Tšillipipar on üks enim kasutatavaid vürtse maailmas. Selle vürtsikas ja aromaatne maitse on oluline, et anda paljudele roogadele eriline maitse, lisaks sellele, et see on suurepärane maitseaine, mis suurendab veelgi toidu maitset.

Must pipar on taim, mis kuulub perekonda Piperaceae, kuhu kuuluvad ka tšillipiprad, vürtspipar ja paprika. Selle päritolu on ebaselge, kuid arvatakse, et see on pärit troopilisest Aasiast, tõenäoliselt Indiast.

Brasiilias kasvatatakse musta pipart peamiselt kirdeosas, sellistes osariikides nagu Pernambuco, Bahia ja Sergipe, kuid seda võib kasvatada ka kõikjal mujal riigis, kui järgitakse selle arenguks ideaalseid tingimusi.

Kui soovite kodus musta pipart kasvatada, kuid ei tea, kust alustada, vaadake allpool seitse nõuannet musta pipra kasvatamiseks samm-sammult:

Valige asukoht, kus on palju otsest päikesevalgust

Must pipar on taim, mis vajab palju päikesevalgust Seepärast valige oma kodus koht, mis saab suurema osa päevast otsest päikesevalgust. Võimaluse korral valige koht, mis on avatud hommikupäikesele, sest see on taimele parim aeg toitainete imemiseks mullast.

Valmistage muld ette, rikastades seda orgaanilise ainega.

Muld peab olema viljakas, toitaineterikas ja hästi kuivendatud pinnas. Hea viis mulla ettevalmistamiseks on lisada orgaanilist materjali, näiteks komposti või loomasõnnikut. Teine võimalus on kasutada istutamiseks valmis vürtsisegu, mis on juba rikastatud taimede arenguks vajalike toitainetega.

Istutage seemned väikestesse konteineritesse

Tšilli seemned on väga väike See lihtsustab mulla niiskuse kontrollimist ja takistab seemnete ärapesemist liigse vee tõttu.

Kasta iga päev, et hoida muld niiske

Kastke taimi iga päev Kui võimalik, kastke taimi hommikul, et nad saaksid vett imeda enne päikesesoojust.

Ümber istutada suurematesse pottidesse, kui taimed saavutavad 10 cm kõrguse.

Kui taimed on jõudnud umbes 10 cm kõrge Ärge unustage kasutada potte, mille põhjas on augud, et liigne vesi saaks ära voolata.

Saate hakata vilju koristama alates teisest istutusaastast.

Tšillipipar on taim mitmeaastane Siiski on oluline oodata vähemalt üks aasta viljade koristamisega, sest need peavad küpsema, et saavutada mustale piprale iseloomulik terav maitse. Alates teisest istutusaastast võite vilju korjata igal ajal.

Hoidke oma tšilli taimi alati hästi kärbitud.

Selleks, et taim toodaks rohkem vilju, on oluline, et pügage seda regulaarselt Pügamine aitab hoida taime tervena ja haigustevabana.

1. Kuidas sa alustasid tšillide istutamist?

Noh, ma hakkasin paprikat kasvatama mõned aastad tagasi, kui maale kolisin. Mulle on alati meeldinud kokandus ja kui ma nägin naabri aias paprikat kasvamas, olin intrigeeritud. Ta õpetas mulle, kuidas paprikat istutada ja hooldada, ja sellest ajast peale ei ole ma kunagi lõpetanud!

2. Milline on parim aeg aastas paprika istutamiseks?

Parim aeg paprika istutamiseks siin Brasiilias on septembrist oktoobrini, kui temperatuurid on veidi leebemad.

3. kust te tavaliselt ostate oma pipra seemneid?

Ma ostan oma pipra seemned tavaliselt spetsiaalsetest seemnepoodidest või aianduspoodidest. Pipra seemneid on võimalik leida ka supermarketitest, kuid need kipuvad olema veidi kallimad.

Kui kaua võtab paprikataimel aega viljade tootmiseks?

Piparitaimele kulub viljade saamiseks umbes 6-8 kuud, kuid see sõltub väga palju sellest, millist paprikasorti kasvatate. Mõne sordi puhul võib viljade saamine võtta veidi kauem aega, samas kui teistel võib viljade saamine toimuda kiiremini.

5. Kuidas te teate, millal teie tšillide viljad on piisavalt küpsed, et neid koristada?

Küpsed tšillid on tavaliselt punased või kollased ja ripuvad hästi taimedel. Kui kasvatate sorti, mis ei muuda küpsedes värvi, jälgige lihtsalt viljade suurust - need muutuvad küpsedes tavaliselt üsna suureks. Teine võimalus teada saada, kas teie tšillid on küpsed, on neid kergelt sõrmega torgata - nad peaksid kergesti taimelt lahti tulema, kuion piisavalt küpsed saagikoristuseks.

6. Mitu tšillit saate tavaliselt ühe taime kohta?

Sõltuvalt kasvatatavast paprikasordist on see väga erinev, kuid tavaliselt toodab üks paprikasort umbes 10-20 vilja ühe saagi kohta.

7. Kas olete kunagi proovinud pipraga retsepti, mis ei ole hästi välja kukkunud?

Noh, ma olen üsna kogenud tšillipipraga toiduvalmistamises, kuid isegi ma olen teinud mõned retseptid, mis ei tulnud nii hästi välja. Üks kord kasutasin väga vürtsikat sorti paprikat roogis, mis tavaliselt ei ole vürtsikas, ja lõppes sellega, et põletasin kõigile suu! Aga see on osa protsessist - mõnikord tuleb proovida paar retsepti, et teada saada, mis töötab ja mis mittetöötab.

8. Kas teil on mingeid nõuandeid neile, kes hakkavad paprikat istutama?

Minu suurim nõuanne neile, kes hakkavad paprikat kasvatama, on: eksperimenteerige! Ärge kartke proovida uusi sorte või retsepte. Ainult nii saate teada, mis teile meeldib ja mis mitte. Samuti ärge unustage alati oma taimede eest hästi hoolitseda, et tagada hea saak.

9. Milline on teie lemmik paprikasort?

❤️Seus sõbrad naudivad seda: