Перец чили - одна из самых используемых специй в мире. Его пряный и ароматный вкус необходим для придания особого оттенка многим блюдам, кроме того, он является отличной приправой для усиления вкуса пищи.

Черный перец - это растение семейства Пиперсовые (Piperaceae), к которому также относятся перец чили, перец душистый и паприка. Его происхождение точно не установлено, но считается, что он родом из тропической Азии, возможно, из Индии.

В Бразилии черный перец в основном выращивают в Северо-Восточном регионе, в таких штатах, как Пернамбуку, Баия и Сержипе, но его можно выращивать и в любом другом месте страны, при условии соблюдения идеальных условий для его развития.

Если вы хотите вырастить черный перец в домашних условиях, но не знаете, с чего начать, ознакомьтесь с семью советами по выращиванию черного перца шаг за шагом ниже:

Выберите место с большим количеством прямого солнечного света

Черный перец - это растение, которому требуется много солнечного света Поэтому выберите место в вашем доме, которое большую часть дня освещается прямыми солнечными лучами. Если возможно, выбирайте место, освещаемое утренним солнцем, поскольку в это время растение лучше всего усваивает питательные вещества из почвы.

Подготовьте почву, обогатив ее органическими веществами

Почва должна быть плодородная, богатая питательными веществами и хорошо дренированная Хорошим способом подготовки почвы является добавление органических материалов, таких как компост или навоз животных. Другой вариант - использовать готовую смесь для посадки специй, которая уже обогащена необходимыми питательными веществами для развития растений.

Посадите семена в небольшие контейнеры

Семена чили - это очень маленький Это облегчает контроль влажности почвы и предотвращает вымывание семян избытком воды.

Поливайте ежедневно, чтобы поддерживать почву во влажном состоянии

Поливайте растения каждый день Если возможно, поливайте растения утром, чтобы они успели впитать воду до наступления солнечного зноя.

Пересаживайте в более просторные горшки, когда растения достигнут 10 см в высоту

Когда растения достигнут высотой около 10 см Не забывайте использовать горшки с отверстиями в дне для слива лишней воды.

Плоды можно начинать собирать со второго года посадки.

Перец чили - это растение многолетний Однако важно подождать хотя бы один год, чтобы собрать плоды, так как им необходимо созреть для достижения характерного острого вкуса черного перца. Начиная со второго года посадки, вы можете собирать плоды в любое время.

Всегда держите свои растения чили хорошо подрезанными

Для того чтобы растение давало больше плодов, важно регулярно проводите обрезку Обрезка растения также помогает сохранить его здоровым и свободным от болезней.

1. Как вы начали сажать чили?

Я начала выращивать перцы несколько лет назад, когда переехала в деревню. Мне всегда нравилось готовить, и когда я увидела перцы, растущие в саду моей соседки, я была заинтригована. Она научила меня, как сажать перцы и ухаживать за ними, и с тех пор я никогда не останавливалась!

2. в какое время года лучше всего сажать перцы?

Лучшее время для посадки перца в Бразилии - сентябрь-октябрь, когда температура немного мягче.

3. где вы обычно покупаете семена перца?

Обычно я покупаю семена перца в специализированных семенных магазинах или в садовых магазинах на рынке. Можно также найти семена перца в супермаркетах, но они, как правило, немного дороже.

Сколько времени требуется растению перца для получения плодов?

Для плодоношения перца требуется от 6 до 8 месяцев. Однако это зависит от сорта перца, который вы выращиваете. Некоторые сорта могут плодоносить немного дольше, в то время как другие могут плодоносить быстрее.

5. как вы узнаете, когда ваши чили созреют для сбора урожая?

Спелые чилисы обычно красные или желтые и хорошо висят на растениях. Если вы выращиваете сорт, который не меняет цвет при созревании, просто обратите внимание на размер плодов - обычно они становятся довольно большими, когда созревают. Другой способ узнать, созрели ли ваши чилисы, - слегка проткнуть их пальцем - они должны легко отделяться от растения.созревают достаточно для сбора урожая.

6. сколько чилисов вы обычно собираете с одного растения?

Этот показатель сильно варьируется в зависимости от сорта перца, который вы выращиваете, но обычно растение перца дает от 10 до 20 плодов за урожай.

7. пробовали ли вы когда-нибудь рецепт с перцем, который не получился?

Ну, я достаточно опытен в приготовлении блюд с перцем чили, но даже у меня были рецепты, которые получились не очень удачными. Один раз я использовал очень острый сорт перца в блюде, которое обычно не является острым, и в итоге у всех обгорел рот! Но это часть процесса - иногда нужно попробовать несколько рецептов, чтобы понять, что работает, а что нет.работы.

8. Есть ли у вас советы для тех, кто начинает сажать перец?

Мой главный совет для тех, кто начинает выращивать перец: экспериментируйте! Не бойтесь пробовать новые сорта или рецепты. Только так вы сможете понять, что вам нравится, а что нет. Кроме того, не забывайте всегда ухаживать за растениями, чтобы гарантировать хороший урожай.

9. какой ваш любимый сорт перца?

❤️Seus друзьям нравится: