مواد جي جدول
ڪاري مرچ سڄي دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ استعمال ٿيندڙ مصالحن مان هڪ آهي. ان جو ٿلهي ۽ خوشبودار ذائقو ضروري آهي ته مختلف کاڌن کي خاص ٽچ ڏئي، ان کان علاوه کاڌي جي ذائقي کي وڌيڪ وڌائڻ لاءِ هڪ بهترين سيزننگ آهي.
ڪاري مرچ Piperaceae جي خاندان مان هڪ ٻوٽو آهي. ، جنهن ۾ مرچ مرچ، لال مرچ ۽ جاپاني مرچ پڻ شامل آهي. ان جي اصليت غير يقيني آهي، پر اهو سمجهيو وڃي ٿو ته اڀرندي ايشيا، ممڪن طور هندستان مان آهي.
برازيل ۾، ڪارو مرچ خاص طور تي اتر اوڀر واري علائقي ۾، رياستن جهڙوڪ Pernambuco، Bahia ۽ Sergipe ۾ پوکي ويندي آهي. پر اهو ملڪ ۾ ڪٿي به پوکي سگهجي ٿو، جيستائين ان جي ترقيءَ لاءِ مثالي حالتون نظر اچن.
جيڪڏهن توهان گهر ۾ ڪارا مرچ پوکڻ چاهيو ٿا، پر خبر ناهي ته ڪٿان شروع ڪجي، چيڪ ڪريو ڪارا مرچ پوکڻ لاءِ هيٺيون ست صلاحون قدم قدم تي:
ڏسو_ پڻ: Catasetum pileatum Orchid جي پوک ۽ سنڀال ڪيئن ڪجي؟ صلاحون!| سائنسي نالو | پائپر نگرم |
|---|---|
| خاندان | پائپراسي |
| ڏکڻ اوڀر ايشيا | 10>|
| اوسط اوچائي | 3 کان 4 ميٽر |
| آبهوا | اڀرندڙ اڀرندڙ ۽ اڀرندڙ اڀرندڙ | 10> 5> مٽي 8> زرخيز، سٺي نموني ۽ نم
| پوکڻ جي موسم | سرءُ يا سيارو |
| پوکڻ جو طريقو | پوکڻ |
| گرميشن لاءِ مثالي گرمي پد | 21-32 °C |
| مثالي روشني | مڪمل سج جي روشنيسڌو |
| هوا جي نمي | 60-70% | 10>
| پروپگيشن | سيج يا ڪٽنگ |
| فصل | 6 کان 8 مهينا پوکڻ کان پوءِ | مسالا، مصالحا ۽ مصالحو |
هڪ هنڌ چونڊيو جنهن ۾ تمام گهڻي سڌي سج جي روشني هجي
ڪاري مرچ هڪ ٻوٽو آهي جنهن کي صحيح طرح ترقي ڪرڻ لاءِ تمام گهڻي سج جي ضرورت آهي . تنھنڪري پنھنجي گھر ۾ ھڪڙو جڳھ چونڊيو جيڪو گھڻا ڏينھن لاء سڌو سج حاصل ڪري. جيڪڏهن ممڪن هجي ته، صبح جو سج جي روشنيءَ ۾ هڪ هنڌ چونڊيو، جيئن ٻوٽي لاءِ مٽي مان غذائي جزن کي جذب ڪرڻ لاءِ هي بهترين وقت آهي.
گائيڊ: پوپٽ: پوک، رنگ، خاصيتون، تصويرون، صلاحون
زمين کي نامياتي مادو سان مالا مال ڪري تيار ڪريو
مٽي کي لازمي طور تي زرخيز، غذائي مواد سان مالا مال ۽ سٺي نموني سان هجڻ گهرجي. مٽي تيار ڪرڻ جو هڪ سٺو طريقو آهي نامياتي مادو شامل ڪرڻ جهڙوڪ مرڪب يا جانورن جي مٽي. ٻيو آپشن اهو آهي ته تيار ٿيل مصالحو ٻوٽي جي مکس کي استعمال ڪيو وڃي، جيڪو اڳ ۾ ئي ٻوٽن جي ترقيءَ لاءِ گهربل غذائي اجزاء سان ڀرپور آهي.
ٻج کي ننڍن ڪنٽينر ۾ پوکيو
ڪارا مرچ جا داڻا ڏاڍا ننڍا هوندا آهن، تنهنڪري اهو ضروري آهي ته انهن کي ننڍڙن ڪنٽينرن ۾ پوکيو وڃي، جهڙوڪ ننڍڙا گلدان يا ڊسپوزيبل کپ. هي مٽي جي نمي جي ڪنٽرول کي آسان بڻائي ٿو ۽ ٻج کي گهڻو ڪري ڌوئڻ کان روڪي ٿوپاڻي جو.
زمين کي نم رکڻ لاءِ روزانو پاڻي ڏيو
ٻوٽن کي پاڻي هر روز ، مٽي کي نم رکي پر نم نه ٿئي. مثالي اهو آهي ته نلي کي سٺي نوزل سان استعمال ڪيو وڃي ته جيئن پاڻي ڪنٽينر جي ڪنارن مان نڪرجي ۽ ٻج کي ٻوڙي ڇڏين. جيڪڏهن ممڪن هجي ته، صبح جو ٻوٽن کي پاڻي ڏيو ته جيئن سج اڀرڻ کان اڳ اهي پاڻي جذب ڪري سگهن.
جڏهن ٻوٽن جي اوچائي 10 سينٽي ميٽر تائين پهچي وڃي ته وڏن ٿانو ۾ ڦيرايو
جڏهن ٻوٽا اوچائي ۾ اٽڪل 10 سينٽي تائين پهچن ٿا، اهي وڏين ٿانون ۾ منتقل ٿيڻ لاءِ تيار آهن. هي جڙ کي ڀڃڻ کان روڪي ٿو ۽ ٻوٽن کي وڌڻ ۾ آسان بڻائي ٿو. وڌيڪ پاڻي ڪڍڻ لاءِ تري ۾ سوراخن سان برتن استعمال ڪرڻ ياد رکو.
ڏسو_ پڻ: مکي جي ڪن ڪيڪٽس (Opuntia microdasys) کي ڪيئن پوکيو وڃي
توھان پوکڻ جي ٻئي سال کان ميوو ڪڍڻ شروع ڪري سگھو ٿا
ڪاري مرچ اھا سدا سبز آھي 17 ٻوٽو، يعني اهو سڄو سال ميوو ڏئي ٿو. بهرحال، اهو ضروري آهي ته ميوو حاصل ڪرڻ لاء گهٽ ۾ گهٽ هڪ سال انتظار ڪيو وڃي، ڇاڪاڻ ته اهي ڪارو مرچ جي خاص مصالحي ذائقي تائين پهچڻ جي ضرورت آهي. پوکڻ جي ٻئي سال کان وٺي، توهان ڪنهن به وقت ميوو حاصل ڪري سگهو ٿا.
ڪيئن پوکيو پوکڻ جي پوک ڪرڻ واري پيچولي (پونگسٽيمون ڪيبلن بينٿ)
ڪاري مرچ جي ٻوٽي کي هميشه چڱيءَ طرح ڇٽيو
جي لاءِ ٻوٽي وڌيڪ ميوو پيدا ڪرڻ لاء، اهو ضروري آهي ته ان کي ڇڻڻاتي باقاعده . اهو نون ڦاٽن جي پيداوار کي متحرڪ ڪري ٿو ۽ ميوو جي فصل کي پڻ آسان بڻائي ٿو. ٻوٽي کي ڇٽڻ سان پڻ ان کي صحتمند ۽ بيمارين کان پاڪ رکڻ ۾ مدد ملندي آهي.
1. توهان مرچ پوکڻ جي شروعات ڪيئن ڪئي؟
خير، مون ڪجهه سال اڳ مرچ پوکڻ شروع ڪيو هو، جڏهن مان ڳوٺاڻن ڏانهن لڏي ويو هوس. مون کي هميشه پچائڻ جو شوق رهيو آهي، ۽ جڏهن مون پنهنجي پاڙيسري جي باغ ۾ مرچ پوکيندي ڏٺو، ته مون کي حيرت ٿي. هن مون کي سيکاريو ته مرچ ڪيئن پوکيو ۽ ان جي سنڀال ڪجي، ۽ ان وقت کان وٺي مون ڪڏهن به پوئتي نه ڏٺو آهي!
2. مرچ پوکڻ لاءِ سال جو بهترين وقت ڪهڙو آهي؟
برازيل ۾ هتي مرچ پوکڻ جو بهترين وقت سيپٽمبر ۽ آڪٽوبر جي وچ ۾ هوندو آهي، جڏهن گرمي پد ٿورو ٿڌو هوندو آهي.
3. توهان اڪثر ڪري مرچ جا ٻج ڪٿي خريد ڪندا آهيو؟
مان اڪثر ڪري مرچ جا ٻج انهن دڪانن تي خريد ڪندو آهيان جيڪي ٻج يا پيداوار ۾ ماهر هوندا آهن. توهان سپر مارڪيٽن ۾ پڻ مرچ جا ٻج ڳولي سگهو ٿا، پر اهي ٿورو وڌيڪ مهانگو هوندا آهن.
4. مرچ جي ٻوٽي کي ميوو پيدا ڪرڻ ۾ ڪيترو وقت لڳندو آهي؟
هڪ مرچ جو ٻوٽو اٽڪل 6 کان 8 مهينا وٺندو آهي ميوو پيدا ڪرڻ ۾. بهرحال، اهو تمام گهڻو مختلف آهي مرچ جي نسلن تي منحصر ڪري ٿو جيڪو توهان وڌي رهيا آهيو. ڪجهه قسمن کي ميوو ڏيڻ ۾ ٿورو وقت لڳي سگھي ٿو، جڏهن ته ٻين کي وڌيڪ جلدي ميوو ڏئي سگھي ٿو.
5. توهان ڪيئن ٿاڇا توهان کي خبر پوندي ته توهان جون مرچون پڪيون ٿي وينديون آهن؟
پڪي مرچ ڳاڙهي يا پيلي ٿي ويندي آهي ۽ ٻوٽن تي چڱيءَ طرح لٽڪندي آهي. جيڪڏهن توهان اهڙي قسم جي پوک ڪري رهيا آهيو جيڪا پڪي ٿيڻ تي رنگ نه بدلائيندي آهي، صرف پوڊ جي سائيز کي ڏسو - اهي عام طور تي تمام وڏا هوندا آهن جڏهن اهي پڪي ويندا آهن. ٻيو طريقو اهو ٻڌائڻ لاءِ ته ڇا توهان جون مرچون پڪي آهن انهن کي پنهنجي آڱر سان هلڪو ڇڪيو - اهي آساني سان ٻوٽي کان ڌار ٿيڻ گهرجن جيڪڏهن اهي فصل لڻڻ لاءِ ڪافي پختي آهن.
ڪيئن پوکيو بروم – Sida sp قدم بہ قدم؟ (ڪيئر)
6. توهان عام طور تي في ٻوٽي مان ڪيترا مرچ پوکيندا آهيو؟
اهو مختلف قسم جي مرچ جي لحاظ کان مختلف آهي جيڪو توهان پوکي رهيا آهيو، پر هڪ مرچ جو ٻوٽو عام طور تي هر فصل ۾ 10-20 ميوو ڏيندو آهي.
7. ڇا توهان ڪڏهن ڪوشش ڪئي آهي؟ مرچ سان ترڪيب جيڪا سٺي نه هئي؟
خير، مان مرچ سان گڏ پچائڻ ۾ ڪافي تجربيڪار آهيان، پر ان هوندي به مون ڪجهه ترڪيبون ٺاهيون آهن، جيڪي ايتريون سٺيون نه ٿيون. هڪ دفعي مون هڪ ڊش ۾ تمام گرم مرچ جو قسم استعمال ڪيو جيڪو عام طور تي مصالحو نه هوندو آهي ۽ مون سڀني جي وات کي ساڙي ڇڏيو! پر اھو عمل جو حصو آھي - ڪڏھن توھان کي ڪجھ ترڪيبون استعمال ڪرڻيون پونديون آھن اھو ڏسڻ لاءِ ته ڪھڙو ڪم ڪري ٿو ۽ ڪھڙو ناھي.
8. ڇا توھان وٽ ڪجھ ھدايتون آھن انھن ماڻھن لاءِ جيڪي صرف مرچ پوکڻ شروع ڪن ٿا؟
منهنجو وڏوانهن لاءِ ٽپ آهي جيڪي مرچ پوکڻ شروع ڪري رهيا آهن: ڪوشش ڪريو! نئين قسم يا ترڪيبون ڪوشش ڪرڻ کان ڊپ نه ٿيو. اهو ئي طريقو آهي جيڪو توهان ڳوليندا ته توهان ڇا پسند ڪيو ۽ ڇا نه. پڻ، ياد رکو ته هميشه پنهنجي ٻوٽن جو سٺو خيال رکو ته جيئن سٺي فصل کي يقيني بڻائي سگهجي.
9. توهان جي پسنديده مرچ جو قسم ڪهڙو آهي؟
❤️توھان جا دوست لطف اندوز ٿي رھيا آھن: