Ang black pepper ay isa sa mga pinaka ginagamit na pampalasa sa buong mundo. Ang maanghang at mabangong lasa nito ay mahalaga upang magbigay ng espesyal na ugnayan sa iba't ibang lutuin, bilang karagdagan sa pagiging isang mahusay na pampalasa upang higit pang madagdagan ang lasa ng pagkain.

Ang black pepper ay isang halaman mula sa pamilya ng Piperaceae , na kinabibilangan din ng chili pepper, red pepper at Japanese pepper. Ang pinagmulan nito ay hindi tiyak, ngunit ito ay pinaniniwalaang mula sa tropikal na Asya, posibleng India.

Sa Brazil, ang itim na paminta ay nilinang pangunahin sa rehiyon ng Northeast, sa mga estado tulad ng Pernambuco, Bahia at Sergipe. Ngunit maaari rin itong itanim saanman sa bansa, hangga't ang mga ideal na kondisyon para sa pag-unlad nito ay sinusunod.

Kung gusto mong magtanim ng black pepper sa bahay, ngunit hindi mo alam kung saan magsisimula, suriin sa ibaba ng pitong tip para sa pagtatanim ng black pepper sunud-sunod:

Pumili ng isang lokasyon na may maraming direktang sikat ng araw

Ang black pepper ay isang halaman na nangangailangan ng maraming sikat ng araw upang umunlad nang maayos . Kaya pumili ng isang lugar sa iyong tahanan na tumatanggap ng direktang araw sa halos buong araw. Kung maaari, pumili ng isang lokasyon na may pagkakalantad sa araw sa umaga, dahil ito ang pinakamahusay na oras para sa halaman na sumipsip ng mga sustansya mula sa lupa.

Ihanda ang lupa sa pamamagitan ng pagpapayaman dito ng organikong bagay

Dapat fertile ang lupa, mayaman sa nutrients at well drained . Ang isang mabuting paraan sa paghahanda ng lupa ay ang pagdaragdag ng mga organikong bagay tulad ng compost o dumi ng hayop. Ang isa pang pagpipilian ay ang paggamit ng isang handa na halo ng pagtatanim ng pampalasa, na pinayaman na ng mga sustansyang kailangan para sa pagpapaunlad ng halaman.

Itanim ang mga buto sa maliliit na lalagyan

Ang mga buto ng ang black peppercorns ay napakaliit , kaya mahalagang itanim ang mga ito sa maliliit na lalagyan, gaya ng maliliit na plorera o disposable cups. Pinapadali nito ang pagkontrol sa kahalumigmigan ng lupa at pinipigilan ang mga buto na mahugasan ng labisng tubig.

Tubig araw-araw upang mapanatiling basa ang lupa

Diligan ang mga halaman araw-araw , panatilihing basa ang lupa ngunit hindi basang-basa. Ang mainam ay gumamit ng hose na may pinong nozzle upang hindi maubos ang tubig sa mga gilid ng lalagyan at mabasa ang mga buto. Kung maaari, diligan ang mga halaman sa umaga upang masipsip nila ang tubig bago uminit ang araw.

Ilipat sa mas malalaking paso kapag ang mga halaman ay umabot sa 10 cm ang taas

Kapag ang mga halaman ay umabot sa mga 10 cm ang taas , handa na silang itanim sa malalaking kaldero. Pinipigilan nito ang mga ugat na maging masikip at ginagawang mas madali para sa mga halaman na tumubo. Tandaan na gumamit ng mga kaldero na may mga butas sa ilalim upang maubos ang labis na tubig.

Maaari mong simulan ang pag-ani ng mga prutas mula sa ikalawang taon ng pagtatanim

Black pepper ito ay isang evergreen halaman, ibig sabihin, namumunga ito sa buong taon. Gayunpaman, mahalagang maghintay ng hindi bababa sa isang taon upang anihin ang mga prutas, dahil kailangan nilang maging mature upang maabot ang katangian ng maanghang na lasa ng itim na paminta. Mula sa ikalawang taon ng pagtatanim, maaari mong anihin ang mga bunga anumang oras.

Panatilihin ang halamang itim na paminta na laging maayos na pinuputol

Para sa ang halaman upang makabuo ng mas maraming bunga, mahalagang puruhin itodoon palagi . Pinasisigla nito ang paggawa ng mga bagong shoots at ginagawang mas madali ang pag-ani ng prutas. Ang pagpuputol ng halaman ay nakakatulong din na mapanatiling malusog at walang sakit.

1. Paano ka nagsimulang magtanim ng mga sili?

Buweno, nagsimula akong magtanim ng sili ilang taon na ang nakalilipas nang lumipat ako sa kanayunan. Noon pa man ay mahilig akong magluto, at nang makita ko ang mga sili na tumutubo sa hardin ng aking kapitbahay, ako ay naintriga. Tinuruan niya ako kung paano magtanim at mag-aalaga ng mga sili, at mula noon hindi na ako lumingon pa!

2. Ano ang pinakamagandang oras ng taon para magtanim ng mga sili?

Ang pinakamainam na oras para magtanim ng paminta dito sa Brazil ay sa pagitan ng Setyembre at Oktubre, kapag ang temperatura ay medyo mahina.

3. Saan ka karaniwang bumibili ng iyong mga buto ng paminta?

Karaniwan kong binibili ang aking mga buto ng paminta sa mga tindahan na dalubhasa sa mga buto o ani. Makakahanap ka rin ng mga buto ng paminta sa mga supermarket, ngunit malamang na mas mahal ang mga ito.

4. Gaano katagal bago magbunga ang halaman ng paminta?

Ang isang halamang paminta ay tumatagal ng humigit-kumulang 6 hanggang 8 buwan upang mamunga. Gayunpaman, ito ay lubhang nag-iiba depende sa uri ng paminta na iyong itinatanim. Ang ilang mga varieties ay maaaring tumagal ng kaunti upang mamunga, habang ang iba ay maaaring mamunga nang mas mabilis.

5. Paano momalalaman mo ba kung kailan hinog na ang iyong mga sili upang mamitas?

Ang mga hinog na sili ay may posibilidad na maging pula o dilaw at maayos na nakabitin sa mga halaman. Kung nagtatanim ka ng iba't ibang hindi nagbabago ng kulay kapag hinog na, tingnan lang ang laki ng mga pods – kadalasan ay medyo malaki na sila kapag hinog na. Ang isa pang paraan para malaman kung hinog na ang iyong mga sili ay ang sundutin ito ng bahagya gamit ang iyong daliri – dapat itong madaling matanggal sa halaman kung ito ay hinog na para anihin.

6. Ilang paminta ang karaniwan mong inaani bawat halaman?

Ito ay lubos na nag-iiba depende sa iba't ibang paminta na iyong itinatanim, ngunit ang isang halamang paminta ay karaniwang magbubunga ng mga 10-20 prutas bawat pananim.

7. Nasubukan mo na ba ang anuman recipe na may paminta na hindi maganda?

Well, medyo sanay na ako sa pagluluto gamit ang peppers, pero kahit ako ay nakagawa ng ilang recipe na hindi naging maganda. Isang beses gumamit ako ng napakainit na iba't ibang paminta sa isang ulam na hindi karaniwang maanghang at nasunog ko ang bibig ng lahat! Ngunit iyon ay bahagi ng proseso – kung minsan kailangan mong mag-eksperimento sa ilang mga recipe upang makita kung ano ang gumagana at kung ano ang hindi.

8. Mayroon ka bang anumang mga tip para sa mga taong nagsisimula pa lang magtanim ng sili?

Ang pinakamaganda kotip para sa mga nagsisimulang magtanim ng paminta ay: subukan ito! Huwag matakot sumubok ng mga bagong varieties o recipe. Iyan ang tanging paraan na malalaman mo kung ano ang gusto mo at kung ano ang hindi mo gusto. Gayundin, tandaan na laging alagaang mabuti ang iyong mga halaman upang matiyak ang magandang ani.

9. Ano ang paborito mong uri ng paminta?

❤️Nasisiyahan ang iyong mga kaibigan: