთნებში, როდესაც მცენარეები მიაღწევენ 10 სმ სიმაღლეს
როცა მცენარეები აღწევს დაახლოებით 10 სმ სიმაღლეზე , ისინი მზად არიან უფრო დიდ ქოთნებში გადასარგავად. ეს ხელს უშლის ფესვების გადაჭედვას და აადვილებს მცენარეების ზრდას. დაიმახსოვრეთ, გამოიყენოთ ქოთნები ძირში ნახვრეტებით, რომ ზედმეტი წყალი გამოწუროთ.
ნაყოფის აღება შეგიძლიათ დაიწყოთ დარგვის მეორე წლიდან
შავი წიწაკა არის მარადმწვანე მცენარე, ანუ ნაყოფს იძლევა მთელი წლის განმავლობაში. თუმცა, მნიშვნელოვანია, მინიმუმ ერთი წელი დაველოდოთ ხილის მოსავალს, რადგან მათ უნდა მომწიფდეს შავი პილპილის დამახასიათებელ პიკანტურ გემოს მისაღწევად. დარგვის მეორე წლიდან შეგიძლიათ ნაყოფის აღება ნებისმიერ დროს.
როგორ დავრგოთ პაჩულის დარგვა (Pongostemon cablin Benth)
შავი წიწაკის მცენარე ყოველთვის კარგად გასხლული იყოს
ამისთვის მცენარის მეტი ნაყოფის მოსაყვანად მნიშვნელოვანია გასხლაიქ რეგულარულად . ეს ასტიმულირებს ახალი ყლორტების გამომუშავებას და ასევე აადვილებს ნაყოფის მოსავალს. მცენარის გასხვლა ასევე ხელს უწყობს მის ჯანმრთელობას და დაავადებებს.
1. როგორ დაიწყეთ წიწაკის მოყვანა?
აბა, წიწაკის დარგვა რამდენიმე წლის წინ დავიწყე, როცა სოფელში გადავედი. ყოველთვის მიყვარდა საჭმელი და როცა დავინახე მეზობლის ბაღში ამოსული წიწაკა, დამაინტერესა. მან მასწავლა წიწაკის დარგვა და მოვლა და მას შემდეგ უკან აღარ მომიხედავს!
2. წელიწადის როდის არის საუკეთესო დრო წიწაკის დასარგავად?
საუკეთესო დრო წიწაკის დარგვისთვის აქ ბრაზილიაში არის სექტემბრიდან ოქტომბრამდე, როდესაც ტემპერატურა ოდნავ დაბალია.
3. ჩვეულებრივ სად ყიდულობთ წიწაკის თესლს?
ჩემს წიწაკის თესლს ჩვეულებრივ ვყიდულობ მაღაზიებში, რომლებიც სპეციალიზირებულნი არიან თესლებში ან პროდუქტებში. ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ წიწაკის თესლები სუპერმარკეტებში, მაგრამ ისინი უფრო ძვირია.
4. რამდენი დრო სჭირდება წიწაკის მცენარეს ნაყოფს?
წიწაკის მცენარეს 6-დან 8 თვემდე სჭირდება ნაყოფის გამომუშავება. თუმცა, ეს მნიშვნელოვნად განსხვავდება წიწაკის სახეობის მიხედვით, რომელსაც თქვენ ზრდით. ზოგიერთ ჯიშს შეიძლება ცოტა მეტი დრო დასჭირდეს ნაყოფს, ზოგი კი უფრო სწრაფად.
5. როგორ ფიქრობთ.იცით, როდის არის თქვენი წიწაკა საკმარისად მომწიფებული მოსაკრეფად?
მწიფე წიწაკა წითლდება ან ყვითელდება და კარგად ეკიდება მცენარეებს. თუ თქვენ ზრდით ჯიშს, რომელიც არ იცვლის ფერს მომწიფებისას, უბრალოდ შეხედეთ წიპწების ზომას – ისინი, როგორც წესი, საკმაოდ დიდია, როცა მწიფდება. კიდევ ერთი გზა იმის დასადგენად, წიწაკა მწიფეა თუ არა, არის თითით მსუბუქად დაჭერა - ისინი ადვილად უნდა მოშორდნენ მცენარეს, თუ საკმარისად მომწიფებულია მოსავლის მისაღებად.
Იხილეთ ასევე: Selenicereus Grandiflorus-ის საიდუმლოებების ამოცნობაროგორ დავრგოთ ცოცხი – Sida sp ეტაპობრივად? (მოვლა)
6. ჩვეულებრივ რამდენ წიწაკას კრეფთ ერთ მცენარეზე?
ეს მნიშვნელოვნად განსხვავდება წიწაკის ჯიშის მიხედვით, რომელსაც თქვენ ამუშავებთ, მაგრამ წიწაკის მცენარე ჩვეულებრივ აწარმოებს დაახლოებით 10-20 ნაყოფს თითო მოსავალზე.
7. ოდესმე გიცდიათ რაიმე რეცეპტი წიწაკით, რომელიც არ იყო კარგი?
ისე, მე საკმაოდ გამოცდილი ვარ წიწაკის მომზადებაში, მაგრამ რამდენიმე რეცეპტიც კი მოვამზადე, რომელიც არც ისე კარგად გამოვიდა. ერთხელ ძალიან ცხარე წიწაკის ჯიში გამოვიყენე კერძში, რომელიც ჩვეულებრივ არ არის ცხარე და ბოლოს ყველას პირი დამეწვა! მაგრამ ეს პროცესის ნაწილია – ხანდახან გიწევთ ექსპერიმენტების ჩატარება რამდენიმე რეცეპტით, რომ ნახოთ რა მუშაობს და რა არა.
8. გაქვთ რაიმე რჩევა იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც ახლახან იწყებენ წიწაკის მოყვანას?
ჩემი უდიდესირჩევა მათთვის, ვინც წიწაკის დარგვას იწყებს: სცადეთ! არ შეგეშინდეთ სცადოთ ახალი ჯიშები ან რეცეპტები. მხოლოდ ასე გაიგებთ რა მოგწონთ და რა არა. ასევე, გახსოვდეთ, რომ ყოველთვის კარგად იზრუნეთ თქვენს მცენარეებზე კარგი მოსავლის უზრუნველსაყოფად.
9. რომელია თქვენი საყვარელი წიწაკის ჯიში?
❤️თქვენი მეგობრები სარგებლობენ:
Იხილეთ ასევე: როგორ დავრგოთ ზებრა? სუკულენტი Haworthia Fasciata