Swartpeper is een van die mees gebruikte speserye wêreldwyd. Sy pittige en aromatiese geur is noodsaaklik om 'n spesiale aanraking aan verskillende geregte te gee, benewens 'n goeie geurmiddel om die geur van kos verder te verhoog.

Swartpeper is 'n plant uit die familie van Piperaceae , wat ook rissiepeper, meisievingerpeper en Japannese peper insluit. Die oorsprong daarvan is onseker, maar dit is vermoedelik van tropiese Asië, moontlik Indië.

In Brasilië word swartpeper hoofsaaklik in die Noordoostelike streek verbou, in state soos Pernambuco, Bahia en Sergipe. Maar dit kan ook op enige ander plek in die land verbou word, solank die ideale toestande vir die ontwikkeling daarvan nagekom word.

As jy swartpeper by die huis wil kweek, maar nie weet waar om te begin nie, kyk hieronder sewe wenke om swartpeper stap vir stap te plant:

Kies 'n plek met baie direkte sonlig

Swartpeper is 'n plant wat baie sonlig nodig het om behoorlik te ontwikkel . Kies dus 'n plek in jou huis wat die grootste deel van die dag direkte son ontvang. Indien moontlik, kies 'n plek met blootstelling aan oggendson, aangesien dit die beste tyd is vir die plant om voedingstowwe uit die grond te absorbeer.

Berei die grond voor deur dit met organiese materiaal te verryk

Die grond moet vrugbaar, ryk aan voedingstowwe en goed gedreineer wees . ’n Goeie manier om die grond voor te berei, is om organiese materiaal soos kompos of dieremis by te voeg. Nog 'n opsie is om 'n klaargemaakte speseryplantmengsel te gebruik, wat reeds verryk is met die voedingstowwe wat nodig is vir plantontwikkeling.

Plant die sade in klein houers

Die sade van die swartpeperkorrels is baie klein , daarom is dit belangrik dat dit in klein houers geplant word, soos klein vase of weggooikoppies. Dit vergemaklik grondvogbeheer en voorkom dat sade deur oormaat uitgewas wordwater.

Water daagliks om die grond klam te hou

Gee die plante nat elke dag , hou die grond klam, maar nie sopnat nie. Die ideaal is om 'n slang met 'n fyn mondstuk te gebruik sodat die water nie deur die kante van die houer dreineer en die sade natmaak nie. Indien moontlik, water die plante soggens sodat hulle die water kan absorbeer voordat die son warm word.

Oorplant na groter potte wanneer die plante 10 cm hoog word

Wanneer die plante bereik ongeveer 10 cm hoog , hulle is gereed om in groter potte oorgeplant te word. Dit keer dat die wortels verstop raak en maak dit makliker vir die plante om te groei. Onthou om potte met gate aan die onderkant te gebruik om oortollige water te dreineer.

Jy kan die vrugte begin oes vanaf die tweede jaar van plant

Swartpeper dit is 'n immergroen plant, dit wil sê, dit dra die hele jaar vrugte. Dit is egter belangrik om ten minste 'n jaar te wag om die vrugte te oes, aangesien hulle volwasse moet word om die kenmerkende pittige geur van swartpeper te bereik. Vanaf die tweede jaar van plant, kan jy die vrugte enige tyd oes.

Hou die swartpeperplant altyd goed gesnoei

Vir die plant om meer vrugte te produseer, is dit belangrik om dit te snoeigereeld daar . Dit stimuleer die produksie van nuwe lote en maak dit ook makliker om die vrugte te oes. Deur die plant te snoei help dit ook om dit gesond en siektevry te hou.

1. Hoe het jy rissies begin kweek?

Wel, ek het 'n paar jaar gelede soetrissies begin plant toe ek na die platteland getrek het. Ek was nog altyd lief vir kook, en toe ek die soetrissies in my buurman se tuin sien groei, was ek geïntrigeerd. Sy het my geleer hoe om soetrissies te plant en te versorg, en sedertdien het ek nog nooit teruggekyk nie!

2. Wat is die beste tyd van die jaar om soetrissies te plant?

Die beste tyd om peper hier in Brasilië te plant, is tussen September en Oktober, wanneer temperature 'n bietjie ligter is.

3. Waar koop jy gewoonlik jou pitte peper?

Ek koop gewoonlik my soetrissiesaad by winkels wat spesialiseer in sade of produkte. Jy kan ook pepersaadjies in supermarkte kry, maar dit is geneig om 'n bietjie duurder te wees.

4. Hoe lank neem dit vir 'n peperplant om vrugte te produseer?

'n Peperplant neem ongeveer 6 tot 8 maande om vrugte te produseer. Dit verskil egter baie na gelang van die soort peper wat jy kweek. Sommige variëteite kan 'n bietjie langer neem om vrugte te dra, terwyl ander vinniger vrugte kan dra.

5. Hoe doen jysal jy weet wanneer jou rissies ryp genoeg is om te pluk?

Ryp soetrissies is geneig om rooi of geel te word en hang goed aan die plante. As jy 'n variëteit kweek wat nie van kleur verander wanneer dit ryp is nie, kyk net na die grootte van die peule – hulle is gewoonlik redelik groot wanneer hulle ryp is. Nog 'n manier om te sien of jou rissies ryp is, is om dit liggies met jou vinger te steek – dit behoort maklik van die plant af te los as dit ryp genoeg is om te oes.

6. Hoeveel soetrissies oes jy gewoonlik per plant?

Dit verskil baie na gelang van die verskeidenheid peper wat jy kweek, maar 'n peperplant sal tipies ongeveer 10-20 vrugte per gewas produseer.

7. Het jy al ooit enige probeer resep met peper wat nie lekker was nie?

Wel, ek is nogal ervare in kook met soetrissies, maar selfs ek het 'n paar resepte gemaak wat nie so goed uitgekom het nie. Ek het een keer 'n baie warm peper verskeidenheid gebruik in 'n gereg wat nie normaalweg pittig is nie en uiteindelik almal se monde gebrand het! Maar dit is deel van die proses – soms moet jy met 'n paar resepte eksperimenteer om te sien wat werk en wat nie.

8. Het jy enige wenke vir mense wat sopas soetrissies begin kweek?

My grootsteWenk vir diegene wat peper begin plant is: probeer dit! Moenie bang wees om nuwe variëteite of resepte te probeer nie. Dit is die enigste manier waarop jy sal uitvind waarvan jy hou en waarvan jy nie. Onthou ook om altyd goed na jou plante om te sien om 'n goeie oes te verseker.

9. Wat is jou gunsteling soetrissievariëteit?

❤️Jou vriende geniet dit: