Piper beltza mundu osoan gehien erabiltzen den espezia bat da. Bere zapore pikantea eta aromatikoa ezinbestekoa da plater ezberdinei ukitu berezia emateko, janarien zaporea are gehiago areagotzeko ongailu bikaina izateaz gain.

Piperbeltza Piperaceae familiako landarea da. , pipermina, piper gorria eta piper japoniarra ere biltzen dituena. Bere jatorria ez dago ziur, baina Asia tropikalekoa dela uste da, agian Indiakoa.

Brasilen, piper beltza, batez ere, ipar-ekialdeko eskualdean lantzen da, Pernambuco, Bahia eta Sergipe bezalako estatuetan. Baina herrialdeko beste edozein lekutan ere hazi daiteke, beti ere bere garapenerako baldintza aproposak betetzen badira.

Etxean piper beltza hazi nahi baduzu, baina nondik hasi ez badakizu, egiaztatu Piper beltza pausoz pauso landatzeko zazpi aholku azpitik:

Aukeratu eguzki-argia zuzen asko duen leku bat

Piper beltza eguzki argi asko behar duen landarea da behar bezala garatzeko. . Beraz, aukeratu zure etxean eguzki zuzena jasotzen duen leku bat egunaren zati handiena. Ahal izanez gero, aukeratu goizeko eguzkia esposizioa duen toki bat, landareak lurzorutik mantenugaiak xurgatzeko unerik onena baita.

Prestatu lurra materia organikoz aberastuz

Lurrak emankorra, mantenugaietan aberatsa eta ondo drainatuta izan behar du. Lurra prestatzeko modu ona materia organikoa gehitzea da, hala nola konposta edo animalien simaurra. Beste aukera bat prestatutako espeziak landatzeko nahasketa erabiltzea da, dagoeneko landareen garapenerako beharrezkoak diren mantenugaiekin aberastuta dagoena.

Landatu haziak ontzi txikietan

Haziak. piperbeltza oso txikiak dira, beraz, garrantzitsua da ontzi txikietan landatzea, adibidez, loreontzi txikietan edo botatzeko edalontzietan. Honek lurzoruaren hezetasuna kontrolatzea errazten du eta haziak gehiegizko garbitzea eragozten duura.

Egunero ureztatu lurra heze mantentzeko

Ureztatu landareak egunero , lurra heze mantenduz baina ez bustiz. Ideala da tobera fina duen mahuka erabiltzea, ura ontziaren alboetatik isur ez dadin eta haziak busti ez daitezen. Ahal izanez gero, ureztatu landareak goizean, eguzkia berotu baino lehen ura xurga dezaten.

Landareak 10 cm-ko altuerara iristen direnean lorontzi handiagoetara transplantatu

Noiz landareak 10 cm-ko altuerara iristen dira , lorontzi handiagoetara transplantatzeko prest daude. Horrek sustraiak pilatzea eragozten du eta landareak haztea errazten du. Gogoratu behealdean zuloak dituzten ontziak erabiltzea soberan dagoen ura xukatzeko.

Fruituak landatzen bigarren urtetik aurrera has zaitezke uzta biltzen

Piper beltza berdea da. landarea, hau da, urte osoan zehar ematen du fruitua. Hala ere, garrantzitsua da fruituak biltzeko gutxienez urtebete itxarotea, heldu egin behar baitute piper beltzaren zapore pikantea lortzeko. Landaketaren bigarren urtetik aurrera, fruituak edozein unetan bildu ditzakezu.

Piper beltzaren landarea beti ondo moztuta mantendu

landareak fruitu gehiago ekoizteko, garrantzitsua da inausteabertan aldizka . Horrek kimu berrien ekoizpena suspertzen du eta fruituak biltzea errazten du. Landarea inausteak ere osasuntsu eta gaixotasunik gabe mantentzen laguntzen du.

1. Nola hasi zinen piperrak hazten?

Beno, duela urte batzuk hasi nintzen piperrak landatzen, landara joan nintzenean. Beti gustatu izan zait sukaldatzea, eta bizilagunaren lorategian piperrak hazten ikustean, intrigatu egin nintzen. Piperrak landatzen eta zaintzen irakatsi zidan, eta ordutik ez dut inoiz atzera begiratu!

2. Zein da urteko garairik onena piperrak landatzeko?

Hemen Brasilen piperra landatzeko garairik onena iraila eta urria bitartean izaten da, tenperatura apur bat leunagoak direnean.

3. Non erosi ohi dituzu piper haziak?

Nire piper haziak hazietan edo produktuetan espezializatutako dendetan erosten ditut normalean. Piper haziak ere aurki ditzakezu supermerkatuetan, baina pixka bat garestiagoak izan ohi dira.

4. Zenbat denbora behar du piper landare batek fruitua emateko?

Piper landare batek 6-8 hilabete inguru behar ditu fruituak ekoizteko. Hala ere, hau asko aldatzen da hazten ari zaren piper espeziearen arabera. Barietate batzuek pixka bat gehiago behar dute fruituak emateko, beste batzuek, berriz, azkarrago eman dezakete.

5. Nola egiten duzu.Jakingo al duzu zure piperrak jasotzeko nahiko helduak direnean?

Piper helduak gorri edo horia bihurtu ohi dira eta ondo zintzilikatzen dira landareetan. Heltzen denean kolorez aldatzen ez den barietate bat hazten ari bazara, begiratu besterik ez dago lekaren tamainari; normalean nahiko handiak izaten dira heldu direnean. Zure piperrak helduak ote diren jakiteko beste modu bat da hatzarekin arin zulatzea. Landaretik erraz askatu behar dira biltzeko nahiko helduak badira.

6. Zenbat piper biltzen dituzu normalean landare bakoitzeko?

Hazten ari zaren piper barietatearen arabera hau asko aldatzen da, baina piper landare batek normalean 10-20 fruitu inguru ekoizten ditu uzta bakoitzeko.

7. Probatu al duzu inoiz. ona ez zen piperrekin errezeta?

Beno, esperientzia handia dut piperrekin prestatzen, baina nik ere egin ditut hain ondo atera ez diren errezeta batzuk. Garai batean piper barietate oso beroa erabili nuen normalean pikantea ez den plater batean eta azkenean denei ahoa erretzen hasi nintzen! Baina hori prozesuaren parte da; batzuetan errezeta batzuekin esperimentatu behar duzu zer funtzionatzen duen eta zer ez ikusteko.

8. Ba al duzu aholkurik piperrak hazten hasi berri diren pertsonentzat?

Nire handienaPiperra landatzen hasi direnentzat aholkua hauxe da: proba ezazu! Ez izan beldurrik barietate edo errezeta berriak probatzeko. Horrela bakarrik jakingo duzu zer gustatzen zaizun eta zer ez. Gainera, gogoratu beti zure landareak ondo zaindu behar dituzula uzta ona ziurtatzeko.

9. Zein da zure piper barietaterik gogokoena?

❤️Zure lagunak disfrutatzen ari dira: