Црниот пипер е еден од најкористените зачини ширум светот. Неговиот зачинет и ароматичен вкус е од суштинско значење за да им даде посебен шмек на различни јадења, покрај тоа што е одличен зачин за дополнително зголемување на вкусот на храната.

Црниот пипер е растение од семејството на Piperaceae , кој исто така вклучува чили пипер, пипер за девојче и јапонски пипер. Неговото потекло е неизвесно, но се верува дека е од тропска Азија, веројатно Индија.

Во Бразил, црниот пипер се одгледува главно во североисточниот регион, во држави како Пернамбуко, Баија и Сергипе. Но, може да се одгледува и на кое било друго место во земјата, доколку се почитуваат идеалните услови за негов развој.

Ако сакате да одгледувате црн пипер дома, но не знаете од каде да започнете, проверете подолу седум совети за садење црн пипер чекор по чекор:

Изберете локација со многу директна сончева светлина

Црниот пипер е растение на кое и треба многу сончева светлина за да се развие правилно . Затоа, изберете место во вашиот дом што добива директно сонце во поголемиот дел од денот. Ако е можно, изберете локација со изложување на утринско сонце, бидејќи ова е најдобро време за растението да ги апсорбира хранливите материи од почвата.

Подгответе ја почвата збогатувајќи ја со органска материја

Почвата мора да биде плодна, богата со хранливи материи и добро исцедена . Добар начин за подготовка на почвата е да додадете органска материја како компост или животинско ѓубриво. Друга опција е да се користи готова смеса за садење зачини, која е веќе збогатена со хранливи материи потребни за развој на растението.

Засадете ги семињата во мали контејнери

Семето на зрната црн пипер се многу мали , па затоа е важно да се садат во мали контејнери, како што се мали вазни или чаши за еднократна употреба. Ова ја олеснува контролата на влагата во почвата и спречува семето да се измие со вишокна вода.

Наводнувајте секојдневно за да ја одржувате влажноста на почвата

Наводнувајте ги растенијата секој ден , одржувајќи ја почвата влажна, но не и натопувајќи ја. Идеално е да користите црево со фина млазница за да не истекува водата низ страните на садот и да не ги намокри семињата. Ако е можно, наводнете ги растенијата наутро за да можат да ја апсорбираат водата пред да се загрее сонцето.

Пресадете ги во поголеми саксии кога растенијата ќе достигнат 10 cm во висина

Кога растенијата достигнуваат околу 10 cm во висина , тие се подготвени за пресадување во поголеми саксии. Ова го спречува пренатрупувањето на корените и го олеснува растењето на растенијата. Не заборавајте да користите саксии со дупки на дното за да се исцеди вишокот вода.

Со бербата на плодовите можете да започнете од втората година на садење

Црниот пипер е зимзелен растение, односно дава плод во текот на целата година. Сепак, важно е да се чека најмалку една година за да се соберат плодовите, бидејќи тие треба да созреат за да го достигнат карактеристичниот зачинет вкус на црниот пипер. Од втората година на садење, плодовите можете да ги собирате во секое време.

Чувајте го растението црн пипер секогаш добро закроено

За растението за да произведе повеќе плодови, важно е да го изчиститаму редовно . Ова го стимулира производството на нови ластари, а исто така го олеснува бербата на плодот. Кастрењето на растението исто така помага да биде здраво и без болести.

1. Како почнавте да одгледувате пиперки?

Па, почнав да садам пиперки пред неколку години кога се преселив на село. Отсекогаш сум сакал да готвам, а кога ги видов пиперките како растат во градината на мојот сосед, ме заинтригира. Таа ме научи како да садам и да се грижам за пиперките, и оттогаш никогаш не погледнав наназад!

2. Кое е најдоброто годишно време за засадување пиперки?

Најдоброто време да се засади бибер овде во Бразил е помеѓу септември и октомври, кога температурите се малку поблаги.

3. Каде обично ги купувате вашите семиња пиперка?

Обично ги купувам моите семиња од бибер во продавници кои се специјализирани за семиња или производи. Може да најдете семки од пиперка и во супермаркетите, но тие обично се малку поскапи.

4. Колку време е потребно за фабриката за пиперка да произведе плод?

На растението пиперка му требаат околу 6 до 8 месеци за да произведе плод. Сепак, ова многу варира во зависност од видот на пиперката што ја одгледувате. Некои сорти може да потрае малку подолго за да вродат со плод, додека други може да вродат побрзо.

5. Какодали знаеш кога твоите пиперки се доволно зрели за да се берат?

Зрелите пиперки имаат тенденција да станат црвени или жолти и добро висат на растенијата. Ако одгледувате сорта што не ја менува бојата кога зрее, само погледнете ја големината на мешунките - тие обично се прилично големи кога се зрели. Друг начин да откриете дали вашите пиперки се зрели е лесно да ги прободете со прстот - тие треба лесно да се откачат од растението ако се доволно зрели за да се соберат.

6. Колку пиперки обично собирате по растение?

Ова во голема мера варира во зависност од сортата на пиперката што ја одгледувате, но фабриката за пиперка обично дава околу 10-20 плодови по култура.

7. Дали некогаш сте пробале рецепт со пиперка што не беше добар?

Па, јас сум доста искусен во готвењето со пиперки, но дури и јас направив некои рецепти кои не испаднаа толку добро. Еднаш употребив многу лута пиперка во јадење кое обично не е зачинето и на крајот им изгоре уста на сите! Но, тоа е дел од процесот – понекогаш треба да експериментирате со неколку рецепти за да видите што делува, а што не.

8. Дали имате совети за луѓето кои штотуку почнале да одгледуваат пиперки?

Мојот најголемсовет за оние кои почнуваат да садат пиперка е: пробајте! Не плашете се да пробате нови сорти или рецепти. Само така ќе откриете што ви се допаѓа, а што не. Исто така, не заборавајте секогаш добро да се грижите за вашите растенија за да обезбедите добра жетва.

9. Која е вашата омилена сорта пиперка?

❤️Вашите пријатели уживаат: