Хар перец бол дэлхий даяар хамгийн их хэрэглэгддэг амтлагч юм. Түүний халуун ногоотой, анхилуун үнэр нь янз бүрийн аяганд онцгой өнгө аяс өгөхөд чухал ач холбогдолтой бөгөөд хоолны амтыг улам нэмэгдүүлэх гайхалтай амтлагч болдог.

Хар перец нь Piperaceae овгийн ургамал юм. , үүнд мөн чинжүү чинжүү, улаан чинжүү, япон чинжүү орно. Түүний гарал үүсэл нь тодорхойгүй боловч халуун орны Ази, магадгүй Энэтхэгээс гаралтай гэж үздэг.

Бразилд хар перцийг зүүн хойд бүс нутагт буюу Пернамбуко, Бахиа, Сержип зэрэг мужуудад тариалдаг. Гэхдээ хөгжих хамгийн тохиромжтой нөхцөл бүрдсэн л бол өөр хаана ч ургуулж болно.

Хэрэв та гэртээ хар перец тариалахыг хүсэж байгаа ч хаанаас эхлэхээ мэдэхгүй байгаа бол шалгаарай. Хар чинжүүг алхам алхмаар тарих долоон зөвлөмжийг доороос үзнэ үү:

Нарны шууд тусгал ихтэй газрыг сонго

Хар перец нь зөв хөгжихийн тулд нарны гэрэл их шаарддаг ургамал . Тиймээс гэртээ өдрийн ихэнх хугацаанд нарны шууд тусдаг газрыг сонгоорой. Боломжтой бол өглөөний наранд өртдөг газрыг сонго, учир нь энэ нь ургамал хөрсний шим тэжээлийг шингээхэд хамгийн тохиромжтой цаг юм.

Органик бодисоор баяжуулж хөрсийг бэлтгэх

Хөрс нь үржил шимтэй, шим тэжээлээр баялаг, ус зайлуулах чадвар сайтай байх ёстой. Хөрс бэлтгэх сайн арга бол бордоо, малын ялгадас зэрэг органик бодисыг нэмэх явдал юм. Өөр нэг сонголт бол ургамлын хөгжилд шаардлагатай шим тэжээлээр баяжуулсан бэлэн халуун ногоо тарих хольцыг ашиглах явдал юм.

Үрийг жижиг саванд тарих

Үр хар чинжүү нь маш жижиг тул жижиг ваар эсвэл нэг удаагийн аяга зэрэг жижиг саванд тарих нь чухал юм. Энэ нь хөрсний чийгийн хяналтыг хөнгөвчлөх бөгөөд үрийг илүүдэл усаар угаахаас сэргийлнэус.

Хөрсийг чийгтэй байлгахын тулд өдөр бүр услах

Ургамалыг өдөр бүр усалж, хөрсийг чийгтэй байлгах боловч нэвт норгохгүй байх. Ус нь савны хажуугаар урсаж, үрийг норгохгүйн тулд нарийн цорго бүхий хоолойг ашиглах нь хамгийн тохиромжтой. Боломжтой бол өглөө нар халахаас өмнө ургамлыг услах хэрэгтэй.

Ургамал 10 см өндөрт хүрэх үед том саванд шилжүүлэн суулгана

Ургамал нь ойролцоогоор 10 см өндөртэй , тэдгээрийг том саванд шилжүүлэн суулгахад бэлэн байна. Энэ нь үндэс нь түгжрэлд орохоос сэргийлж, ургамал ургахад хялбар болгодог. Илүүдэл усыг зайлуулахын тулд ёроолд нь нүхтэй савыг ашиглахаа мартуузай.

Та хоёр дахь жилээс эхлэн жимсээ хурааж эхлэх боломжтой

Хар перец нь мөнх ногоон ургамал юм. ургамал, өөрөөр хэлбэл жилийн турш үр жимсээ өгдөг. Гэсэн хэдий ч жимс жимсгэнэ хураахын тулд дор хаяж нэг жил хүлээх нь чухал бөгөөд учир нь хар чинжүүний өвөрмөц халуун ногоотой амтыг олж авахын тулд боловсорч гүйцэх хэрэгтэй. Тарьсан хоёр дахь жилээс эхлэн та хүссэн үедээ жимсээ хурааж авах боломжтой.

Хар перцний ургамлыг үргэлж сайн тайрч байлгана

ургамал илүү их үр жимс өгөхийн тулд түүнийг тайрах нь чухал юмтэнд тогтмол . Энэ нь шинэ найлзууруудын үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлж, жимс хураахад хялбар болгодог. Мөн ургамлыг тайрах нь түүнийг эрүүл, өвчингүй байлгахад тусалдаг.

1. Та чинжүүгээ хэрхэн тарьж эхэлсэн бэ?

За би хэдэн жилийн өмнөөс хөдөө нүүж ирээд л чинжүү тарьж эхэлсэн. Би үргэлж хоол хийх дуртай байсан бөгөөд хөршийнхөө цэцэрлэгт чинжүү ургаж байгааг хараад миний сонирхлыг татсан. Тэр надад чинжүү тарьж, арчлахыг зааж өгсөн, тэр цагаас хойш би хэзээ ч эргэж хараагүй!

2. Жилийн аль үед чинжүү тарих хамгийн тохиромжтой вэ?

Бразилд чинжүү тарихад хамгийн тохиромжтой цаг бол 9-10-р сарын хооронд температур бага зэрэг зөөлөн байдаг.

3. Та чинжүүний үрээ ихэвчлэн хаанаас худалдаж авдаг вэ?

Би чинжүүний үрээ ихэвчлэн үр, үйлдвэрлэлийн чиглэлээр мэргэшсэн дэлгүүрүүдээс худалдаж авдаг. Та мөн супермаркетуудаас чинжүүний үр олж болно, гэхдээ тэдгээр нь арай илүү үнэтэй байдаг.

4. Перецний ургамлаас жимс гаргахад хэр хугацаа шаардагдах вэ?

Чинжний ургамал 6-8 сар орчим хугацаанд үр жимсээ өгдөг. Гэсэн хэдий ч, энэ нь таны ургуулж буй чинжүүгийн төрлөөс хамааран ихээхэн ялгаатай байдаг. Зарим сорт нь бага зэрэг удаан хугацаанд үр жимсээ өгдөг бол зарим нь илүү хурдан үр жимсээ өгдөг.

5. Яаж хийдэг вэ?Чи чинжүүгээ түүж гүйцсэнийг мэдэх үү?

Боловсорч гүйцсэн чинжүү нь улаан эсвэл шар өнгөтэй болж, ургамал дээр сайн унждаг. Хэрэв та боловсорч гүйцсэн үед өнгө нь өөрчлөгддөггүй сорт ургуулж байгаа бол үржүүлгийн хэмжээг хараарай - тэдгээр нь боловсорч гүйцсэн үедээ нэлээд том байдаг. Чиний чинжүү боловсорч гүйцсэн эсэхийг мэдэх өөр нэг арга бол хуруугаараа бага зэрэг нудрах явдал юм - хэрэв тэд ургац хураахад хангалттай боловсорч гүйцсэн бол ургамлаас амархан салдаг.

6. Та нэг ургамлаас ихэвчлэн хэдэн чинжүү хураадаг вэ?

Энэ нь таны тарьж ургуулж буй чинжүүгийн төрөл зүйлээс шалтгаалж ихээхэн өөр өөр байдаг ч нэг чинжүүний ургамал нэг ургацаас 10-20 орчим жимс өгдөг.

7. Та урьд өмнө нь хийж үзсэн үү? Сайн биш байсан чинжүүтэй жор?

Би ч яахав, чинжүүтэй хоол хийх тал дээр нэлээд туршлагатай, гэхдээ би ч гэсэн тийм ч сайн болдоггүй жор хийсэн. Нэг удаа би халуун ногоотой биш хоолонд маш халуун чинжүү хэрэглэж байсан бөгөөд эцэст нь би бүх хүмүүсийн амыг шатааж байсан! Гэхдээ энэ нь үйл явцын нэг хэсэг юм – заримдаа та хэд хэдэн жор хэрэглэж, юу нь болж, юу нь болохгүй байгааг олж харах хэрэгтэй болдог.

8. Чинжүү тарьж эхэлж байгаа хүмүүст өгөх зөвлөгөө байна уу?

Миний хамгийн агууЧинжүү тарьж эхэлж буй хүмүүст өгөх зөвлөгөө бол: туршаад үзээрэй! Шинэ сорт, жорыг туршиж үзэхээс бүү ай. Ингэж байж л та юунд дуртай, юунд дургүйгээ олж мэдэх болно. Мөн сайн ургац авахын тулд ургамлаа үргэлж сайн арчлахаа мартуузай.

9. Чиний дуртай чинжүү юу вэ?

❤️Таны найзууд таалагдаж байна: